മുഴുവനായും

ഹൃദ്യമായ ഇന്ത്യൻ പരിപ്പുകൾ, കറികൾക്ക്, മുളപ്പിക്കൽ എന്നിവയ്‌ക്കായി ആധികാരിക മൂങ് ഹോൾ (മുങ് ബീൻസ്, മുങ്‌ബോണൻ ഗാൻസ്)

ഇന്ത്യൻ അടുക്കളകളിൽ ദിവസവും ഉപയോഗിക്കുന്ന, ആശ്വാസകരമായ പരിപ്പിനും ആരോഗ്യകരമായ കറികൾക്കും ഉപയോഗിക്കുന്ന 'അന്നം മൂങ് ഹോൾ 1 കിലോ' എന്ന ഈ മുങ്ങ പയർ നിങ്ങൾക്ക് നൽകുന്നു. ഇന്ത്യൻ കുടുംബങ്ങൾ, സസ്യാഹാരികൾ, ജർമ്മനിയിലെ ആരോഗ്യ ബോധമുള്ള പാചകക്കാർ എന്നിവർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഈ പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടമായ മുങ്ങ പയർ പരമ്പരാഗതവും ആധുനികവുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ എളുപ്പത്തിൽ യോജിക്കുന്നു.

പ്രധാന നേട്ടങ്ങൾ

• യഥാർത്ഥ വീട്ടുപകരണ രുചിക്കായി ഇന്ത്യയിൽ നിന്ന് ഇറക്കുമതി ചെയ്ത ആധികാരിക അന്നം മുഴുവൻ മുങ്ങ് പയർ.
• സ്വാഭാവികമായും പ്രോട്ടീനും നാരുകളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടം; ഒരു വീഗൻ, ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത പാന്ററി പ്രധാന വിഭവം.
• വൈവിധ്യമാർന്നത്: സാബൂത്ത് മൂങ് പരിപ്പ്, കറിവേപ്പില, മുളപ്പിച്ച മൂങ് സാലഡ്, സൂപ്പുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യം.
• പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ മൃദുവായ, മണ്ണിന്റെ രുചിയും ക്രീമിയും; ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിന് മികച്ചത്.
• ജർമ്മനിയിൽ കുടുംബങ്ങൾക്ക്, ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ, മൊത്തമായി പാചകം ചെയ്യാൻ സൗകര്യപ്രദമായ 1 കിലോ മൂല്യമുള്ള പായ്ക്ക്.
• ആയുർവേദ സൗഹൃദ സ്റ്റേപ്പിൾ അതിന്റെ സൗമ്യവും സന്തുലിതവുമായ പ്രൊഫൈൽ കാരണം വിലമതിക്കപ്പെടുന്നു.

രുചിയും ഉപയോഗവും

മൃദുവും മണ്ണിന്റെ രുചിയുള്ളതുമായ ഇത് നേരിയ മധുരത്തോടെ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ മൃദുവും ക്രീമിയുമായി മാറുന്നു, എന്നാൽ സലാഡുകൾക്കോ ​​സ്റ്റിർ-ഫ്രൈകൾക്കോ ​​അനുയോജ്യമായ രൂപം നിലനിർത്തുന്നു. മുളപ്പിച്ച മൂങ്ങ വൃശ്ചികം വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും ഉന്മേഷദായകവുമാണ്.

• സാബുത് മൂങ് ദാൽ, മൂങ് മസാല കറി, മുളപ്പിച്ച മൂങ് ചാറ്റ് തുടങ്ങിയ ക്ലാസിക് വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുക.
• ബസ്മതി അരി (ബസ്മതി റെയ്സ്) അല്ലെങ്കിൽ ചപ്പാത്തിയുമായി വിളമ്പുക; ജീരകം, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, നെയ്യ് അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക.
• മൂങ്ങ് പയർ പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം: നന്നായി കഴുകുക; 4–6 മണിക്കൂർ കുതിർക്കുക (ഓപ്ഷണൽ); 1 കപ്പ് ബീൻസ് 3 കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ മൃദുവാകുന്നതുവരെ (ഏകദേശം 25–35 മിനിറ്റ്), രുചിക്ക് ഉപ്പ് എന്നിവ വേവിക്കുക.
• ഇൻസ്റ്റന്റ് പോട്ട്/പ്രഷർ കുക്കർ: മൃദുവും ക്രീമിയും ആകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക; ആവശ്യമുള്ള ഘടനയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി സമയം ക്രമീകരിക്കുക.
• കാരറ്റ്, പപ്രിക, ചീര തുടങ്ങിയ ജർമ്മൻ പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത ഒരു മൂങ് ഹോൾ കറി പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ.
• നാരങ്ങ, ഉള്ളി, തക്കാളി, പുതിയ മല്ലിയില എന്നിവ ചേർത്ത് മുളപ്പിച്ച നിലക്കടല സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുക.

ചേരുവകളും അലർജിയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങളും

ചേരുവകൾ: മുഴുവൻ മംഗ് ബീൻസ് (മൂംഗ്). സ്വാഭാവികമായും സസ്യാഹാരിയും ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതവുമാണ്.

ഉറവിടം / ആധികാരികത

വിശ്വസനീയമായ ഇന്ത്യൻ ബ്രാൻഡായ അന്നത്തിൽ നിന്ന്, ജർമ്മനിയിലെ നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിലേക്ക് ആധികാരിക ഇന്ത്യൻ പാൻട്രി സ്റ്റേപ്പിളുകളുടെ രുചി കൊണ്ടുവരുന്നു.

സംഭരണവും ഷെൽഫ് ലൈഫും

• സൂര്യപ്രകാശം ഏൽക്കാത്ത ഒരു തണുത്ത, വരണ്ട സ്ഥലത്ത് വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
• ഈർപ്പമുള്ള സാഹചര്യങ്ങളിൽ, പുതുമ നിലനിർത്താൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
• ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി, കലവറയിലെ കീടങ്ങളെ തടയാൻ ഒരു ഭാഗം ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക.
• മുമ്പ് ഏറ്റവും മികച്ചത്: പായ്ക്ക് കാണുക.

അനുയോജ്യമായത്

• ദിവസവും കഴിക്കാവുന്ന പരിപ്പുകളും കറികളും
• വീഗൻ, വെജിറ്റേറിയൻ പ്രോട്ടീൻ പാത്രങ്ങൾ
• സലാഡുകൾക്കും ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾക്കും വേണ്ടി മുളപ്പിച്ചെടുക്കൽ
• കുടുംബ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കലും ഇന്ത്യൻ ഉത്സവ പാചകവും

പതിവുചോദ്യങ്ങൾ

• മുങ്ങ് മുഴുവനായും കുതിർക്കേണ്ടതുണ്ടോ? കുതിർക്കുന്നത് ഓപ്ഷണലാണ്, പക്ഷേ ഇത് പാചക സമയം കുറയ്ക്കാനും കൂടുതൽ ക്രീമിയായ പരിപ്പ് ലഭിക്കാനും സഹായിക്കും.
• മൂങ്ങ് എങ്ങനെ പെട്ടെന്ന് മുഴുവൻ വേവിക്കാം? ഒരു പ്രഷർ കുക്കർ/ഇൻസ്റ്റന്റ് പോട്ട് ഉപയോഗിച്ച് മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക; പാകം ചെയ്തതിനുശേഷം സീസൺ ചെയ്യുക.
• ഈ പയർ മുളപ്പിക്കാൻ പറ്റുമോ? അതെ. 8–12 മണിക്കൂർ കുതിർത്ത് വയ്ക്കുക, വെള്ളം ഊറ്റി കളയുക, തുടർന്ന് മുളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ 24–36 മണിക്കൂർ ഈർപ്പം നിലനിർത്തുക.
• മൂങ്ങ് ഹോൾ വേണോ അതോ സ്പ്ലിറ്റ് മൂങ്ങ് വേണോ? ഹോളിന് പച്ച നിറത്തിലുള്ള തൊലിയും അല്പം പോഷകസമൃദ്ധമായ രുചിയുമുണ്ട്; സ്പ്ലിറ്റ് വേഗത്തിൽ വേവുകയും മൃദുവായിരിക്കുകയും ചെയ്യും.
• ഇത് വീഗൻ/ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ഭക്ഷണക്രമത്തിന് അനുയോജ്യമാണോ? അതെ—സ്വാഭാവികമായും വീഗനും ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതവുമാണ്.
• ജർമ്മനിയിൽ മൂങ്ങ് മുഴുവനായും ഓൺലൈനായി എവിടെ നിന്ന് വാങ്ങാം? ഈ അന്നം മൂങ്ങ് മുഴുവനായും 1 കിലോ നേരിട്ട് ഓർഡർ ചെയ്യൂ, ജർമ്മനിയിലുടനീളം സൗകര്യപ്രദമായ ഡെലിവറി നേടൂ.