സാഗോ ബിഗ്

അന്നം സാഗോ (സാബുദാന) ബിഗ് 300 ഗ്രാം ജർമ്മനിയിലെ നിങ്ങളുടെ ഇന്ത്യൻ അടുക്കളയിലേക്ക് ആധികാരിക സാഗോ സ്റ്റാർച്ച് (സാഗോ സ്റ്റാർക്ക്) കൊണ്ടുവരുന്നു.

ഇത് ക്ലാസിക് ഇന്ത്യൻ സാഗോ (സാബുദാന) മുത്തുകളാണ്, കിച്ചടി, ഖീർ, വട, ഹൽവ, പുഡ്ഡിംഗ്സ് എന്നിവയ്ക്ക് അത്യാവശ്യമായ ഒരു കലവറയാണിത്. ഇന്ത്യൻ വീടുകളിൽ ഇത് വളരെ പ്രിയങ്കരമാണ്, ഉപവാസത്തിലും (ഉപ്വാസ്) ഉത്സവ പാചകത്തിലും ഇത് സ്വാഭാവികമായി യോജിക്കുന്നു, കൂടാതെ ജർമ്മനിയിലെ വീഗൻ, ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തേടുന്നവർക്കിടയിൽ ഇത് ജനപ്രിയമാണ്. എളുപ്പത്തിൽ ഓൺലൈൻ ഓർഡറിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് വിശ്വസനീയമായ ഘടനയും ആധികാരിക രുചിയും ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഹോം പാചകക്കാർക്ക് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.

പ്രധാന നേട്ടങ്ങൾ

• ഇന്ത്യൻ ഹോം പാചകത്തിന് വിശ്വസനീയമായ ആധികാരിക അന്നം സാബുദാന.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവ മനോഹരമായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്ന നിഷ്പക്ഷ രുചി
• വൈവിധ്യമാർന്നത്: മധുര പലഹാരങ്ങൾക്കും രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യം
• ജർമ്മനിയിൽ ദൈനംദിന ഉപയോഗത്തിന് സൗകര്യപ്രദമായ 300 ഗ്രാം പായ്ക്ക്.
• നവരാത്രിയിലും ശിവരാത്രിയിലും വ്രതാനുഷ്ഠാനത്തിന് അനുയോജ്യമായ (ഉപ്പ്വാസ്) പാചകത്തിന് അനുയോജ്യം
• സസ്യാധിഷ്ഠിത ചേരുവ, വീഗൻ, ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ശൈലിയിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് മികച്ചത്.
• ജർമ്മനിയിൽ സാഗോ ഓൺലൈനായി വാങ്ങാൻ എളുപ്പമാണ്, വേഗത്തിലുള്ള ഡെലിവറി.

രുചിയും ഉപയോഗവും

പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ മൃദുവായതും ചവയ്ക്കുന്നതുമായ ഘടനയോടെ സൗമ്യവും വൃത്തിയുള്ളതുമായ രുചി; മുത്തുകൾ അർദ്ധസുതാര്യമാവുകയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളോ പാൽ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സുഗന്ധങ്ങളോ നന്നായി വഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

• സാബുദാന കിച്ച്ഡി: പലതവണ കഴുകുക, മുത്തു മൃദുവാകുന്നതുവരെ കുതിർക്കുക, തുടർന്ന് ജീരകം, പച്ചമുളക്, കറിവേപ്പില, വറുത്ത നിലക്കടല എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റുക; അവസാനം നാരങ്ങയും മല്ലിയിലയും ചേർത്ത് വഴറ്റുക.
• ഖീർ/പുഡ്ഡിംഗ്: കുതിർത്ത മുത്തുകൾ പാലിലോ ചെടികളുടെ പാനീയത്തിലോ ഏലയ്ക്കയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. (ജർമ്മനിയിലെ ഖീറിന് സാഗോ).
• സാബുദാന വട: കുതിർത്ത, വറ്റിച്ച മുത്തുകൾ ഉടച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, നിലക്കടല, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുമായി കലർത്തി; ആകൃതിയിൽ രൂപപ്പെടുത്തി സ്വർണ്ണനിറമാകുന്നതുവരെ വറുക്കുക.
• ഹൽവ/പായസം: ഉത്സവകാല മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക് നെയ്യിലോ എണ്ണയിലോ വേവിക്കുക, മധുരവും നട്സും ചേർക്കുക.
• അനലോഗ് "അരി": ഏതാണ്ട് സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക, വെള്ളം ഊറ്റിയെടുത്ത് നേരിയ അരിക്ക് പകരമായി ഉപയോഗിക്കുക (അനലോഗ് റൈസ് ജർമ്മനിക്ക് സാഗോ).
• തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള സൂചനകൾ: നന്നായി കഴുകുക, മൂടാൻ ആവശ്യമായ വെള്ളം ചേർത്ത് കുതിർക്കുക; ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ നന്നായി വറ്റിക്കുക; സുതാര്യവും മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.

ചേരുവകളും അലർജിയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങളും

ചേരുവകൾ: സാഗോ.

ഉറവിടം / ആധികാരികത

ഇന്ത്യൻ പലചരക്ക് മേഖലയിൽ വ്യാപകമായി വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്ന ബ്രാൻഡായ അന്നത്തിൽ നിന്ന്, പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് പരിചിതമായ ഒരു സാബുദാന അനുഭവം നിങ്ങൾക്ക് നൽകുന്നു.

സംഭരണവും ഷെൽഫ് ലൈഫും

• സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്ന് അകന്ന് തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക; തുറന്നതിനുശേഷം ദൃഡമായി അടച്ചുവയ്ക്കുക.
• ഉണങ്ങിയ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക; പായ്ക്കിൽ ബെസ്റ്റ്-ബിഫോർ ഡേറ്റ് പരിശോധിക്കുക.

അനുയോജ്യമായത്

• നവരാത്രി, ശിവരാത്രി, വ്രതാനുഷ്ഠാനത്തിന് അനുയോജ്യമായ (ഉപവാസ) ഭക്ഷണം
• വീഗൻ, ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത രീതിയിലുള്ള പാചകവും മധുരപലഹാരങ്ങളും
• ജർമ്മനിയിലെ ദൈനംദിന ഇന്ത്യൻ ഹോം പാചകം

പതിവുചോദ്യങ്ങൾ

• കിച്ചടിയിൽ കട്ട പിടിക്കുന്നത് എങ്ങനെ തടയാം? ഉപരിതലത്തിലെ അന്നജം നീക്കം ചെയ്യാൻ മുത്തുകൾ പലതവണ കഴുകുക, മൃദുവാകുന്നതുവരെ കുതിർത്ത് വയ്ക്കുക, പൂർണ്ണമായും വെള്ളം വറ്റിച്ച്, ഇടത്തരം തീയിൽ സൌമ്യമായി ഇളക്കി വേവിക്കുക.
• എത്ര നേരം കുതിർക്കണം? അമർത്തുമ്പോൾ മധ്യഭാഗം കടുപ്പമാകുന്നത് വരെ കുതിർക്കുക - മുത്തിന്റെ വലുപ്പവും വെള്ളത്തിന്റെ താപനിലയും അനുസരിച്ച് സമയം വ്യത്യാസപ്പെടും (പലപ്പോഴും കുറച്ച് മണിക്കൂർ). പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് നന്നായി വെള്ളം വറ്റിക്കുക.
• മുത്തുകൾ എപ്പോഴാണ് പാകമാകുന്നത്? അവ സുതാര്യവും മൃദുവുമായി മാറുന്നു, മനോഹരമായ ചവയ്ക്കൽ അനുഭവവും ലഭിക്കും.
• ബബിൾ-ടീ സ്റ്റൈൽ പാനീയങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാമോ? അതെ—ചവയ്ക്കുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, കഴുകിക്കളയുക, തുടർന്ന് മധുരം ചേർത്ത് പാനീയങ്ങളിൽ ചേർക്കുക; നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള രീതിയിലേക്ക് പാചക സമയം ക്രമീകരിക്കുക.