കുതിര ഗ്രാം

അന്നം മുതിര (കുൽത്തി ദാൽ) - ജർമ്മനിയിൽ ഹൃദ്യമായ വീട്ടു പാചകത്തിനുള്ള ആധികാരിക ഇന്ത്യൻ പയർ.

അണ്ണാം കുതിരപ്പയർ (കുൽത്തി ദാൽ) ആരോഗ്യകരമായ പരിപ്പുകൾ, സൂപ്പുകൾ, സലാഡുകൾ എന്നിവയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത ഇന്ത്യൻ പയർവർഗ്ഗമാണ്. ദക്ഷിണേന്ത്യ, മഹാരാഷ്ട്ര, കർണാടക, ആന്ധ്രാ പ്രദേശങ്ങളിലെ അടുക്കളകളിൽ ഇത് വളരെ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്, ജർമ്മനിയിലെ ആധികാരിക ഇന്ത്യൻ പാചകത്തിന് അത്യാവശ്യമായ ഒരു കലവറയാണിത്. ഇന്ത്യൻ കുടുംബങ്ങൾക്കും, വീഗൻ, വെജിറ്റേറിയൻ പാചകക്കാർക്കും, സ്വാഭാവികമായും പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടവും സസ്യാധിഷ്ഠിതവുമായ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ തേടുന്ന ഏതൊരാൾക്കും ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.

പ്രധാന നേട്ടങ്ങൾ

• കുൽത്തി ദാൽ, രസം, ഖിച്ഡി എന്നിവയ്ക്കുള്ള ആധികാരിക ഇന്ത്യൻ പൾസ്.
• സസ്യാധിഷ്ഠിത പ്രോട്ടീനും നാരുകളും കൊണ്ട് സ്വാഭാവികമായി സമ്പുഷ്ടം; തൃപ്തികരമായ ഒരു ദൈനംദിന വിഭവം.
• ക്ലാസിക് ഇന്ത്യൻ ടെമ്പറിങ്ങുമായി നന്നായി ഇണങ്ങുന്ന മണ്ണിന്റെ രുചി, നട്ട് രുചി.
• വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണക്രമങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ വീഗൻ, സ്വാഭാവികമായും ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത പൾസ്.
• വൈവിധ്യമാർന്നത്: സൂപ്പുകൾ, കറികൾ, സലാഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മുളപ്പിച്ച വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക.
• ജർമ്മനിയിൽ (ഓൺലൈൻ കൗഫെൻ, ഡച്ച്‌ലാൻഡ്) എളുപ്പത്തിൽ മുതിര ഓൺലൈനായി ഓർഡർ ചെയ്യാം.

രുചിയും ഉപയോഗവും

മണ്ണുപോലുള്ളതും കായ്ച്ചതും ആയ, കരുത്തുറ്റതും ആശ്വാസദായകവുമായ ശരീരത്തോടുകൂടിയ; പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ മൃദുവും ഹൃദ്യവുമായി മാറുന്നു, ചൂടുള്ള, വീട്ടുപകരണങ്ങളുടെ ശൈലിയിലുള്ള വിഭവങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യം.

• ക്ലാസിക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുക: കുൽത്തി ദാൽ, കുൽത്തി രസം, കുൽത്തി ഖിച്ഡി, മുളപ്പിച്ച കുതിര സലാഡ്, അല്ലെങ്കിൽ പോഷക സൂപ്പ്.
• വിളമ്പുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങ്: കടുക്, ജീരകം, കറിവേപ്പില, വെളുത്തുള്ളി, ഉണക്കമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റുക; ആവിയിൽ വേവിച്ച അരി (റീസ്) അല്ലെങ്കിൽ റൊട്ടിക്കൊപ്പം വിളമ്പുക.
• തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം: നന്നായി കഴുകുക; വേഗത്തിൽ വേവാൻ കുതിർക്കുക; വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മൃദുവാകുന്നതുവരെ പ്രഷർ വേവിക്കുക; അവസാനം ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
• നീളമുള്ള വാലുള്ള ആശയങ്ങൾ: മുതിര പരിപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം; ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള കുൽത്തി പരിപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്; മുതിര പരിപ്പ് ചേർത്ത വീഗൻ പ്രോട്ടീൻ പാത്രം.

ചേരുവകളും അലർജിയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങളും

ചേരുവകൾ: മുതിര (കുൽത്തി പരിപ്പ്). നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക അലർജി ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഉൽപ്പന്ന ലേബൽ പരിശോധിക്കുക.

ഉറവിടം / ആധികാരികത

പ്രാദേശിക ഇന്ത്യൻ പാചകരീതികളിൽ - പ്രത്യേകിച്ച് ദക്ഷിണേന്ത്യൻ, മഹാരാഷ്ട്ര, കർണാടക, ആന്ധ്രാ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ - കാലാകാലങ്ങളായി പ്രചാരത്തിലുള്ള ഒരു പയർവർഗ്ഗം, അതിന്റെ ആശ്വാസകരമായ രുചികൾക്കും ദൈനംദിന വൈവിധ്യത്തിനും വിലമതിക്കപ്പെടുന്നു.

സംഭരണവും ഷെൽഫ് ലൈഫും

• സൂര്യപ്രകാശം ഏൽക്കാത്ത തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.
• തുറന്നതിനുശേഷം പുതുമ നിലനിർത്താൻ വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
• പാക്കിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന തീയതി പ്രകാരം ഉപയോഗിക്കുക.

അനുയോജ്യമായത്

• പ്രകൃതിദത്ത പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ വീഗൻ, വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ.
• ആധികാരിക ഇന്ത്യൻ വാരാന്ത്യ പാചകവും പ്രാദേശിക പാചക രാത്രികളും.
• ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കൽ: ആഴ്ച മുഴുവൻ പരിപ്പ്, സൂപ്പ്, സാലഡ് എന്നിവയ്ക്കായി ഒരു ബാച്ച് വേവിക്കുക.
• ഹോംസ്റ്റൈൽ വിഭവങ്ങൾ തിളങ്ങുന്ന ഉത്സവ, കുടുംബ ഒത്തുചേരലുകൾ.

പതിവുചോദ്യങ്ങൾ

• മുതിര എന്താണ്? കുൽത്തി ദാൽ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത ഇന്ത്യൻ പയർവർഗ്ഗമാണിത്. പരിപ്പ്, സൂപ്പ്, സലാഡുകൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• ഞാൻ ഇത് കുതിർക്കേണ്ടതുണ്ടോ? വേഗത്തിലും തുല്യമായും പാചകം ചെയ്യാൻ കുതിർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
• പ്രഷർ കുക്കർ ഇല്ലാതെ വേവിക്കാൻ പറ്റുമോ? അതെ—നന്നായി കുതിർത്ത് മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
• ഇത് എരിവുള്ളതാണോ? ഇല്ല—പൾസിന് തന്നെ എരിവില്ല; നിങ്ങളുടെ ടെമ്പറിംഗിൽ നിന്നും മസാലകളിൽ നിന്നുമാണ് രുചി വരുന്നത്.
• ജർമ്മനിയിൽ എനിക്ക് എവിടെ നിന്ന് മുതിര വാങ്ങാം? ഇവിടെ തന്നെ - സൗകര്യപ്രദമായ ഡെലിവറിക്ക് ജർമ്മനിയിൽ മുതിര (കുൽത്തി ദാൽ) ഓൺലൈനായി ഓർഡർ ചെയ്യുക.