റെഡ് സ്പ്ലിറ്റ് മസൂർ

അന്നം റെഡ് സ്പ്ലിറ്റ് മസൂർ (മസൂർ ദാൽ, റൊട്ടെ ലിൻസൻ) ആധികാരിക ഇന്ത്യൻ പരിപ്പിനും കറികൾക്കും ഒരു കിലോ

ഇന്ത്യൻ വീട്ടിലെ ദൈനംദിന പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ക്ലാസിക് റെഡ് സ്പ്ലിറ്റ് പയറാണ് അന്നം റെഡ് സ്പ്ലിറ്റ് മസൂർ. പരിപ്പ്, സൂപ്പ്, കറി എന്നിവയ്ക്കുള്ള ഒരു പാന്ററി വിഭവമായ ഈ പയർ, ഇന്ത്യൻ അടുക്കളകളിലും ആധുനിക ജർമ്മൻ വീടുകളിലും ഒരുപോലെ യോജിക്കുന്നു. വേഗത്തിലുള്ളതും പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടവുമായ ഭക്ഷണത്തിനായി സസ്യാഹാരികൾക്കും സസ്യാഹാരികൾക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഇവ, വീട്ടിൽ തന്നെ യഥാർത്ഥ മസൂർ പരിപ്പ് പാചകം ചെയ്യാനോ ജർമ്മനിയിൽ ഓൺലൈനായി ചുവന്ന പയർ വാങ്ങാനോ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആർക്കും അനുയോജ്യമാണ് (rote Linsen online bestellen).

പ്രധാന നേട്ടങ്ങൾ

• വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്യാവുന്ന ഇന്ത്യൻ വിഭവങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ മസൂർ പരിപ്പിന്റെ രുചിയും ഘടനയും.
• നിർബന്ധമായും കുതിർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ലാതെ തന്നെ വേഗത്തിൽ വേവിക്കുന്നു - തിരക്കേറിയ ആഴ്ച രാത്രികൾക്ക് അനുയോജ്യം.
• ക്രീമി പോലുള്ള സ്ഥിരതയും, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക് ഭംഗി നൽകുന്ന നേരിയ, മണ്ണിന്റെ രുചിയും.
• സ്വാഭാവികമായും സസ്യാധിഷ്ഠിതവും ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതവുമാണ്, സസ്യാഹാരത്തിനും സസ്യാഹാര ഭക്ഷണത്തിനും അനുയോജ്യം.
• പരിപ്പ്, കറി, സൂപ്പ്, സലാഡുകൾ, ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കൽ എന്നിവയ്‌ക്കെല്ലാം വൈവിധ്യമാർന്നത്.
• കുടുംബങ്ങൾക്കും, ബാച്ച് പാചകത്തിനും, ദൈനംദിന ഉപയോഗത്തിനുമായി 1 കിലോ മൂല്യമുള്ള പായ്ക്ക്.

രുചിയും ഉപയോഗവും

പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ മൃദുവും മണ്ണിന്റെ രുചിയുള്ളതുമാണ്, മൃദുവും ക്രീമിയുമായി മാറുന്നു - പരിപ്പിനും മൃദുവായ സൂപ്പുകൾക്കും ആശ്വാസം പകരും.

• ദാൽ തഡ്ക, പയർ ഫ്രൈ, ദാൽ പാലക്, പാവൽ സൂപ്പ്, ഖിച്ചി, അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന പയർ കറി എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുക.
• ബസ്മതി അരി (ബസ്മതി റെയ്സ്) അല്ലെങ്കിൽ ചപ്പാത്തിക്കൊപ്പം വിളമ്പുക; നെയ്യ് അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ തഡ്ക ഉപയോഗിച്ച് അവസാനിപ്പിക്കുക.
• തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം: നന്നായി കഴുകുക, 15–20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക (വെള്ള അനുപാതം ~1:3), പാകത്തിന് ഉപ്പ്, ജീരകം, വെളുത്തുള്ളി, മുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
• നീളമുള്ള വാലുള്ള ഉപയോഗം: കുടുംബ ഭക്ഷണത്തിന് 1 കിലോ മസൂർ പരിപ്പ്, സൂപ്പുകൾക്ക് പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടമായ ചുവന്ന പയർ, ജർമ്മനിയിൽ ഇന്ത്യൻ വീട്ടിൽ പാചകം.

ചേരുവകളും അലർജിയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങളും

ചേരുവകൾ: ചുവന്ന പിളർന്ന പയർ (മസൂർ ദാൽ).

ഉറവിടം / ആധികാരികത

ഇന്ത്യയിലുടനീളം മസൂർ ദാൽ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഈ ചുവന്ന പിളർന്ന പയർ, ഹോംസ്റ്റൈൽ പരിപ്പിനും ആഴ്ചയിലെ പെട്ടെന്നുള്ള ഭക്ഷണത്തിനും ഒരു പ്രധാന വിഭവമാണ്, പാചകം ചെയ്യാനുള്ള എളുപ്പത്തിനും ആശ്വാസകരമായ രുചിക്കും ഇത് ആഘോഷിക്കപ്പെടുന്നു.

സംഭരണവും ഷെൽഫ് ലൈഫും

• ചൂടിൽ നിന്നും സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്നും അകന്ന് തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. തുറന്നതിനുശേഷം വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

അനുയോജ്യമായത്

• വെജിറ്റേറിയൻ, വീഗൻ പാചകരീതികൾ, പ്രോട്ടീൻ കേന്ദ്രീകരിച്ചുള്ള ഭക്ഷണം, ബജറ്റ് സൗഹൃദ കുടുംബ അത്താഴങ്ങൾ.
• ഇന്ത്യൻ ഉത്സവങ്ങൾ, പോട്ട്‌ലക്കുകൾ, ആഴ്ചതോറുമുള്ള ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കൽ.
• സ്ഥിരമായ ഫലങ്ങൾ ആവശ്യമുള്ള ഹോം പാചകക്കാർ, റെസ്റ്റോറന്റുകൾ, കാറ്ററിംഗ് എന്നിവ.

പതിവുചോദ്യങ്ങൾ

• ചുവന്ന പയർ കുതിർക്കേണ്ടതുണ്ടോ? കുതിർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല; ഓപ്ഷണലായി 10–15 മിനിറ്റ് കുതിർത്താൽ അവ കൂടുതൽ മൃദുവാകാം.
• മസൂർ പരിപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? ഒരു ഭാഗം പയർ 3 ഭാഗം വെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് 15-20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ദാൽ തഡ്ക അല്ലെങ്കിൽ ദാൽ ഫ്രൈയ്ക്കായി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
• പ്രഷർ കുക്കർ ഉപയോഗിക്കാമോ? അതെ—ഏകദേശം 5–7 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ 1–2 വിസിൽ വരെ വേവിക്കുക, തുടർന്ന് സീസൺ ചെയ്യുക.
• ഈ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതവും വീഗനുമാണോ? പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ സ്വാഭാവികമായും ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതവും സസ്യാധിഷ്ഠിതവുമാണ്.
• 1 കിലോയിൽ എത്ര സെർവിംഗ്സ്? ഏകദേശം 10–15 സെർവിംഗ്സ്, സെർവിംഗ് വലുപ്പവും പാചകക്കുറിപ്പും അനുസരിച്ച്.
• ജർമ്മനിയിൽ മസൂർ പരിപ്പ് എവിടെ നിന്ന് വാങ്ങാം? വീട്ടിൽ തന്നെ എളുപ്പത്തിലുള്ള ഡെലിവറിക്കും ആധികാരിക ഇന്ത്യൻ പാചകത്തിനും ഈ 1 കിലോ പായ്ക്ക് ഓൺലൈനായി ഓർഡർ ചെയ്യുക.