ANNAM PEPPER

Annam Pfeffer, ganz (schwarzer Pfeffer ganz), 100 g, für authentische indische Hausmannskost in Deutschland

Annam Pepper Whole bringt reine, ganze schwarze Pfefferkörner in Ihre Küche. Als unverzichtbares Gewürz der indischen Küche verleiht er Garam Masala, Rasam, Biryani und Dal eine warme Schärfe. Ideal für die südasiatische Diaspora, Studenten und ambitionierte deutsche Hobbyköche, die authentischen indischen Geschmack und zuverlässige Ergebnisse suchen (indischer Pfeffer online kaufen).

Wichtigste Vorteile

• Authentische ganze Pfefferkörner für den echten indischen Geschmack in Currys, Dals und Biryani-Gewürzen.
• Praktische 100-g-Packung für Frische und zum täglichen Kochen.
• Vielseitig einsetzbar: Für Tadka zerstoßen, für Garam Masala oder Currypulver anrösten und anschließend mahlen.
• Kräftiges, wärmendes Aroma mit subtilen Zitrusnoten, das sowohl vegetarische als auch nicht-vegetarische Gerichte verfeinert.
• Für maximales Aroma frisch mahlen; ideal für Gewürzmühlen oder Mörser und Stößel.
• Die in südasiatischen Küchen geschätzte und vertrauenswürdige Marke Annam.

Geschmack & Verwendung

Würzig und aromatisch mit einer wärmenden Schärfe und einer leichten Zitrusnote; verleiht Tiefe, ohne aufdringlich zu sein.

• Rezept für Pfeffer-Rasam: grob zerstoßen mit Kreuzkümmel und Knoblauch für eine wohltuende, pfeffrige Brühe.
• Sambar und Dal Tadka: Grob gemahlenen Pfeffer in heißem Ghee oder Öl anbraten für einen pikanten Geschmack.
• Biryani und Garam Masala: mit Kreuzkümmel, Koriander, Nelken und Zimt trocken anrösten; frisch mahlen.
• Pfefferhähnchen oder Paneer-Pfefferpfanne; passt auch hervorragend zu Suppen, Eiern, Salaten und geröstetem Gemüse.
• So mahlen Sie Annam-Pfeffer für einen frischen Gewürzgeschmack: Verwenden Sie eine Gewürzmühle; wählen Sie grob gemahlenen Pfeffer für Gewürzmischungen, fein gemahlenen Pfeffer für Saucen.
• Für authentische indische Rezepte in Deutschland sollten Sie ganze Pfefferkörner verwenden und diese erst kurz vor dem Servieren mahlen.

Zutaten & Allergeninformationen

Zutaten: Ganzer schwarzer Pfeffer (Piper nigrum).

Herkunft / Authentizität

Teil des klassischen Gewürzsortiments von Annam, das für die indische Küche zu Hause verwendet wird; ausgewählt für traditionelle Rezepte und alltägliche Mahlzeiten.

Lagerung und Haltbarkeit

• An einem kühlen, trockenen Ort, vor Sonnenlicht und Feuchtigkeit geschützt lagern.
• Nach dem Öffnen in ein luftdichtes Glas umfüllen, um das Aroma zu erhalten.
• Für optimalen Geschmack innerhalb von 6 Monaten nach dem Öffnen verbrauchen; Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung beachten.

Perfekt für

• Indische Alltagsküche in Deutschland: Rasam, Sambar, Dal Tadka, Biryani.
• Hausgemachte Gewürzmischungen: Garam Masala, Currypulver, Pfeffer Masala.
• Studentenküchen, Essenszubereitung und gemeinsame Familienessen.
• Vegetarische und vegane Gerichte, die eine warme, aromatische Schärfe suchen.

Häufig gestellte Fragen

• Ganze oder gemahlene Pfefferkörner – was ist besser? Ganze Pfefferkörner behalten ihr Aroma länger; mahlen Sie sie erst kurz vor dem Kochen, um den vollen Geschmack zu entfalten.
• Wie viel sollte ich verwenden? Beginnen Sie mit 1/4 bis 1/2 TL frisch gemahlenem Getreide für 2 Portionen und passen Sie die Menge dann nach Geschmack an.
• Ist die Schärfe sehr stark? Pfeffer sorgt für wärmende, aromatische Schärfe, die in der Regel milder ist als die von Chili; mit Salz, Säure oder Ghee ausgleichen.
• Welche Gewürze passen gut zur indischen Küche? Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Senfkörner, Nelken, Zimt und Kardamom.
• Kann ich es auch für andere Gerichte als indische Gerichte verwenden? Ja – würzen Sie Steaks, Bratkartoffeln, Suppen und Salate für eine kräftige, pfeffrige Note.