ടൂർ ദാൽ

ജർമ്മനിയിലെ ദൈനംദിന ഇന്ത്യൻ പരിപ്പുകൾക്കും കറികൾക്കും 500 ഗ്രാം ആധികാരിക സ്കാനി തൂർ ദാൽ (അർഹാർ ദാൽ)

തൂർ ദാൽ (തൂർ ദാൽ/അർഹർ ദാൽ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു) മഞ്ഞ പീജിയൻ പീസ് ആണ് - പരിപ്പിനും കറികൾക്കും ആശ്വാസം പകരുന്ന ഒരു ഇന്ത്യൻ അടുക്കള വിഭവമാണിത്. വിശ്വസനീയവും പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടവുമായ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ തേടുന്ന ജർമ്മനിയിലെ ഇന്ത്യൻ കുടുംബങ്ങൾക്കും വിദ്യാർത്ഥികൾക്കും സസ്യാധിഷ്ഠിത പാചകക്കാർക്കും അനുയോജ്യം. ഈ സൗകര്യപ്രദമായ 500 ഗ്രാം പായ്ക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ജർമ്മനിയിൽ തൂർ ദാൽ ഓൺലൈനായി വാങ്ങുക (തൂർ ദാൽ ഓൺലൈൻ ഡച്ച്‌ലാൻഡ്, തൂർ ദാൽ കൗഫെൻ).

പ്രധാന നേട്ടങ്ങൾ

• ക്ലാസിക് ദാൽ തഡ്ക, സാമ്പാർ, ദിവസേനയുള്ള വീട്ടുപാചകം എന്നിവയ്‌ക്കുള്ള ആധികാരിക ഇന്ത്യൻ പയർ.
• പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടവും നാരുകളുടെ നല്ല ഉറവിടവുമാണ് - സസ്യാഹാരത്തിനും വീഗൻ ഭക്ഷണത്തിനും ഉത്തമം.
• വൃത്തിയുള്ളതും തൊലി കളഞ്ഞതുമായ പിളർപ്പുകൾ തുല്യമായി പാകം ചെയ്ത് ക്രീമിയും തൃപ്തികരവുമായ ഘടനയിലേക്ക് മാറുന്നു.
• സൗകര്യപ്രദമായ 500 ഗ്രാം വലിപ്പം: സൂക്ഷിക്കാനും അളക്കാനും ചെറിയ വീടുകൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാനും എളുപ്പമാണ്.
• കറികൾക്കും, കിച്ചടിക്കും, സൂപ്പുകൾക്കും, ആഴ്ച മുഴുവൻ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനും വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾ.
• ജർമ്മനിയിലുടനീളം ഓൺലൈൻ ഓർഡറുകൾക്ക് ലഭ്യമാണ് - നിങ്ങളുടെ പാന്ററി സ്റ്റേപ്പിൾ, ഡെലിവറി ചെയ്തു.

രുചിയും ഉപയോഗവും

ചൂടുള്ളതും, നട്ട് പോലുള്ളതും, ചെറുതായി മണ്ണിന്റെ രുചിയുള്ളതും, പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ക്രീം നിറമുള്ളതുമായ ഘടന - സുഖകരമായ, ഹോം സ്റ്റൈൽ വിഭവങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യം.

• ഒരു ക്ലാസിക് തൂർ ദാൽ തഡ്ക ഉണ്ടാക്കുക: വേവിച്ച പരിപ്പ് തക്കാളി, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക; അവസാനം ജീരകം, കടുക്, മുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് നെയ്യ് അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണയിൽ തഡ്ക വിതറുക.
• ദക്ഷിണേന്ത്യൻ സാമ്പാർ: പച്ചക്കറികളും പുളിയും ചേർത്ത് എരിവും ഹൃദ്യവുമായ ഒരു കറി ഉണ്ടാക്കാം.
• നിത്യേനയുള്ള സുഖസൗകര്യങ്ങൾ: മഹാരാഷ്ട്രയിലെ വരൺ അല്ലെങ്കിൽ ഗുജറാത്തി പരിപ്പ് - ലളിതം, നേരിയ മസാല ചേർത്തത്, പോഷകസമൃദ്ധം.
• കുതിർക്കാതെ തൂർ പരിപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം: വെള്ളം വ്യക്തമാകുന്നതുവരെ കഴുകുക, തുടർന്ന് പ്രഷർ കുക്കർ/ഇൻസ്റ്റന്റ് പോട്ട് മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക; സ്റ്റൗടോപ്പ് മാരിനേഷനും പ്രവർത്തിക്കുന്നു - ആവശ്യമുള്ള ക്രീമിനായി വെള്ളം ക്രമീകരിക്കുക.
• വിളമ്പുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങ്: ബസ്മതി റൈസ് (ബസ്മതി റെയ്സ്), ജീര റൈസ്, അല്ലെങ്കിൽ ചപ്പാത്തി എന്നിവയുമായി ജോടിയാക്കുക; പുതിയ മല്ലിയിലയും ഒരു പിഴിഞ്ഞ നാരങ്ങയും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
• നീളമുള്ള വാരികയിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ: ആഴ്ചയിലെ രാത്രിയിലെ എളുപ്പമുള്ള പരിപ്പ്, പയർ കറി തയ്യാറാക്കൽ, കറി പാത്രങ്ങൾക്കുള്ള ഇന്ത്യൻ പരിപ്പ്.

ചേരുവകളും അലർജിയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങളും

ചേരുവകൾ: തൂർ ദാൽ (പീസിൽ പിളർന്നത്).

ഉറവിടം / ആധികാരികത

ഇന്ത്യയിലുടനീളം അർഹർ ദാൽ (മഞ്ഞ പീജിയൻ പീസ്) എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഈ പയർ, മഹാരാഷ്ട്ര മുതൽ ദക്ഷിണേന്ത്യ വരെയുള്ള പ്രദേശങ്ങളിലെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് - പരമ്പരാഗതമായി വരൻ, ദാൽ ഫ്രൈ, സാമ്പാർ എന്നിവയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

സംഭരണവും ഷെൽഫ് ലൈഫും

• ഈർപ്പവും സൂര്യപ്രകാശവും ഏൽക്കാത്ത തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
• ഉണങ്ങിയ ഒരു സ്കൂപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക; ഓരോ ഉപയോഗത്തിനു ശേഷവും നന്നായി അടച്ചു വയ്ക്കുക.
• ബെസ്റ്റ്-ബിഫോർ തീയതിക്കായി പാക്കേജിംഗ് പരിശോധിക്കുക.

അനുയോജ്യമായത്

• ദിവസേനയുള്ള ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണം, പെട്ടെന്നുള്ള പരിപ്പ് തഡ്ക, ആശ്വാസകരമായ കറികൾ.
• വെജിറ്റേറിയൻ/വെഗൻ, സസ്യാധിഷ്ഠിത പ്രോട്ടീൻ ദിനചര്യകൾ.
• ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കൽ, ലഞ്ച് ബോക്സുകൾ, ഉത്സവ പാചകം.

പതിവുചോദ്യങ്ങൾ

• ജർമ്മനിയിൽ എവിടെ നിന്നാണ് എനിക്ക് തൂർ പരിപ്പ് ഓൺലൈനായി വാങ്ങാൻ കഴിയുക? ഇവിടെ—ജർമ്മനിയിൽ ഉടനീളം ഡെലിവറി ചെയ്യുന്നതിന് ഓൺലൈനായി ഓർഡർ ചെയ്യുക (ഡച്ച്‌ലാൻഡിലെ തൂർ പരിപ്പ് ഓൺലൈനായി വാങ്ങുക, 500 ഗ്രാം തൂർ പരിപ്പ് ഓൺലൈനായി വാങ്ങുക).
• കുതിർക്കേണ്ടതുണ്ടോ? ആവശ്യമില്ല. കുതിർക്കുന്നത് പാചക സമയം കുറയ്ക്കും, പക്ഷേ കഴുകിയതിനുശേഷം നേരിട്ട് വേവിക്കാം.
• പ്രഷർ കുക്കർ ഇല്ലാതെ വേവിക്കാൻ പറ്റുമോ? അതെ. സ്റ്റൗവിൽ വെച്ച് മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക; ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയ്ക്കായി ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ചേർക്കുക.
• തൂർ ദാൽ എരിവുള്ളതാണോ? ഇല്ല. ഇത് നിഷ്പക്ഷമാണ്, നിങ്ങളുടെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും തഡ്കയുടെയും രുചികൾ സ്വീകരിക്കുന്നു.
• തൂർ ദാൽ അർഹർ ദാൽ തന്നെയാണോ? അതെ—തൂർ ദാൽ, തൂർ ദാൽ, അർഹർ ദാൽ, മഞ്ഞ പീസ് എന്നിവ ഒരേ പയറാണ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്.