പാൻ ബിയാൻകോ

പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി പാൻ ബിയാൻകോ മാവ് 1 കിലോ (പാൻ ബിയാൻകോ മെഹൽ 1 കിലോ)

ജർമ്മനിയിലെ ഇന്ത്യൻ ഹോം-പാചകക്കാർക്കും അന്താരാഷ്ട്ര ബേക്കിംഗ് പ്രേമികൾക്കും വേണ്ടി നിർമ്മിച്ച പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കുള്ള (മെഹൽ ഫർ ട്രഡിഷണൽ റെസെപ്റ്റെ) വൈവിധ്യമാർന്ന മാവാണ് പാൻ ബിയാൻകോ. ദൈനംദിന റൊട്ടി, ചപ്പാത്തി, നാൻ, ലളിതമായ ബ്രെഡുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യം, 1 കിലോ പായ്ക്ക് ചെറിയ വീടുകൾക്കും, വിദ്യാർത്ഥികൾക്കും, ആധികാരിക ഫലങ്ങളും എളുപ്പത്തിലുള്ള സംഭരണവും ആഗ്രഹിക്കുന്ന തിരക്കുള്ള കുടുംബങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്. പരിചിതവും വിശ്വസനീയവുമായ പ്രകടനത്തോടെ ജർമ്മനിയിൽ ഇന്ത്യൻ മാവ് (മെഹൽ ഓൺലൈൻ കൗഫെൻ എന്ന് വിളിക്കുന്നു) ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ ഒരു പ്രായോഗിക തിരഞ്ഞെടുപ്പ്.

പ്രധാന നേട്ടങ്ങൾ

• ഇന്ത്യൻ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡുകൾക്കും (റൊട്ടി, ചപ്പാത്തി, നാൻ) വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ബ്രെഡുകൾക്കുമുള്ള വൈവിധ്യമാർന്ന മാവ്.
• ജർമ്മൻ അടുക്കളകളിൽ പുതിയ ഉപയോഗത്തിനും മാലിന്യം കുറയ്ക്കുന്നതിനും സൗകര്യപ്രദമായ 1 കിലോ പായ്ക്ക്.
• കറികൾക്കും, പരിപ്പുകൾക്കും, ഫില്ലിങ്ങുകൾക്കും തിളക്കം നൽകുന്ന നിഷ്പക്ഷ രുചി.
• മൃദുവായ റൊട്ടികൾക്കും തുല്യമായി ചുട്ട ഫലങ്ങൾക്കും വിശ്വസനീയമായ മാവ് കൈകാര്യം ചെയ്യൽ.
• പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് (മെഹൽ ഫുർ ട്രഡീഷണൽ റെസെപ്റ്റെ) മാവിന് അനുയോജ്യമാണ്.
• ജർമ്മനിയിൽ ഓൺലൈനായി വാങ്ങാൻ എളുപ്പമാണ് (പാൻ ബിയാൻകോ മെഹൽ 1 കിലോ കൗഫെൻ).

രുചിയും ഉപയോഗവും

നിഷ്പക്ഷവും നേരിയതുമായ സുഗന്ധം; മിനുസമാർന്നതും വഴക്കമുള്ളതുമായ മാവ്; ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡുകളിൽ മൃദുവായ കടിയേറ്റതും ലളിതമായ അപ്പങ്ങളിൽ നല്ല ഘടനയുള്ളതുമാണ്.

• റൊട്ടി/ചപ്പാത്തി: മാവ് വെള്ളവും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേർത്ത് ഇളക്കുക; 8–10 മിനിറ്റ് കുഴയ്ക്കുക, 20–30 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കുക, തുടർന്ന് ചൂടുള്ള തവയിലോ പാനിലോ വേവിക്കുക.
• നാൻ/കുൽച്ച: തൈരും അല്പം യീസ്റ്റും ചേർത്ത് സമ്പുഷ്ടമാക്കുക; വീർക്കുന്നത് വരെ വയ്ക്കുക; ചൂടുള്ള പാനിലോ ഓവനിലോ ബേക്ക് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് നെയ്യോ വെണ്ണയോ പുരട്ടുക.
• പരോട്ട: മാവിൽ അല്പം എണ്ണ ചേർക്കുക; പരോട്ട പാളികൾ പരത്താൻ വേണ്ടി ഉരുട്ടി, ലെയർ ചെയ്ത് മടക്കുക.
• ലളിതമായ ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ പിസ്സ ശൈലിയിലുള്ള ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ്: ഏകദേശം 60–65% ജലാംശം; സ്വർണ്ണ പുറംതോട് ലഭിക്കാൻ 220–250°C-ൽ ബേക്ക് ചെയ്യുക.
• ജർമ്മനിയിൽ റൊട്ടിക്ക് പാൻ ബിയാൻകോ മാവ് ഉപയോഗിക്കുക, പരിപ്പ്, ചന മസാല, പനീർ കറി, അല്ലെങ്കിൽ സീസണൽ സബ്സി എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ചേർക്കാവുന്ന ഒരു വാരാന്ത്യ ചപ്പാത്തി പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ.

സംഭരണവും ഷെൽഫ് ലൈഫും

• സൂര്യപ്രകാശം ഏൽക്കാത്ത, തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് (കുൽ ഉൻഡ് ട്രോക്കൻ) വായു കടക്കാത്ത രീതിയിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
• തുറന്നതിനുശേഷം, അടച്ച പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക; ചൂടുള്ള മാസങ്ങളിൽ, പ്രാണികളെ തടയാൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക.
• മികച്ച നിലവാരത്തിന്, തുറന്നതിന് ശേഷം 6–8 ആഴ്ചകൾക്കുള്ളിൽ ഉപയോഗിക്കുക.

അനുയോജ്യമായത്

• ജർമ്മനിയിലെ ദൈനംദിന ഇന്ത്യൻ പാചകരീതി: റൊട്ടി, ചപ്പാത്തി, നാൻ, പറോട്ട.
• വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ലളിതമായ ബേക്കിംഗ്: ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡുകൾ, പെട്ടെന്നുള്ള ബ്രെഡുകൾ, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ.
• കുടുംബ അത്താഴങ്ങൾ, ടിഫിൻ തയ്യാറാക്കൽ, ഉത്സവ ഭക്ഷണം (ദീപാവലി, ഈദ്, ഹോളി).
• ഇന്ത്യൻ മാവ് ജർമ്മനി (ഇൻഡിഷെസ് മെഹൽ ഡച്ച്‌ലാൻഡ്) തേടുന്ന ഷോപ്പർമാർ, സൗകര്യപ്രദമായ ഓൺലൈൻ വാങ്ങൽ.

പതിവുചോദ്യങ്ങൾ

• പാൻ ബിയാൻകോ റൊട്ടിക്കും ചപ്പാത്തിക്കും അനുയോജ്യമാണോ? അതെ - നന്നായി പഫ് ചെയ്യാൻ, ക്രമേണ വെള്ളം ചേർത്ത് മാവ് മൃദുവും ഇലാസ്റ്റിക് ആകുന്നതുവരെ കുഴയ്ക്കുക.
• ഇത് "അട്ട" പോലെയാണോ? "അട്ട" എന്നത് സാധാരണയായി ഗോതമ്പ് ചപ്പാത്തി മാവിനെയാണ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്; നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനയുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നതിന് ഉൽപ്പന്ന ലേബലും പോഷകാഹാര പാനലും പരിശോധിക്കുക.
• നാൻ ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാമോ? അതെ—തൈരും അല്പം യീസ്റ്റും ചേർത്ത് മാവ് മാറ്റി വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് ഉയർന്ന തീയിൽ ക്ലാസിക് ബബിൾസും ചാരിനും വേണ്ടി വേവിക്കുക.
• ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതമാണോ? പരമ്പരാഗത ബ്രെഡുകൾക്കുള്ള മാവിൽ സാധാരണയായി ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്; നിങ്ങൾക്ക് ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ഓപ്ഷനുകൾ ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, വ്യക്തമായി ലേബൽ ചെയ്ത ഇതരമാർഗങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
• ജർമ്മനിയിൽ 1 കിലോ പാൻ ബിയാൻകോ മാവ് ഓൺലൈനായി എവിടെ നിന്ന് വാങ്ങാം? ഇവിടെ തന്നെ - എളുപ്പത്തിൽ ഡെലിവറി ചെയ്യാൻ കാർട്ടിലേക്ക് ചേർക്കുക.