ഉണക്ക കറി

ദൈനംദിന പാചകത്തിൽ വേഗത്തിലുള്ളതും ആധികാരികവുമായ ഇന്ത്യൻ രുചിക്കായി അന്നം ഉണക്കിയ കറിപ്പൊടി (കറി ഗെവർസ്)

ANNAM DRIED CURRY 20 ഗ്രാം എന്നത് ഇന്ത്യൻ വീട്ടിലെ ദൈനംദിന പാചകത്തിനായി (Indisches Currypulver) തയ്യാറാക്കുന്ന ഒരു പൊടിച്ച കറി മസാല മിശ്രിതമാണ്. സങ്കീർണ്ണമായ മസാലകൾ വാങ്ങാതെ വിശ്വസനീയവും റെസ്റ്റോറന്റ് ശൈലിയിലുള്ളതുമായ രുചി ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഇന്ത്യൻ പ്രവാസികൾക്കും ജർമ്മൻ ഹോം പാചകക്കാർക്കും ഇത് അത്യാവശ്യമായ ഒരു അടുക്കളയാണ്. പച്ചക്കറികൾ, പരിപ്പ്, അരി, സൂപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മാരിനേറ്റുകൾ എന്നിവ കുറഞ്ഞ പരിശ്രമത്തിൽ സീസൺ ചെയ്യാൻ ഈ ഇന്ത്യൻ കറിപ്പൊടി ഉപയോഗിക്കുക.

പ്രധാന നേട്ടങ്ങൾ

• വീട്ടുപകരണങ്ങൾക്കായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ആധികാരിക ഇന്ത്യൻ കറിപ്പൊടി രുചി.
• സൗകര്യപ്രദമായ 20 ഗ്രാം പായ്ക്ക് - പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരീക്ഷിച്ചു നോക്കുന്നതിനും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പുതുതായി സൂക്ഷിക്കുന്നതിനും അനുയോജ്യം.
• വൈവിധ്യമാർന്നത്: മിക്സഡ് വെജിറ്റബിൾ കറി, പരിപ്പ്, അരി, സൂപ്പുകൾ, മാരിനേഡുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് മികച്ചത്.
• സ്ഥിരമായ ഫലങ്ങൾ - ദൈനംദിന ഇന്ത്യൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി സമീകൃത പൊടിച്ച മസാല കറി.
• സസ്യാഹാര, സസ്യാഹാര പാചകത്തിന് അനുയോജ്യമായ സസ്യാധിഷ്ഠിത താളിക്കുക.
• ജർമ്മനിയിൽ ഇന്ത്യൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഓൺലൈനായി വാങ്ങണമെങ്കിൽ ഓർഡർ ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ് (ഇൻഡിഷെസ് കറിപുൾവർ കൗഫെൻ).

രുചിയും ഉപയോഗവും

ചൂടുള്ളതും, സുഗന്ധമുള്ളതും, നേരിയ എരിവുള്ളതുമായ ഒരു ക്ലാസിക് കറി പ്രൊഫൈൽ; കൂടുതലോ കുറവോ പൊടി ചേർത്ത് ചൂട് ക്രമീകരിക്കുക.

• ഡാൾ, മിക്സഡ് വെജിറ്റബിൾ കറി, കടല കറി, ഫ്രൈഡ് റൈസ്, അല്ലെങ്കിൽ കറി സൂപ്പുകൾ എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കുക.
• ജർമ്മൻ-ഇന്ത്യൻ ഫ്യൂഷന്: വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (കാർട്ടോഫെൽൻ), കോളിഫ്ലവർ (ബ്ലൂമെൻകോൾ), അല്ലെങ്കിൽ മത്തങ്ങ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
• അന്നം ഉണക്കിയ കറിപ്പൊടി എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം: 1-2 ടീസ്പൂൺ ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ 20-30 സെക്കൻഡ് വഴറ്റുക, തുടർന്ന് ഉള്ളി, തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക.
• അരിക്ക്: വേവിച്ച അരിയിൽ നെയ്യ്/എണ്ണ, പയറ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക, പെട്ടെന്ന് കറിവേപ്പില ഉണ്ടാക്കാം.
• ബിരിയാണിക്ക്: അടിസ്ഥാന താളിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുക; ഒന്നിലധികം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്കായി മുഴുവൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും (ബേ ഇല, ഏലം) ചേർക്കുക.
• ജർമ്മനിയിൽ കറിപ്പൊടി ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാനുള്ള മികച്ച വഴികൾ: ആഴ്ചയിലെ രാത്രിയിലെ കറികൾ, ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കൽ, ഹൃദ്യമായ പച്ചക്കറി ട്രേകൾ.

ചേരുവകളും അലർജിയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങളും

ചേരുവകൾ: സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതം. കൃത്യമായ ഘടന ബാച്ച് അനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടാം; പൂർണ്ണമായ ചേരുവകളുടെ പട്ടികയ്ക്കും അലർജി പ്രസ്താവനകൾക്കും ഉൽപ്പന്ന പാക്കേജിംഗ് പരിശോധിക്കുക.

ഉറവിടം / ആധികാരികത

ഇന്ത്യൻ വീട്ടിലെ അടുക്കളകളുടെ ദൈനംദിന രുചികൾ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്ന, അംഗീകൃത ഇന്ത്യൻ പലചരക്ക് ബ്രാൻഡായ ANNAM-ൽ നിന്ന്. ജർമ്മനിയിലെ പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കും ആധുനിക ഫ്യൂഷൻ പാചകത്തിനും ഒരുപോലെ അനുയോജ്യം.

സംഭരണവും ഷെൽഫ് ലൈഫും

• വെളിച്ചത്തിൽ നിന്നും ഈർപ്പത്തിൽ നിന്നും മാറി തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക; ദൃഡമായി അടച്ചു വയ്ക്കുക.
• സുഗന്ധവും വീര്യവും നിലനിർത്താൻ വൃത്തിയുള്ളതും ഉണങ്ങിയതുമായ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക.
• പായ്ക്കിലെ "ബെസ്റ്റ് ബിഫോർ" തീയതി പരിശോധിക്കുക; ഏറ്റവും മികച്ച രുചിക്ക്, തുറന്ന ഉടനെ ഉപയോഗിക്കുക.

അനുയോജ്യമായത്

• ആഴ്ചയിലെ രാത്രിയിലെ കറികളും ഭക്ഷണവും വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം.
• ചൂടുള്ളതും സമീകൃതവുമായ മസാലകൾ ആവശ്യമുള്ള വീഗൻ, വെജിറ്റേറിയൻ വിഭവങ്ങൾ.
• ഉത്സവ മെനുകളും കുടുംബ ഭക്ഷണങ്ങളും (ദീപാവലി, ഒത്തുചേരലുകൾ, പോട്ട്ലക്കുകൾ).
• ഇന്ത്യൻ രുചികളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനപ്രേമികളും ഒരുപോലെ കണ്ടെത്തുന്ന പുതിയ പാചകക്കാർ.

പതിവുചോദ്യങ്ങൾ

• ഇത് എരിവുള്ളതാണോ? ഇത് നേരിയതോ ഇടത്തരമോ ആയ ഒരു എരിവ് നൽകുന്നു; നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് അളവ് കൂട്ടുകയോ കുറയ്ക്കുകയോ ചെയ്യാം.
• ബിരിയാണിക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാമോ? അതെ—ഒരു അടിസ്ഥാന താളിക്കുക എന്ന നിലയിൽ. ക്ലാസിക് ബിരിയാണി കുറിപ്പുകൾക്ക്, മുഴുവൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പുതിയ പച്ചമരുന്നുകളും ചേർക്കുക.
• ഞാൻ എത്ര അളവിൽ ഉപയോഗിക്കണം? 2–3 സെർവിംഗുകൾക്ക് 1–2 ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുക; രുചി അനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക.
• സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് കറികളിൽ നിന്ന് ഇത് എങ്ങനെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു? കറികൾ, പരിപ്പ്, അരി എന്നിവയ്ക്കായി ഇന്ത്യൻ ശൈലിയിലുള്ള സന്തുലിതാവസ്ഥയോടെ ഇത് രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌തിരിക്കുന്നു, ഇത് വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്ത പരിചിതമായ രുചികൾ നേടാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു.
• ജർമ്മനിയിൽ ഇന്ത്യൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എവിടെ നിന്ന് വാങ്ങാം? സൗകര്യപ്രദമായി ഓൺലൈനായി ഓർഡർ ചെയ്യുക - ബെർലിൻ, ഫ്രാങ്ക്ഫർട്ട്, മ്യൂണിക്ക്, രാജ്യവ്യാപകമായി (കറിപൾവർ ഓൺലൈൻ കൗഫെൻ ഡച്ച്‌ലാൻഡ്) എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യം.