സോന മസൂരി റൈസ്

ജർമ്മനിയിലെ ദൈനംദിന ഇന്ത്യൻ വീട്ടുപാചകത്തിനായി ഭാരം കുറഞ്ഞതും യഥാർത്ഥവുമായ സോണ മസൂരി അരി (സോണ മസൂരി റെയ്സ്) 10 കിലോഗ്രാം/5 കിലോഗ്രാം.

ദക്ഷിണേന്ത്യൻ അടുക്കളകളിൽ ലഘുവായ ഘടനയും സൌമ്യമായ സുഗന്ധവും കാരണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു ദൈനംദിന ലഘു-ധാന്യ ഇന്ത്യൻ അരിയാണ് അന്നം സോന മസൂരി 10 കിലോഗ്രാം/5 കിലോഗ്രാം . യഥാർത്ഥ രുചി തേടുന്ന ജർമ്മനിയിലെ കുടുംബങ്ങൾക്കും വിദ്യാർത്ഥികൾക്കും അനുയോജ്യമായ ഈ പ്രധാന വിഭവം ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിനും ടിഫിനുകൾക്കും പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കും എളുപ്പത്തിൽ അനുയോജ്യമാണ്.

പ്രധാന നേട്ടങ്ങൾ

• പരിചിതമായ ദക്ഷിണേന്ത്യൻ ടെക്സ്ചറുകൾക്കും രുചികൾക്കുമായി ആധികാരിക ചെറുധാന്യ സോണ മസൂരി.
• കറികളുമായും സാമ്പാറുമായും രസവുമായും മനോഹരമായി ഇണങ്ങുന്ന നേരിയ, സ്വാഭാവികമായും സുഗന്ധമുള്ള രുചി.
• ശരിയായി കഴുകി കുതിർത്താൽ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ പശിമയുള്ളതും ഒട്ടിപ്പിടിക്കാത്തതുമായ ധാന്യങ്ങൾ.
• സൗകര്യപ്രദമായ 10 കിലോഗ്രാം ഫാമിലി പായ്ക്ക് - പതിവ് പാചകത്തിനും ബൾക്ക് ലാഭിക്കലിനും അനുയോജ്യം.
• വൈവിധ്യമാർന്നത്: ഇഡ്ഡലി/ദോശ മാവ്, പൊങ്കൽ, നാരങ്ങാ ചോറ്, തൈര് ചോറ്, ദൈനംദിന ഭക്ഷണം എന്നിവയ്ക്ക് മികച്ചത്.
• ജർമ്മനിയിൽ ഇന്ത്യൻ അരി ഓൺലൈനായി ഓർഡർ ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ് (ഇൻഡിഷർ റെയ്‌സ് ഓൺലൈൻ ഡച്ച്‌ലാൻഡ്).

രുചിയും ഉപയോഗവും

നേരിയ സുഗന്ധവും, നട്ട് പോലുള്ള രുചിയുള്ള രുചിയും, നേരിയതും മൃദുവായതുമായ ഒരു കടി - സമതുലിതവും ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കാത്തതുമായ ഒരു കടി - പ്രതീക്ഷിക്കുക, അങ്ങനെ നിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങൾ തിളങ്ങും.

• ദൈനംദിന ഭക്ഷണം: സാമ്പാർ, പരിപ്പ്, രസം എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ആവിയിൽ വേവിച്ച അരി; പൊങ്കൽ, നാരങ്ങാ അരി, തൈര് അരി തുടങ്ങിയ ദക്ഷിണേന്ത്യൻ ക്ലാസിക്കുകൾ.
• ഇഡ്ഡലിയും ദോശയും: മാവുണ്ടാക്കാൻ ഉഴുന്ന് പരിപ്പുമായി കലർത്തുക; മൃദുവായതും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായ ഫലങ്ങൾക്കായി കുതിർത്ത്, പൊടിച്ച്, പുളിപ്പിക്കുക.
• പാചക ഗൈഡ്: 2–3 തവണ കഴുകുക, 20–30 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക; ~1 കപ്പ് അരി വേവിക്കുക: 1.8–2 കപ്പ് വെള്ളം; മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, 5 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കുക, ഫ്ലഫ് ചെയ്യുക.
• റൈസ് കുക്കർ ടിപ്പ്: 1 : 1.6–1.8 ജല അനുപാതം; മൃദുവായതോ കട്ടിയുള്ളതോ ആയ ധാന്യങ്ങൾക്കായി വെള്ളം ക്രമീകരിക്കുക.
• വീട്ടുപകരണങ്ങൾക്കുള്ള വെജിറ്റബിൾ പുലാവോ ഫ്രൈഡ് റൈസോ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം; നീളമുള്ള ബിരിയാണിക്ക്, ബസുമതി (ബസുമതി റെയ്സ്) തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
• സഹായകരമായ തിരയൽ നുറുങ്ങ്: സോണ മസൂരി റെയ്‌സ് കൗഫെൻ—ദൈനംദിന പാചകത്തിനായി ജർമ്മനിയിൽ സോണ മസൂരി അരി ഓൺലൈനായി വാങ്ങുക.

ചേരുവകളും അലർജിയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങളും

ചേരുവകൾ: സോന മസൂരി അരി.

ഉറവിടം / ആധികാരികത

ആന്ധ്രാപ്രദേശ്, കർണാടക എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഒരു പരമ്പരാഗത ദക്ഷിണേന്ത്യൻ ഇനമാണ് സോന മസൂരി, അതിന്റെ നേരിയ ഘടനയ്ക്കും ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യതയ്ക്കും വിലമതിക്കപ്പെടുന്നു.

സംഭരണവും ഷെൽഫ് ലൈഫും

• സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്ന് അകന്ന് തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക; തുറന്നതിനുശേഷം വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
• പായ്ക്കിൽ പ്രിന്റ് ചെയ്തിരിക്കുന്ന ഏറ്റവും നല്ല തീയതിക്കുള്ളിൽ ഉപയോഗിക്കുക.
• ചൂടുള്ള മാസങ്ങളിൽ, അടച്ച പാന്ററി അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രിഡ്ജ്-സുരക്ഷിത പാത്രം പുതുമ നിലനിർത്താനും കീടങ്ങളെ തടയാനും സഹായിക്കുന്നു.

അനുയോജ്യമായത്

• ദിവസേനയുള്ള ഇന്ത്യൻ വീട്ടിൽ പാചകം, സസ്യാഹാരം, ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കൽ, ടിഫിൻ ബോക്സുകൾ.
• ദക്ഷിണേന്ത്യൻ പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ: ഇഡ്ഡലി, ദോശ, പൊങ്കൽ, തൈര് അരി, നാരങ്ങാ അരി.
• ഉത്സവ വിഭവങ്ങളും ഒത്തുചേരലുകളും: പൊങ്കൽ, ഉഗാദി, ഓണം രീതിയിലുള്ള അരി തളികകൾ.

പതിവുചോദ്യങ്ങൾ

• സോന മസൂരി vs ബസ്മതി? സോന മസൂരി ഷോർട്ട് ഗ്രെയിൻ, ലൈറ്റ് വെയർ ആണ്; ബസ്മതി ലോംഗ് ഗ്രെയിൻ ആണ്, കൂടുതൽ സുഗന്ധമുള്ളതാണ് - ദക്ഷിണേന്ത്യൻ ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് സോന മസൂരിയും ലോംഗ് ഗ്രെയിൻ ബിരിയാണിക്ക് ബസുമതിയും ഉപയോഗിക്കുക.
• കുതിർക്കേണ്ടതുണ്ടോ? 20–30 മിനിറ്റ് കുതിർക്കുന്നത് പാചകവും മൃദുത്വവും മെച്ചപ്പെടുത്തും.
• ചെറിയ വീടുകൾക്ക് 10 കിലോ അനുയോജ്യമാണോ? അതെ—കടന്നു കടക്കാത്തത് സൂക്ഷിക്കുക; പതിവ് പാചകത്തിന് ഇത് ലാഭകരമാണ്.
• ജർമ്മനിയിൽ എവിടെ നിന്ന് വാങ്ങാം? സൗകര്യപ്രദമായ ഹോം ഡെലിവറിക്ക് ജർമ്മനിയിൽ സോന മസൂരി അരി ഓൺലൈനായി ഓർഡർ ചെയ്യുക (സോന മസൂരി റെയ്‌സ് ഓൺലൈൻ കൗഫെൻ).