SONA MASOORI REIS

Leichter, authentischer Sona Masoori Reis (Sona Masoori Reis) 10 kg/5 kg für die tägliche indische Hausmannskost in Deutschland

ANNAM Sona Masoori 10 kg/5 kg ist ein indischer Rundkornreis für den täglichen Gebrauch, der in südindischen Küchen aufgrund seiner leichten Textur und seines milden Aromas sehr beliebt ist. Er eignet sich perfekt für Familien und Studenten in Deutschland, die authentischen Geschmack suchen, und ist ideal für den täglichen Gebrauch, Pausenbrote und traditionelle Rezepte.

Wichtigste Vorteile

• Authentisches Kurzkornbrot Sona Masoori für vertraute südindische Texturen und Aromen.
• Milder, natürlich aromatischer Geschmack, der hervorragend zu Currys, Sambar und Rasam passt.
• Lockere, nicht klebrige Körner, wenn sie nach dem Kochen gründlich abgespült und eingeweicht werden.
• Praktische 10-kg-Familienpackung – ideal für regelmäßiges Kochen und zum Sparen durch Großeinkäufe.
• Vielseitig einsetzbar: Ideal für Idli-/Dosa-Teig, Pongal, Zitronenreis, Joghurtreis und alltägliche Gerichte.
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Geschmack & Verwendung

Erwarten Sie ein mildes Aroma, leicht nussige Noten und einen leichten, zarten Biss – ausgewogen und unaufdringlich, damit Ihre Gerichte im Mittelpunkt stehen.

• Alltagsgerichte: gedämpfter Reis mit Sambar, Dal, Rasam; südindische Klassiker wie Pongal, Zitronenreis und Curd Rice.
• Idli & Dosa: Für den Teig mit Urad Dal vermischen; einweichen, mahlen und fermentieren lassen, um ein weiches, luftiges Ergebnis zu erzielen.
• Zubereitungshinweise: 2-3 Mal abspülen, 20-30 Minuten einweichen; ca. 1 Tasse Reis mit 1,8-2 Tassen Wasser kochen; köcheln lassen, bis der Reis gar ist, 5 Minuten ruhen lassen, auflockern.
• Tipp für den Reiskocher: Wasserverhältnis 1 : 1,6–1,8; Wassermenge je nach gewünschter Konsistenz des Reises anpassen.
• Passt auch zu hausgemachtem Gemüse-Pulao und gebratenem Reis; für Langkorn-Biryani wählen Sie Basmati (Basmati Reis).
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Zutaten & Allergeninformationen

Zutaten: Sona-Masoori-Reis.

Herkunft / Authentizität

Sona Masoori ist eine traditionelle südindische Reissorte, die mit Andhra Pradesh und Karnataka in Verbindung gebracht wird und für ihre leichte Konsistenz und Eignung für den täglichen Gebrauch geschätzt wird.

Lagerung und Haltbarkeit

• Kühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern; nach dem Öffnen in einen luftdichten Behälter umfüllen.
• Innerhalb des auf der Packung angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatums verwenden.
• In den wärmeren Monaten hilft ein verschlossener, kühlschrankgeeigneter Behälter, die Frische zu erhalten und Schädlinge fernzuhalten.

Perfekt für

• Tägliche indische Hausmannskost, vegetarische Gerichte, Essensvorbereitung und Lunchboxen.
• Südindische Grundnahrungsmittel: Idli, Dosa, Pongal, Curd Rice, Lemon Rice.
• Festliche Mahlzeiten und Zusammenkünfte: Reisgerichte im Pongal-, Ugadi- und Onam-Stil.

Häufig gestellte Fragen

• Sona Masoori oder Basmati? Sona Masoori ist kurzkörnig und leichter; Basmati ist langkörnig mit einem stärkeren Aroma – verwenden Sie Sona Masoori für südindische Gerichte, Basmati für Langkorn-Biryani.
• Muss ich den Teig einweichen? Ein Einweichen für 20–30 Minuten verbessert das gleichmäßige Garen und die Lockerheit.
• Reicht eine 10-kg-Packung für kleine Haushalte aus? Ja – luftdicht lagern; für regelmäßiges Kochen ist sie ergiebig.
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