ആങ്കോവി ഫിഷ്

ജർമ്മനിയിൽ നിന്ന് 650 ഗ്രാം ഫ്രോസൺ ആങ്കോവി ഫിഷ് വാങ്ങുക (ആങ്കോവിസ് ജെഫ്രോറെൻ കൗഫെൻ) - വൃത്തിയാക്കി പാചകത്തിന് തയ്യാറാണ്.

വൃത്തിയാക്കി ഫ്രോസൺ ചെയ്ത ഈ ആങ്കോവി മത്സ്യം (650 ഗ്രാം) നിങ്ങളുടെ ജർമ്മൻ അടുക്കളയിലേക്ക് ആധികാരിക ഇന്ത്യൻ സമുദ്രവിഭവ രുചി കൊണ്ടുവരുന്നു. ദക്ഷിണേന്ത്യൻ ഹോം പാചകത്തിന് അനുയോജ്യവും മെഡിറ്ററേനിയൻ വിഭവങ്ങൾക്ക് പര്യാപ്തവുമായ ഇത്, ഇന്ത്യൻ പ്രവാസി കുടുംബങ്ങൾക്കും, സമുദ്രവിഭവ പ്രേമികൾക്കും, വർഷം മുഴുവനും വിശ്വസനീയമായ ആങ്കോവികൾ (ആങ്കോവിസ് ഓൺലൈൻ ബെസ്റ്റെല്ലെൻ, ആങ്കോവീസ് ടൈഫ്ഗെകുൾട്ട് കൗഫെൻ) ആഗ്രഹിക്കുന്ന തിരക്കുള്ള പാചകക്കാർക്കും അനുയോജ്യമാണ്.

പ്രധാന നേട്ടങ്ങൾ

• വൃത്തിയാക്കിയ ആങ്കോവി മത്സ്യം, പുതുമയ്ക്കായി ഫ്രീസുചെയ്തത് - ആധികാരിക ഇന്ത്യൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് അനുയോജ്യം.
• കറികൾക്കും, ഫ്രൈകൾക്കും, ബാച്ച് പാചകത്തിനും അനുയോജ്യമായ 650 ഗ്രാം ഫാമിലി പായ്ക്ക്.
• ഇന്ത്യൻ സീഫുഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കും തക്കാളി-വെളുത്തുള്ളി പാസ്ത പോലുള്ള ഫ്യൂഷൻ വിഭവങ്ങൾക്കും വൈവിധ്യമാർന്നത്.
• സ്വാഭാവികമായും പ്രോട്ടീനിന്റെയും ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെയും ഉറവിടം.
• ജർമ്മനിയിലുടനീളം ഡെലിവറിയോടെ എളുപ്പത്തിലുള്ള ഓൺലൈൻ ഓർഡർ (ആങ്കോവിസ് ഓൺലൈൻ ബെസ്റ്റെല്ലൻ).
• നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടാനുസരണം രുചി കൂട്ടാൻ പറ്റിയ ന്യൂട്രൽ ബേസ് - എരിവുള്ള ദക്ഷിണേന്ത്യൻ കറിക്ക് അനുയോജ്യം.

രുചിയും ഉപയോഗവും

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മനോഹരമായി ചേർക്കുന്നതും ആഴത്തിൽ വറുക്കുമ്പോൾ ക്രിസ്പിയായി മാറുന്നതുമായ ഒരു രുചികരമായ, ഉപ്പിട്ട ഉമാമി രുചി പ്രതീക്ഷിക്കുക. അതിലോലമായ ഘടനയോടുകൂടിയ ഇത് രുചികരവും ഉപ്പിട്ടതുമായ ഉമാമി രുചിയായിരിക്കും.

• ഇന്ത്യൻ ക്ലാസിക്സ്: ആങ്കോവി കറി (നെഥിലി മീൻ കറി), കറിവേപ്പില ചേർത്ത കേരളീയ ശൈലിയിലുള്ള ഫ്രൈ, എരിവുള്ള ആങ്കോവി അച്ചാർ.
• ഫ്യൂഷൻ: തക്കാളി-വെളുത്തുള്ളി പാസ്ത, സീഫുഡ് ഫ്രൈഡ് റൈസ്, അല്ലെങ്കിൽ ക്വിക്ക് സ്റ്റിർ-ഫ്രൈസ് എന്നിവയിലേക്ക് ചേർക്കുക.
• വിളമ്പുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ: ആവിയിൽ വേവിച്ച അരി (റെയിസ്), ദോശ, നാരങ്ങാ അരി, അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ ചേർത്ത പുതിയ സാലഡ് എന്നിവയുമായി ജോടിയാക്കുക.
• തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം: റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വെച്ച് ഉരുക്കി കഴുകി ഉണക്കുക; മഞ്ഞൾ, മുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് 15-20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക; അതാര്യവും സുഗന്ധവും വരുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
• ഇന്ത്യൻ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഫ്രോസൺ ആങ്കോവി ഫിഷ് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം: കടുക്, കറിവേപ്പില, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ആദ്യം തയ്യാറാക്കുക.

ചേരുവകളും അലർജിയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങളും

ചേരുവകൾ: ആങ്കോവി മത്സ്യം (100%). അലർജി: മത്സ്യം. ചെറിയ അസ്ഥികൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം.

ഉറവിടം / ആധികാരികത

ഇന്ത്യയിലെ തീരദേശ അടുക്കളകളിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് കേരളത്തിലും തമിഴ്‌നാട്ടിലും, പെട്ടെന്നുള്ള കറികൾക്കും ക്രിസ്പി ഫ്രൈകൾക്കും ആങ്കോവികൾ വളരെ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. ഈ ഫ്രോസൺ, വൃത്തിയാക്കിയ പായ്ക്ക് ജർമ്മനിയിലെ വീട്ടിൽ തന്നെ ആ പരമ്പരാഗത രുചികൾ പുനഃസൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു.

സംഭരണവും ഷെൽഫ് ലൈഫും

• -18°C-ൽ ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ഒരിക്കൽ ഉരുകിയാൽ വീണ്ടും ഫ്രീസ് ചെയ്യരുത്.
• റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വെച്ച് ഉരുകി 24 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ കഴിക്കുക.
• പായ്ക്കിൽ ബെസ്റ്റ്-ബിഫോർ തീയതി പരിശോധിക്കുക.

അനുയോജ്യമായത്

• വാരാന്ത്യങ്ങളിലെ ഇന്ത്യൻ സമുദ്രവിഭവ ഭക്ഷണങ്ങളും ഉത്സവകാല കുടുംബ മെനുകളും.
• ദക്ഷിണേന്ത്യൻ കറി രാത്രികൾ, മീൻ പൊരിച്ച പ്ലേറ്ററുകൾ, ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കൽ.
• സ്ഥിരമായ ഫ്രീസുചെയ്ത വിതരണം ആവശ്യമുള്ള റെസ്റ്റോറന്റുകളും കാറ്ററിംഗും.

പതിവുചോദ്യങ്ങൾ

• മീൻ വൃത്തിയാക്കിയിട്ടുണ്ടോ? അതെ—ഇത് വൃത്തിയാക്കിയ ആങ്കോവി മീൻ ആണ്; പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് പെട്ടെന്ന് കഴുകിക്കളയാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
• ജർമ്മനിയിൽ എനിക്ക് ആങ്കോവി മത്സ്യം ഓൺലൈനായി വാങ്ങാമോ? അതെ—ജർമ്മനിയിൽ ഉടനീളം ഡെലിവറി ചെയ്യാൻ ഈ 650 ഗ്രാം പായ്ക്ക് ഓർഡർ ചെയ്യുക (ആങ്കോവിസ് ഓൺലൈൻ ബെസ്റ്റെല്ലൻ).
• ഫ്രോസണിൽ നിന്ന് വേവിക്കുകയോ അതോ ആദ്യം ഉരുകുകയോ ചെയ്യണോ? മികച്ച ഘടന ലഭിക്കാൻ, ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ച് ഉരുകുക, തുടർന്ന് അതാര്യമാകുന്നതുവരെ നന്നായി വേവിക്കുക.
• ഇത് എല്ലില്ലാത്തതാണോ? ഇല്ല; ആങ്കോവികൾ ചെറുതാണ്, അവയിൽ നേർത്ത എല്ലുകളും അടങ്ങിയിരിക്കാം - തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ നീക്കം ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴിക്കുക.
• ഏതൊക്കെ പാചകക്കുറിപ്പുകളാണ് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നത്? ദക്ഷിണേന്ത്യൻ കറി, ക്രിസ്പി ഫ്രൈ, ആങ്കോവി അച്ചാർ, തക്കാളി-വെളുത്തുള്ളി പാസ്ത, സീഫുഡ് റൈസ്.