അന്നം മസ്റ്റാർഡ്

അന്നം മസ്റ്റാർഡ് 100 ഗ്രാം - ജർമ്മനിയിലെ ആധികാരിക ഇന്ത്യൻ കടുക് വിത്തുകൾ (സെൻഫ്കോർണർ 100 ഗ്രാം)

100 ഗ്രാം സൗകര്യപ്രദമായ പായ്ക്കറ്റിൽ അന്നം മസ്റ്റാർഡ് നിങ്ങൾക്ക് കടുക് വിത്തുകൾ (സെൻഫ്കോർണർ) കൊണ്ടുവരുന്നു - ജർമ്മനിയിലെ ഇന്ത്യൻ വീടുകളിലെ പാചകത്തിന് അത്യാവശ്യമായ ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണിത്. ടെമ്പറിംഗ്, അച്ചാറുകൾ, കറികൾക്ക് അനുയോജ്യം, ഈ വിത്തുകൾ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിന് കടുപ്പമേറിയതും നട്ട് പോലുള്ളതുമായ എരിവ് നൽകുന്നു. ഇന്ത്യൻ കുടുംബങ്ങൾക്കും, വീഗൻ/വെജിറ്റേറിയൻ പാചകക്കാർക്കും, ജർമ്മനിയിൽ ഓൺലൈനായി കടുക് വിത്തുകൾ വാങ്ങാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആർക്കും അനുയോജ്യം (സെൻഫ്കോർണർ ഓൺലൈൻ കൗഫെൻ).

പ്രധാന നേട്ടങ്ങൾ

• തഡ്ക, അച്ചാർ തുടങ്ങിയ പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കുള്ള ആധികാരിക ഇന്ത്യൻ കടുക് വിത്തുകൾ.
• വൈവിധ്യമാർന്നത്: അച്ചാറുകൾ, കറികൾ, മാരിനേറ്റുകൾ, വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കുക.
• ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ വിത്തുകൾ പൊട്ടുമ്പോൾ വിരിയുന്ന തീവ്രവും രൂക്ഷവുമായ സുഗന്ധം.
• 100 ഗ്രാം പാന്റ്രി വലുപ്പത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ സംഭരിക്കാനും അളക്കാനും വീണ്ടും നിറയ്ക്കാനും കഴിയും.
• സ്വാഭാവികമായും സസ്യാധിഷ്ഠിതം; വീഗൻ, വെജിറ്റേറിയൻ പാചകത്തിന് അനുയോജ്യം.
• ജർമ്മനിയിലെ ഒരു ഇന്ത്യൻ പലചരക്ക് കടയിൽ നിന്ന് ഓൺലൈനായി ഓർഡർ ചെയ്യാൻ സൗകര്യപ്രദം.

രുചിയും ഉപയോഗവും

രൂക്ഷഗന്ധം, ചെറുതായി കയ്പ്പ്, ചൂടുള്ള കായയുടെ രുചി; തഡ്ക (ദഹിപ്പിക്കുമ്പോൾ) സുഗന്ധം രൂക്ഷമാകുന്നു.

• ടെമ്പറിംഗ് പരിപ്പ്, സാമ്പാർ, രസം, വെജിറ്റബിൾ സ്റ്റിർ-ഫ്രൈസ് - ചൂടായ എണ്ണയിൽ അവ പൊട്ടുന്നത് വരെ ചേർക്കുക.
• ക്ലാസിക് ഇന്ത്യൻ അച്ചാറുകളും (അച്ചാർ) ചട്ണികളും; ജർമ്മനിയിലെ അച്ചാറുകൾക്കുള്ള വലിയ കടുക് വിത്തുകൾ (Senfkörner für eingelegtes).
• കറി ബേസുകളും മാരിനേറ്റുകളും - ആഴത്തിന് വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, മഞ്ഞൾ എന്നിവ ചേർത്ത് പൊടിക്കുക.
• സാർസൺ കാ സാഗിനുള്ള പഞ്ചാബി ടച്ച് - ഫിനിഷിംഗ് തഡ്കയിൽ ഉപയോഗിക്കുക.
• വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതങ്ങൾ - മസാലകൾക്കായി ചെറുതായി വറുത്ത് പൊടിക്കുക.
• ഇന്ത്യൻ പാചകത്തിൽ കടുക് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം: എണ്ണ ചൂടാക്കി, 1/2–1 ടീസ്പൂൺ വിത്ത് ചേർക്കുക, അവ പൊട്ടാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ ചേർക്കുക.

ചേരുവകളും അലർജിയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങളും

ചേരുവകൾ: കടുക് വിത്തുകൾ (മുഴുവൻ). അലർജിയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ: കടുക് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഉറവിടം / ആധികാരികത

പഞ്ചാബി, ഗുജറാത്തി, ദക്ഷിണേന്ത്യൻ അടുക്കളകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ദൈനംദിന രുചികൾ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്ന, വിശ്വസനീയമായ ഇന്ത്യൻ പലചരക്ക് ബ്രാൻഡായ അന്നം പായ്ക്ക് ചെയ്തിരിക്കുന്നു.

സംഭരണവും ഷെൽഫ് ലൈഫും

• നേരിട്ടുള്ള സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്ന് (kühl und trocken lagern) തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.
• തുറന്നതിനുശേഷം സുഗന്ധം നിലനിർത്താൻ വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
• ഈർപ്പവും കട്ടപിടിക്കലും ഒഴിവാക്കാൻ വൃത്തിയുള്ളതും ഉണങ്ങിയതുമായ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക.

അനുയോജ്യമായത്

• ജർമ്മനിയിലെ ഇന്ത്യൻ പാന്ററി അവശ്യവസ്തുക്കൾ.
• വീഗൻ, വെജിറ്റേറിയൻ, സസ്യാഹാരം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പാചകം.
• കുടുംബ ഭക്ഷണം, ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കൽ, ടിഫിന് അനുയോജ്യമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
• ദീപാവലി, ഹോളി, ഒത്തുചേരലുകൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള ഉത്സവ മെനുകൾ.

പതിവുചോദ്യങ്ങൾ

• ഇവ മുഴുവൻ കടുക് വിത്തുകളാണോ? അതെ - മുഴുവൻ വിത്തുകളും ടെമ്പറിംഗ്, അച്ചാറിംഗ്, പൊടിക്കൽ എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
• കടുക് എങ്ങനെ ടെമ്പർ ചെയ്യാം? എണ്ണ ചൂടാക്കി 1/2–1 ടീസ്പൂൺ വിത്ത് ചേർത്ത് പൊട്ടി സുഗന്ധം പരത്തുക, തുടർന്ന് കറിവേപ്പില, വെളുത്തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക.
• എനിക്ക് അവ അച്ചാറിടാൻ ഉപയോഗിക്കാമോ? അതെ—അച്ചാറിന് അനുയോജ്യമായ കടുക് വിത്ത് (സെൻഫ്കോർണർ ഇൻഡിഷ്); എണ്ണ, വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക.
• എനിക്ക് അവ പൊടിക്കാൻ കഴിയുമോ? അതെ—മാരിനേറ്റുകൾക്കും സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതങ്ങൾക്കും വേണ്ടി ഒരു സ്‌പൈസ് അല്ലെങ്കിൽ കോഫി ഗ്രൈൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക.
• ഞാൻ എത്ര ഉപയോഗിക്കണം? സാധാരണയായി 2–4 സെർവിംഗുകൾക്ക് 1/2–1 ടീസ്പൂൺ; രുചി അനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക.
• ജർമ്മനിയിൽ കടുക് ഓൺലൈനായി എവിടെ നിന്ന് വാങ്ങാം? ഞങ്ങളുടെ ഇന്ത്യൻ ഗ്രോസറി ഓൺലൈൻ ഷോപ്പിൽ (സെൻഫ്കോർണർ കൗഫെൻ) നിന്ന് ഈ 100 ഗ്രാം അന്നം മസ്റ്റാർഡ് ഓർഡർ ചെയ്യുക.