അന്നം

അന്നം ബ്ലാക്ക് ടാമറിൻഡ് സീഡ്‌ലെസ്സ് 200 ഗ്രാം കണ്ടെത്തുക - ജർമ്മനിയിലെ ആധികാരിക പുളിങ്കുഴി (schwarze Tamarinde entkernt)

അന്നം ബ്ലാക്ക് ടാമറിൻഡ് സീഡ്‌ലെസ് എന്നത് ശുദ്ധമായ പുളി പൾപ്പിന്റെ ഒരു വിത്ത് നീക്കം ചെയ്ത കട്ടയാണ്, ഇത് ഇന്ത്യൻ പാചകത്തിലെ ഒരു ക്ലാസിക് പുളിപ്പിക്കൽ ഘടകമാണ് (ടമറിൻഡ് കൗഫെൻ ഓൺലൈനിൽ എന്ന് വിളിക്കുന്നു). തമിഴ്‌നാട് മുതൽ കേരളം വരെയുള്ള ദക്ഷിണേന്ത്യൻ അടുക്കളകളിൽ അത്യാവശ്യമായ ഇത് സാമ്പാർ, രസം, ചട്ണികൾ എന്നിവയ്‌ക്കും അതിലേറെ കാര്യങ്ങൾക്കും സിഗ്നേച്ചർ ടാങ് നൽകുന്നു. ജർമ്മനിയിലെ ഗാർഹിക പാചകക്കാർ, വീഗൻ/വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണപ്രിയർ, പാചകക്കാർ എന്നിവർ സൗകര്യത്തിനും സ്ഥിരതയുള്ളതും ആധികാരികവുമായ രുചിക്കും വേണ്ടി വിത്ത്‌ലെസ് പുളി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.

പ്രധാന നേട്ടങ്ങൾ

• വിശ്വസനീയമായ അന്നം ബ്രാൻഡിൽ നിന്നുള്ള ആധികാരിക ഇന്ത്യൻ പുളിയുടെ രുചി (schwarze Tamarinde online kaufen).
• പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കാൻ വിത്തില്ലാത്ത സൗകര്യം - കല്ലുകളില്ല, കുഴപ്പമില്ല.
• ജർമ്മനിയിലെ സാധാരണ വീട്ടു പാചകത്തിന് അനുയോജ്യമായ വൈവിധ്യമാർന്ന 200 ഗ്രാം പായ്ക്ക്.
• വെജിറ്റേറിയൻ, വീഗൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് അനുയോജ്യമായ പ്രകൃതിദത്ത പുളിപ്പിക്കൽ ഏജന്റ്.
• സാമ്പാർ, രസം, ചട്ണികൾ, പുളിയോടരൈ എന്നിവയ്ക്കുള്ള വിശ്വസനീയമായ ചോയ്സ്.
• ആഴമേറിയതും സങ്കീർണ്ണവുമായ രുചി ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ വിനാഗിരിക്കോ നാരങ്ങയ്‌ക്കോ നല്ലൊരു ബദൽ.

രുചിയും ഉപയോഗവും

മൃദുവായ മധുരവും സമ്പന്നമായ ഇരുണ്ട സുഗന്ധവുമുള്ള ആഴത്തിലുള്ള പുളിച്ച-എരിവുള്ള സ്വരങ്ങൾ - കഠിനമായ അസിഡിറ്റി ഇല്ലാതെ സന്തുലിതവും ധീരവുമായ.

• ദക്ഷിണേന്ത്യൻ സ്റ്റേപ്പിൾസ് ഉണ്ടാക്കുക: സാമ്പാർ, രസം, പുളി ചട്ണി, പുളി ചോറ്, പുളുസു.
• കറികൾ, പരിപ്പുകൾ, മാരിനേഡുകൾ, ഇൻഡോ-ഫ്യൂഷൻ ഗ്ലേസുകൾ എന്നിവയിൽ ചേർത്ത് ഒരു ലെയേർഡ് സോർ പ്രൊഫൈൽ ഉണ്ടാക്കുക.
• കുരുവില്ലാത്ത പുളി എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം: ഒരു ചെറിയ കഷണം (10–15 മിനിറ്റ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ) മുക്കിവയ്ക്കുക, ഉടച്ച്, പുളി വെള്ളം എടുക്കാൻ അരിച്ചെടുക്കുക; രുചിയിൽ ക്രമേണ ചേർക്കുക.
• ചട്ണി പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക്, ശർക്കര/പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ സന്തുലിതമാക്കുക; രുചികൾ തിളക്കമുള്ളതായി നിലനിർത്താൻ പാചകത്തിന്റെ അവസാനത്തോട് അടുക്കുമ്പോൾ ചേർക്കുക.
• ജർമ്മനിയിൽ ഇന്ത്യൻ പാചകത്തിന് ഏറ്റവും നല്ല പുളി: സ്ഥിരമായ ഫലങ്ങൾക്ക് വിത്തുകളില്ലാത്ത അന്നം ഉപയോഗിക്കുക; നേരിയ പുളി ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ മാത്രം നാരങ്ങ/വിനാഗിരി ഉപയോഗിക്കുക.

ചേരുവകളും അലർജിയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങളും

ചേരുവകൾ: പുളി (കുരുവില്ലാത്തത്).

ഉറവിടം / ആധികാരികത

യൂറോപ്പിലുടനീളമുള്ള പ്രവാസി കുടുംബങ്ങളും പാചകക്കാരും ഉപയോഗിക്കുന്ന വളരെ പ്രിയപ്പെട്ട ഇന്ത്യൻ പാൻട്രി അവശ്യവസ്തുക്കൾ അന്നം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, ഇത് ദൈനംദിന പാചകത്തിലും ഉത്സവകാല പാചകത്തിലും ആധികാരിക പുളിയുടെ സ്വഭാവം കൊണ്ടുവരുന്നു.

സംഭരണവും ഷെൽഫ് ലൈഫും

• ഈർപ്പവും സൂര്യപ്രകാശവും ഏൽക്കാത്ത തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.
• തുറന്നതിനുശേഷം, വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക; റഫ്രിജറേഷൻ പുതുമ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
• മലിനീകരണം ഒഴിവാക്കാൻ വൃത്തിയുള്ളതും ഉണങ്ങിയതുമായ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക; മികച്ച രുചിക്ക്, തുറന്ന് ഏതാനും മാസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ കഴിക്കുക.

അനുയോജ്യമായത്

• ദക്ഷിണേന്ത്യൻ ഭക്ഷണങ്ങളും (സാമ്പാർ, രസം) തെരുവ് ഭക്ഷണ രീതിയിലുള്ള ചട്ണികളും.
• ജർമ്മനിയിൽ വീഗൻ, വെജിറ്റേറിയൻ പാചകം.
• ഉത്സവ മെനുകളും പരമ്പരാഗത കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകളും.
• ആഴ്ചയിലെ രാത്രിയിലെ പെട്ടെന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾക്കായി കലവറയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ പുളിപ്പിക്കൽ ഏജന്റ്.

പതിവുചോദ്യങ്ങൾ

• ഇത് പേസ്റ്റാണോ അതോ ഉണങ്ങിയ കട്ടയാണോ? ഇത് വിത്തുകളില്ലാത്ത ഉണങ്ങിയ പൾപ്പ് കട്ടയാണ്; പുളി വെള്ളമോ പേസ്റ്റോ ഉണ്ടാക്കാൻ കുതിർത്ത് അരിച്ചെടുക്കുക.
• സാമ്പാറിന് എത്ര ഉപയോഗിക്കണം? നാല് തവണ കഴിക്കാൻ ഒരു വാൽനട്ട് വലുപ്പമുള്ള കഷണം ഉപയോഗിച്ച് തുടങ്ങുക; രുചിക്കനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക.
• വിത്തില്ലാത്ത പുളിയോ സാധാരണ പുളിയോ? അതേ യഥാർത്ഥ രുചി - വിത്തില്ലാത്ത പുളി സമയം ലാഭിക്കുകയും പാഴാക്കൽ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• പുളി സസ്യാഹാരികൾക്ക് അനുയോജ്യമാണോ? അതെ, പുളി സസ്യാഹാരമാണ്, വീഗൻ/വെജിറ്റേറിയൻ പാചകത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.
• ജർമ്മൻ കാലാവസ്ഥയിൽ ഇത് എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം? തണുപ്പും വരണ്ടതുമായി സൂക്ഷിക്കുക; ചൂടുള്ള മാസങ്ങളിൽ തുറന്നതിനുശേഷം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക.
• ജർമ്മനിയിൽ എവിടെ നിന്ന് വാങ്ങാം? നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലേക്ക് സൗകര്യപ്രദമായ ഡെലിവറിക്ക് അന്നം ബ്ലാക്ക് ടാമറിൻഡ് സീഡ്‌ലെസ് 200 ഗ്രാം ഓൺലൈനായി ഓർഡർ ചെയ്യുക.