Schwarzes Auge

Annam Schwarze Augenbohnen 500g (Schwarzaugenbohnen) für authentisches indisches Dal und Curry

Annam Schwarze Augenbohnen (auch bekannt als Schwarze Augenbohnen oder Lobia) sind klassische indische Hülsenfrüchte, die für alltägliche Dals und Currys verwendet werden. Sie sind in der indischen Küche beliebt und finden auch in afrikanischen und karibischen Rezepten Verwendung. Diese Bohnen sind eine gute Wahl für die vegetarische und vegane Küche in Deutschland. Wenn Sie Schwarze Augenbohnen online in Deutschland kaufen möchten, bietet Ihnen diese praktische 500-g-Packung zuverlässige Qualität für schmackhafte, proteinreiche Mahlzeiten.

Wichtigste Vorteile

• Die vertrauenswürdige indische Marke Annam steht für authentische Hülsenfrüchte und gleichbleibende Qualität.
• Natürlich reich an pflanzlichem Eiweiß und Ballaststoffen zur Unterstützung veganer und vegetarischer Ernährungsweisen
• Vielseitig einsetzbar für Dal, Curry, Eintöpfe, Salate und Meal Prep
• Praktische 500-g-Packungsgröße – ideal für kleine Haushalte und Erstnutzer
• Weicher, cremiger Biss nach dem Kochen, behält aber in Soßen seine Form.
• Einfach bestellen – Schwarze Augenbohnen (Black Eyed Peas) online in Deutschland kaufen

Geschmack & Verwendung

Leicht nussig und erdig mit einem dezenten Aroma; kocht zu einer zarten, cremigen Konsistenz, die Gewürze wunderbar aufnimmt.

• Bereiten Sie indische Lieblingsgerichte zu: Lobia Masala, Dal-Currys, Currys auf Kokosnussbasis oder Sambar-inspirierte Dals.
• Ideal für wärmende Eintöpfe und Gerichte im karibischen/afrikanischen Stil oder als Beilage zu Reisgerichten und Salaten.
• Serviertipp: Mit Kreuzkümmel, Knoblauch, Tomaten und einer Prise Garam Masala verfeinern; mit frischem Koriander und Zitrone abschmecken.
• Zubereitung: 4–6 Stunden einweichen, damit das Gemüse gleichmäßig gart; anschließend köcheln lassen, bis es weich ist (im Schnellkochtopf/Instant Pot ca. 15–25 Minuten; auf dem Herd ca. 45–60 Minuten).
• Würzhinweise: Kurkuma, Lorbeerblatt oder Curryblätter während des Kochens hinzufügen; Salz erst hinzufügen, wenn die Bohnen weich werden.
• Rezeptidee für Anfänger mit Schwarzaugenbohnen-Curry: Zwiebeln, Ingwer-Knoblauch, Tomaten und Gewürze anbraten; eingeweichte Bohnen und Wasser hinzufügen; cremig kochen und mit Reis oder Roti servieren.

Zutaten & Allergeninformationen

Zutaten: Schwarze Augenbohnen (Schwarze Augenbohnen).

Allergenhinweis: Bitte überprüfen Sie die Produktverpackung auf aktuelle Informationen zu Allergenen und möglichen Kreuzkontaminationen.

Herkunft / Authentizität

Von Annam, einer vertrauenswürdigen indischen Lebensmittelmarke, die für ihre traditionellen Hülsenfrüchte bekannt ist, die in der indischen Regionalküche Verwendung finden.

Lagerung und Haltbarkeit

• Kühl und trocken lagern, vor Sonnenlicht und Feuchtigkeit schützen.
• Nach dem Öffnen in einen luftdichten Behälter umfüllen, um die Frische zu gewährleisten.
• Das Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie auf der Verpackung.

Perfekt für

• Alltägliche indische Dals und Currys (indische Currys)
• Vegane und vegetarische Mahlzeiten mit pflanzlichem Protein
• Wärmende Eintöpfe im Winter in Deutschland
• Festliche Familienmahlzeiten und multikulturelle Küche

Häufig gestellte Fragen

• Muss ich Augenbohnen einweichen? Ein Einweichen von 4–6 Stunden verkürzt die Kochzeit und sorgt für eine gleichmäßige Konsistenz; eine schnelle Einweichmethode ist ebenfalls möglich.
• Kann ich das Gemüse auch ohne Einweichen kochen? Ja – verlängern Sie einfach die Kochzeit und lassen Sie es sanft köcheln, bis es weich ist.
• Sind Schwarzaugenbohnen dasselbe wie schwarze Bohnen? Nein, es handelt sich um verschiedene Sorten; Schwarzaugenbohnen haben einen ausgeprägten Geschmack und das charakteristische „Auge“.
• Wie kocht man Augenbohnen für Dal? Gewürze (Kreuzkümmel, Kurkuma, Chili) anbraten, Tomaten und eingeweichte Bohnen hinzufügen und dann im Schnellkochtopf oder köcheln lassen, bis die Masse cremig ist.
• Wo kann man in Deutschland Schwarzaugenbohnen online kaufen? Hier – bestellen Sie Annam Schwarzaugenbohnen 500g mit Lieferung in ganz Deutschland.