ടിആർഎസ് കലാ ചാന

ടിആർഎസ് കാല ചന 500 ഗ്രാം - ജർമ്മനിയിലെ ഇന്ത്യൻ ഹോം പാചകത്തിനായി ആധികാരിക തവിട്ട് കടല (ബ്രൗൺ കിചെറർബ്സെൻ)

ഇന്ത്യൻ അടുക്കളകളിൽ അവയുടെ പരിപ്പ് രുചിയും ഉറച്ച കടിയും കാരണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ദേശി ബ്രൗൺ കടല വിഭവമാണ് ടിആർഎസ് കാല ചന. ചന മസാല, ചോള, പരിപ്പ്, കറികൾ, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയ്‌ക്കായി ആശ്രയിക്കാവുന്ന ഒരു വിഭവമാണിത്, ദക്ഷിണേഷ്യൻ കുടുംബങ്ങൾക്കും സസ്യാധിഷ്ഠിത പ്രോട്ടീനും ആധികാരിക ഇന്ത്യൻ പയർവർഗ്ഗങ്ങളും തേടുന്ന ജർമ്മൻ ഭക്ഷണ പര്യവേക്ഷകർക്കും ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. ജർമ്മനിയിൽ ഓൺലൈനായി വാങ്ങാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ് (കാല ചന ഓൺലൈൻ ബെസ്റ്റെല്ലെൻ, ടിആർഎസ് കാല ചന കൗഫെൻ).

പ്രധാന നേട്ടങ്ങൾ

• പരമ്പരാഗത ഇന്ത്യൻ പാചകത്തിനുള്ള ആധികാരിക ടിആർഎസ് ദേശി ചിക്ക്പീസ് (ഇൻഡിഷെ കിചെറെർബ്സെൻ).
• സസ്യജന്യ പ്രോട്ടീനും നാരുകളും (പ്രോട്ടീൻറീച്ച്, ബാലസ്റ്റ്സ്റ്റോഫ്രീച്ച്) കൊണ്ട് സ്വാഭാവികമായി സമ്പന്നമാണ്.
• കറികളിലും, സലാഡുകളിലും, ഭക്ഷണ തയ്യാറെടുപ്പുകളിലും ഉറച്ച ഘടന രൂപം നിലനിർത്തുന്നു.
• വൈവിധ്യമാർന്നത്: ചന മസാല, ചോലെ ഭാതുർ, ചാട്ട്, ഹൃദ്യമായ സൂപ്പുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
• ലളിതവും വൃത്തിയുള്ളതുമായ ചേരുവ: ഉണങ്ങിയ തവിട്ട് കടല, ഉപ്പ് ചേർക്കാതെ.
• 500 ഗ്രാം പായ്ക്ക് ആഴ്ചതോറുമുള്ള പാചകത്തിനും ചെറിയ ജർമ്മൻ കുടുംബങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്.

രുചിയും ഉപയോഗവും

മണ്ണിന്റെ രുചി, നട്ട് പോലുള്ള രുചി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മനോഹരമായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്ന മനോഹരമായ ഉറച്ച, ക്രീമിയ നിറത്തിലുള്ള ഒരു രുചി.

• ക്ലാസിക് ചന മസാല, പഞ്ചാബി ചോലെ, കാലാ ചന കറി, അല്ലെങ്കിൽ ചനാ ചാട്ട് എന്നിവ വേവിക്കുക.
• സുസ്ഥിരമായ പ്രോട്ടീനിനായി സലാഡുകൾ, ധാന്യ പാത്രങ്ങൾ, മീൽ-പ്രെപ്പ് ഉച്ചഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ചേർക്കുക.
• തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം: കഴുകിക്കളയുക, 6–8 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി മുഴുവൻ കുതിർക്കുക; 60–90 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മൃദുവാകുന്നതുവരെ പ്രഷർ-വേവിക്കുക.
• നുറുങ്ങ്: മൃദുവായ ചർമ്മത്തിന് അവസാനം ഉപ്പ്; ഗരം മസാലയും ഒരു പിഴിഞ്ഞ നാരങ്ങയും ചേർത്ത് അവസാനം ഇളക്കുക.
• "ജർമ്മനിയിൽ കാലാ ചന എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം" എന്നതിന് വളരെ അനുയോജ്യമാണ് - എളുപ്പവും വിശ്വസനീയവും കലവറയ്ക്ക് അനുയോജ്യവുമാണ്.

ചേരുവകളും അലർജിയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങളും

ചേരുവകൾ: 100% ബ്രൗൺ കടല (കാല ചന). സ്വാഭാവികമായും സസ്യാഹാരിയും സ്വാഭാവികമായും ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതവുമാണ്. ഏറ്റവും കാലികമായ അലർജി വിശദാംശങ്ങൾക്ക്, ദയവായി ഉൽപ്പന്ന പാക്കേജിംഗ് പരിശോധിക്കുക.

ഉറവിടം / ആധികാരികത

ഇന്ത്യ, പാകിസ്ഥാൻ, ബംഗ്ലാദേശ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ കാലാകാലങ്ങളായി പ്രചാരത്തിലുള്ള ഒരു വിഭവമാണ് കാലാ ചന (ദേശി ചെറുപയർ). സ്ഥിരമായ ഗുണനിലവാരത്തിനും ആധികാരിക ഫലങ്ങൾക്കും തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ട, യൂറോപ്പിലെ ഇന്ത്യൻ പയർവർഗ്ഗങ്ങളുടെ വിശ്വസനീയമായ ബ്രാൻഡാണ് ടിആർഎസ്.

സംഭരണവും ഷെൽഫ് ലൈഫും

• സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്ന് അകന്ന് തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക; ഒരിക്കൽ തുറന്നാൽ, വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
• പായ്ക്കിൽ പ്രിന്റ് ചെയ്തിരിക്കുന്ന ഏറ്റവും നല്ല തീയതി.

അനുയോജ്യമായത്

• സസ്യാഹാരവും സസ്യാഹാരവും (pflanzliches Protein).
• ഇന്ത്യൻ കറി രാത്രികളും ആഴ്ചതോറുമുള്ള ഭക്ഷണ തയ്യാറെടുപ്പും.
• ഉത്സവങ്ങളും കുടുംബ ഒത്തുചേരലുകളും: ദീപാവലി, ഈദ്, പാർട്ടികൾ.
• ജർമ്മനിയിൽ ഒരു ഇന്ത്യൻ പാൻട്രി നിർമ്മിക്കുന്നു (ഇന്ത്യൻ ഗ്രോസറി ജർമ്മനി).

പതിവുചോദ്യങ്ങൾ

• കാലാ ചനയും കാബൂളി ചനയും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്? കാലാ ചന ചെറുതും ഇരുണ്ടതും കൂടുതൽ പോഷകസമൃദ്ധവുമാണ്, കടിക്കാൻ ദൃഢവുമാണ്; കാബൂളി വലുതും ക്രീം നിറമുള്ളതുമാണ്.
• കാലാ ചന കുതിർക്കേണ്ടതുണ്ടോ? 6–8 മണിക്കൂർ കുതിർക്കുന്നത് പാചകം സുഗമമാക്കുകയും സമയം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും; സമയക്കുറവുണ്ടെങ്കിൽ പെട്ടെന്ന് കുതിർക്കുക (5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, 1 മണിക്കൂർ വിശ്രമിക്കുക).
• പ്രഷർ കുക്കർ ഇല്ലാതെ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? ശുദ്ധജലത്തിൽ 60–90 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, തുടർന്ന് സീസൺ ചെയ്യുക.
• ഇത് ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതവും വീഗനുമാണോ? കടല സ്വാഭാവികമായും ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതവും സസ്യാഹാരിയുമാണ്; ക്രോസ്-കോൺടാക്റ്റ് വിവരങ്ങൾക്കായി എപ്പോഴും പായ്ക്ക് പരിശോധിക്കുക.
• ഇതിൽ നിന്ന് ചന പരിപ്പ് ഉണ്ടാക്കാമോ? ഈ പായ്ക്ക് മുഴുവൻ കാല ചനയാണ്; ചന പരിപ്പ് പിളർന്ന് തൊലികളഞ്ഞ രൂപമാണ്. കറികൾക്കും, സലാഡുകൾക്കും, ചാട്ടിനും മുഴുവനായും ഉപയോഗിക്കുക.