ഉണങ്ങിയ ഇഞ്ചി

ഉണങ്ങിയ ഇഞ്ചി (getrockneter Ingwer) 100 ഗ്രാം ആധികാരിക ഇന്ത്യൻ പാചകത്തിനും ശാന്തമായ ചായയ്ക്കും

ഇന്ത്യൻ അടുക്കളകളിൽ കറികൾക്കും, മസാലകൾക്കും, ചായയ്ക്കും, ഹെർബൽ ടീയ്ക്കും വേണ്ടി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ് ഈ ഉണക്ക ഇഞ്ചി. വീട്ടു പാചകക്കാർക്കും, ഭക്ഷണപ്രിയർക്കും, ജർമ്മനിയിൽ ഓൺലൈനായി ഉണക്ക ഇഞ്ചി വാങ്ങാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഏതൊരാൾക്കും (ഓൺലൈൻ കൗഫെൻ) അനുയോജ്യം, ഇത് ദൈനംദിന പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും ഉത്സവ വിഭവങ്ങളിലും ഊഷ്മളവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ആഴം നൽകുന്നു.

പ്രധാന നേട്ടങ്ങൾ

• ഇന്ത്യൻ, ഏഷ്യൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കുള്ള ആധികാരിക സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം - പരമ്പരാഗത മസാലകളിൽ വിശ്വാസം.
• വൈവിധ്യമാർന്നത്: കറി ബേസുകൾ, മസാല ചായ, ഇഞ്ചി ചായ, ബേക്കിംഗ് എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കുക.
• വീട്ടിൽ പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനും ചെറുകിട ബിസിനസുകൾക്കും സൗകര്യപ്രദമായ 100 ഗ്രാം പായ്ക്ക്.
• സാന്ദ്രീകൃത സുഗന്ധവും ഊഷ്മളതയും; അൽപ്പം കൂടി ചേർന്നാൽ മതി.
• ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ ഉണക്കിയ ഇഞ്ചി പൊടി (ഇംഗ്വെർപൾവർ) ആക്കി പൊടിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.
• നിങ്ങളുടെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന പെട്ടിക്ക് (മസാല ഡബ്ബ) ദീർഘകാലം നിലനിൽക്കുന്നതും ഷെൽഫ്-സ്റ്റെയിൽ ആയതുമായ സ്റ്റേപ്പിൾ.

രുചിയും ഉപയോഗവും

എരിവും, ചൂടുള്ളതും, ചെറുതായി സിട്രസ് രുചിയുള്ളതുമായ, സൌമ്യമായി വളരുന്ന ആശ്വാസകരമായ ചൂടിനൊപ്പം.

• ഇന്ത്യൻ വിഭവങ്ങൾ: കറി ഗ്രേവികൾ, ദാൽ, സാമ്പാർ, രസം, വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ ഗരം മസാല എന്നിവയിൽ ചേർക്കുക.
• ചായ സമയം: ഇഞ്ചി ചായയോ മസാല ചായയോ ഉണ്ടാക്കുക; ശൈത്യകാല കപ്പുകൾക്ക് അനുയോജ്യം.
• പാചക സൂചനകൾ: ഇൻഫ്യൂഷൻ ചെയ്യാൻ പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മുറിക്കുക; മിനുസമാർന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതത്തിനും ബേക്കിംഗിനും പൊടിക്കുക.
• നുറുങ്ങ്: പുതിയ ഇഞ്ചി ആവശ്യമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക്, 1 ടീസ്പൂൺ പുതിയ ഇഞ്ചിക്ക് ഏകദേശം 1/4 ടീസ്പൂൺ ഉണക്കിയ പൊടി ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുക, തുടർന്ന് രുചി അനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക.
• സ്വന്തമായി മസാല ഉണ്ടാക്കുക: കുരുമുളക്, കറുവപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ, ഏലം എന്നിവ ചേർത്ത് പൊടിച്ച് വീട്ടിലുണ്ടാക്കാവുന്ന ഒരു ചായ മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കുക.

ചേരുവകളും അലർജിയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങളും

100% ഉണങ്ങിയ ഇഞ്ചി (സിംഗിബർ ഒഫിസിനേൽ). കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് പാക്കേജിംഗ് പരിശോധിക്കുക.

ഉറവിടം / ആധികാരികത

ദൈനംദിന പാചകത്തിലും, ഉത്സവകാല മധുരപലഹാരങ്ങളിലും, ആയുർവേദത്തിൽ പ്രചോദിതമായ തയ്യാറെടുപ്പുകളിലും വിവിധ പ്രദേശങ്ങളിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന, ഇന്ത്യൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന പാരമ്പര്യങ്ങളുടെ ഒരു ക്ലാസിക്.

സംഭരണവും ഷെൽഫ് ലൈഫും

• തണുത്തതും വരണ്ടതും ഇരുണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
• സുഗന്ധം നിലനിർത്താനും കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയാനും വൃത്തിയുള്ളതും ഉണങ്ങിയതുമായ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക.
• മികച്ച ഗുണനിലവാരത്തിന്, പായ്ക്കിലെ ബെസ്റ്റ്-ബിഫോർ തീയതി പരിശോധിക്കുകയും ഈർപ്പം അകറ്റി നിർത്തുകയും ചെയ്യുക.

അനുയോജ്യമായത്

• മസാല ചായ, ഇഞ്ചി ചായ, ശൈത്യകാലത്തെ ചൂട് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന പാനീയങ്ങൾ.
• ആഴ്ചയിലെ രാത്രിയിലെ കറികൾ, പരിപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
• വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതങ്ങളും ഇന്ത്യൻ ഉത്സവ പാചകവും.
• സസ്യാധിഷ്ഠിതവും ആയുർവേദത്തിൽ നിന്ന് പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ടതുമായ അടുക്കള ദിനചര്യകൾ.

പതിവുചോദ്യങ്ങൾ

• ഇന്ത്യൻ പാചകത്തിൽ ഉണങ്ങിയ ഇഞ്ചി എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം? ടെമ്പറിംഗ് സമയത്ത് ഉള്ളിയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക, കറി ബേസുകളിൽ കലർത്തുക, അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ ചൂടിനായി മസാലകളിൽ പൊടിക്കുക.
• മുഴുവൻ vs പൊടി - എന്താണ് വ്യത്യാസം? മുഴുവൻ കഷണങ്ങളും ഇൻഫ്യൂഷൻ ചെയ്യുന്നതിനും പുതുതായി പൊടിക്കുന്നതിനും നല്ലതാണ്; പൊടി സോസുകളിലും ബേക്കിംഗിലും സുഗമമായി കലരുന്നു. മികച്ച സുഗന്ധത്തിനായി ചെറിയ ബാച്ചുകളിൽ പൊടിക്കുക.
• ഇതുപയോഗിച്ച് ഇഞ്ചി ചായ ഉണ്ടാക്കാമോ? അതെ. 1 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ ഇഞ്ചി ചതച്ചത് 250 മില്ലി വെള്ളത്തിൽ 5–7 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക; രുചിയിൽ നാരങ്ങയോ തേനോ ചേർക്കുക.
• ഇത് ജൈവമാണോ? ലേബലിൽ വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നം ജൈവമാണെന്ന് സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല.
• എത്ര എരിവുള്ളതാണ്? മിതമായ ചൂടിൽ, ശുദ്ധവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ചൂട്; നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് അളവ് ക്രമീകരിക്കുക.