ANNAM

Entdecken Sie Annam Schwarze Tamarinde ohne Kerne 200g – authentische Tamarinde ohne Kerne in Deutschland (schwarze Tamarinde entkernt)

Annam Schwarze Tamarinde (kernlos) ist ein entkernter Block aus reinem Tamarindenmark, einem klassischen Säuerungsmittel der indischen Küche (indische Tamarinde online kaufen). Sie ist in südindischen Küchen – von Tamil Nadu bis Kerala – unverzichtbar und verleiht Sambar, Rasam, Chutneys und vielem mehr die charakteristische Säure. Hobbyköche, Veganer/Vegetarier und Köche in Deutschland wählen kernlose Tamarinde wegen ihrer praktischen Handhabung und des gleichbleibend authentischen Geschmacks.

Wichtigste Vorteile

• Authentischer indischer Tamarindengeschmack von der bewährten Marke Annam (schwarze Tamarinde online kaufen).
• Kernlos und praktisch für die schnelle Zubereitung – keine Steine, weniger Aufwand.
• Die vielseitige 200-g-Packung ist ideal für den regelmäßigen Gebrauch beim Kochen zu Hause in Deutschland.
• Ideales natürliches Säuerungsmittel für vegetarische und vegane Rezepte.
• Zuverlässige Wahl für Sambar, Rasam, Chutneys und Tamarindenreis (Puliyodarai).
• Eine hervorragende Alternative zu Essig oder Zitrone, wenn man einen intensiven, komplexen Säuregeschmack wünscht.

Geschmack & Verwendung

Tiefgründige, herb-saure Noten mit sanfter Süße und einem reichen, dunklen Aroma – ausgewogen und kräftig ohne scharfe Säure.

• Bereiten Sie südindische Grundnahrungsmittel zu: Sambar, Rasam, Tamarinden-Chutney, Tamarindenreis und Pulusu.
• Füge es Currygerichten, Dals, Marinaden und indisch inspirierten Glasuren hinzu, um ein vielschichtiges Säureprofil zu erzielen.
• So verwenden Sie kernlose Tamarinde: Weichen Sie ein kleines Stück (10–15 Minuten in warmem Wasser) ein, zerdrücken Sie es und sieben Sie es ab, um das Tamarindenwasser zu gewinnen; geben Sie es nach und nach nach Geschmack hinzu.
• Bei Chutney-Rezepten mit Jaggery/Zucker und Gewürzen ausbalancieren; erst gegen Ende der Garzeit hinzufügen, damit die Aromen intensiv bleiben.
• Die beste Tamarinde für die indische Küche in Deutschland: Verwenden Sie Annam kernlose Tamarinde für gleichbleibende Ergebnisse; ersetzen Sie sie nur dann durch Zitrone/Essig, wenn eine leichtere Säure gewünscht ist.

Zutaten & Allergeninformationen

Zutaten: Tamarinde (entkernt).

Herkunft / Authentizität

Annam bietet beliebte indische Vorratszutaten, die von Haushalten der Diaspora und Köchen in ganz Europa verwendet werden und der Alltags- und Festtagsküche einen authentischen Tamarindengeschmack verleihen.

Lagerung und Haltbarkeit

• An einem kühlen, trockenen Ort, vor Feuchtigkeit und Sonnenlicht geschützt lagern.
• Nach dem Öffnen in einen luftdichten Behälter umfüllen; Kühlung trägt zum Erhalt der Frische bei.
• Verwenden Sie einen sauberen, trockenen Löffel, um Verunreinigungen zu vermeiden; für den besten Geschmack innerhalb weniger Monate nach dem Öffnen verbrauchen.

Perfekt für

• Südindische Gerichte (Sambar, Rasam) und Chutneys im Streetfood-Stil.
• Vegane und vegetarische Küche in Deutschland.
• Festmenüs und traditionelle Familienrezepte.
• Vorratskammerfreundliches Säuerungsmittel für schnelle Gerichte unter der Woche.

Häufig gestellte Fragen

• Handelt es sich um Paste oder einen getrockneten Block? Es handelt sich um einen kernlosen, getrockneten Fruchtfleischblock; dieser wird eingeweicht und abgeseiht, um Tamarindenwasser oder -paste herzustellen.
• Wie viel sollte ich für Sambar verwenden? Beginnen Sie mit einem walnussgroßen Stück für 4 Portionen; passen Sie die Menge nach Geschmack an.
• Tamarinde ohne Kerne vs. normale Tamarinde? Derselbe authentische Geschmack – kernlos spart Zeit und reduziert Abfall.
• Ist es für Veganer geeignet? Ja, Tamarinde ist pflanzlich und eignet sich für die vegane/vegetarische Küche.
• Wie lagere ich es im deutschen Klima? Kühl und trocken lagern; nach dem Öffnen in den wärmeren Monaten im Kühlschrank aufbewahren.
• Wo kann man sie in Deutschland kaufen? Bestellen Sie Annam Schwarze Tamarinde kernlos 200g online und lassen Sie sie sich bequem nach Hause liefern.