കോറിയണ്ടർ എൽവിഎസ്

ജർമ്മനിയിൽ ആധികാരിക ഇന്ത്യൻ പാചകത്തിന് പുതിയ മല്ലിയില (കൊറിയാൻഡർ ബ്ലാറ്റർ)

CORRIANDER LVS എന്നത് പുതിയ മല്ലിയിലയുടെ (മല്ലി, കൊരിയാൻഡർ ബ്ലാറ്റർ) ഒരു കഷണം ആണ് - ഇന്ത്യൻ അടുക്കളകളിലെ ഒരു പ്രധാന ഔഷധസസ്യമാണിത്. ചട്ണികൾ, പരിപ്പുകൾ, കറികളും ചാറ്റുകളും എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യം, ഇത് ഇന്ത്യൻ പ്രവാസികളെയും ജർമ്മൻ ഭക്ഷണപ്രിയരെയും യഥാർത്ഥ ഹോം-സ്റ്റൈൽ രുചി മേശയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ സഹായിക്കുന്നു. ജർമ്മനിയിൽ മല്ലിയില ഓൺലൈനായി വാങ്ങാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.

പ്രധാന നേട്ടങ്ങൾ

• ഇന്ത്യൻ പാചകരീതിക്ക് (ധാനിയ പട്ട) അത്യാവശ്യമായ പ്രകൃതിദത്തമായ സുഗന്ധമുള്ള, സിട്രസ് സസ്യം.
• സൗകര്യപ്രദമായ വൺ പീസ് ഫോർമാറ്റ്—പാഴാക്കാതെ പുതിയൊരു കൂട്ടം ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ മികച്ചത്.
• വൈവിധ്യമാർന്നത്: ചട്ണികൾ, അലങ്കാരങ്ങൾ, മാരിനേഡുകൾ, സലാഡുകൾ, അങ്ങനെ പലതും.
• ഒരു ഇന്ത്യൻ പലചരക്ക് വിദഗ്ദ്ധനിൽ നിന്ന് ജർമ്മനിയിൽ ഡെലിവറിക്ക് ലഭ്യമാണ്.
• സസ്യാധിഷ്ഠിതം, വെജിറ്റേറിയൻ, വീഗൻ പാചകത്തിന് അനുയോജ്യം.
• പാരമ്പര്യത്തിൽ വേരൂന്നിയതും ആയുർവേദത്തിൽ നിന്ന് പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ടതുമായ അടുക്കളകളിൽ വിലമതിക്കപ്പെടുന്നു.

രുചിയും ഉപയോഗവും

സിട്രസ്-ഹെർബൽ കുറിപ്പുകളുള്ള, പുതുമയുള്ളതും തിളക്കമുള്ളതും ചെറുതായി കുരുമുളകിന്റെ രുചിയുള്ളതും; അവസാനം പാത്രങ്ങൾ ഉയർത്തുകയും പ്യൂരികൾക്ക് ആഴം കൂട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു.

• മല്ലി ചട്ണി, ദാൽ തഡ്ക അലങ്കരിക്കൽ, ഫിനിഷിംഗ് കറികൾ, ചാറ്റുകൾ, മസാല ഓംലെറ്റ്, സാലഡ് ബൗളുകൾ എന്നിവയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കുക.
• വിളമ്പുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങ്: പരമാവധി സുഗന്ധത്തിനായി അവസാനം അരിഞ്ഞ ഇലകൾ ചേർക്കുക; ഇളം തണ്ടുകൾ ചട്ണികളിലും മാരിനേറ്റുകളിലും യോജിപ്പിക്കുക.
• തയ്യാറാക്കേണ്ട ക്യൂകൾ: സൌമ്യമായി കഴുകുക, ഉണക്കുക, വിളമ്പുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് മുറിക്കുക.
• ഇന്ത്യൻ വെജിറ്റേറിയൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കും ആഴ്ചയിലെ രാത്രി ഭക്ഷണങ്ങൾക്കും മികച്ചത്; ജർമ്മനിയിൽ ഓൺലൈനിൽ പുതിയ മല്ലിയില തിരയുമ്പോൾ അനുയോജ്യം.

ചേരുവകൾ

100% പുതിയ മല്ലിയില (കൊറിയണ്ടർക്രൗട്ട്).

ഉറവിടം / ആധികാരികത

വടക്കേ ഇന്ത്യൻ പരിപ്പ് മുതൽ ദക്ഷിണേന്ത്യൻ ചട്ണികൾ വരെയുള്ള പ്രാദേശിക ഇന്ത്യൻ പാചകരീതികളിലെ പ്രിയപ്പെട്ട ഒരു ഔഷധസസ്യം, ജർമ്മനിയിലെ നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിലേക്ക് പരിചിതമായ ഘർ കാ ഖാന രുചികൾ കൊണ്ടുവരുന്നു.

സംഭരണവും ഷെൽഫ് ലൈഫും

• ക്രിസ്‌പറിൽ തണുപ്പിക്കുക; കഴുകാത്ത ഇലകൾ ഉണങ്ങിയ പേപ്പർ ടവലിൽ പൊതിഞ്ഞ് ശ്വസിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ബാഗിലോ പെട്ടിയിലോ വയ്ക്കുക.
• പകരമായി, തണ്ടുകൾ അല്പം വെള്ളമുള്ള ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അയഞ്ഞ രീതിയിൽ മൂടി വയ്ക്കുക, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക; ആവശ്യാനുസരണം വെള്ളം പുതുക്കുക.
• മികച്ച പുതുമയ്ക്കായി കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ഉപയോഗിക്കുക; പിന്നീട് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനായി അരിഞ്ഞ ഇലകൾ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക.

അനുയോജ്യമായത്

• ദൈനംദിന ഇന്ത്യൻ പാചകരീതി, ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കൽ, ടിഫിൻ ബോക്സുകൾ.
• വെജിറ്റേറിയൻ, വീഗൻ വിഭവങ്ങൾ, ബാർബിക്യൂ മാരിനേഡുകൾ, റൈത്തകൾ.
• ദീപാവലി അല്ലെങ്കിൽ ഹോളി പോലുള്ള ഉത്സവങ്ങളും ഒത്തുചേരലുകളും.

പതിവുചോദ്യങ്ങൾ

• മല്ലിയിലയും മല്ലിയിലയും ഒന്നാണോ? അതെ—മല്ലിയില എന്നാൽ മല്ലി; ജർമ്മൻ ഭാഷയിൽ ഇത് കൊറിയാൻഡർ ബ്ലാറ്റർ എന്നാണ്.
• “1 സ്റ്റക്ക്” എന്നതിന്റെ അർത്ഥമെന്താണ്? ഒരു പുതിയ കുല; വിളവെടുപ്പ് അനുസരിച്ച് വലുപ്പവും ഭാരവും വ്യത്യാസപ്പെടാം.
• ഇത് എങ്ങനെ ഫ്രഷ് ആയി സൂക്ഷിക്കാം? റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക, ഉണക്കുക, മൂടി വയ്ക്കുക; ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ മാത്രം മുറിക്കുക.
• എനിക്ക് ഇതിന്റെ തണ്ട് ഉപയോഗിക്കാമോ? അതെ - ഇളം തണ്ട് ചട്ണികളിലും, കറികളിലും, മാരിനേറ്റുകളിലും നന്നായി ചേർക്കാം.
• ഇത് ജൈവമാണോ? ഉൽപ്പന്ന പേജിൽ വ്യക്തമായി പറഞ്ഞിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ മാത്രം; അല്ലെങ്കിൽ അത് പരമ്പരാഗത പുതിയ മല്ലിയിലയായിരിക്കും.