ചുവന്ന ചൗരി

ഇന്ത്യൻ പരിപ്പിനും കറികൾക്കും വേണ്ടിയുള്ള യഥാർത്ഥ ചുവന്ന ചൗരി (ജീര റെഡ് ചൗരി) - 500 ഗ്രാം

ചുവന്ന ചൗരി, വീട്ടിലെ അടുക്കളകളിൽ പ്രിയപ്പെട്ട ഒരു ചെറിയ ചുവന്ന ഇന്ത്യൻ പയർവർഗ്ഗമാണ്, പരിപ്പ്, ശക്തമായ കറികൾ, ദൈനംദിന ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കൽ എന്നിവയ്ക്കായി. ഇന്ത്യൻ വീടുകളിൽ എല്ലായിടത്തും ഒരു പ്രധാന വിഭവമായ ഇത് ജർമ്മനിയിലെ ദക്ഷിണേഷ്യൻ പ്രവാസികൾക്കും സസ്യാധിഷ്ഠിത ഇന്ത്യൻ പാചകരീതി പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുന്ന ഏതൊരാൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്. വിശ്വസനീയവും ആഴ്ച രാത്രി സൗഹൃദപരവുമായ ഭക്ഷണത്തിനായി ജർമ്മനിയിൽ ഇന്ത്യൻ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ ഓൺലൈനായി ഓർഡർ ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ് (indische Hülsenfrüchte online kaufen).

പ്രധാന നേട്ടങ്ങൾ

• പരമ്പരാഗത പരിപ്പ്, ഉസൽ, കറി പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കുള്ള ആധികാരിക ഇന്ത്യൻ പൾസ്.
• ജീരകം (ജീര), മഞ്ഞൾ, ഗരം മസാല എന്നിവയുമായി മനോഹരമായി ഇണങ്ങുന്ന ചൂടുള്ള, നട്ട് രുചി
• സസ്യ പ്രോട്ടീനും നാരുകളും ധാരാളം; സ്വാഭാവികമായും സസ്യാഹാരിയും ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ചേരുവയുമാണ്
• വൈവിധ്യമാർന്നത്: പരിപ്പ്, സൂപ്പ്, സലാഡുകൾ, ഭക്ഷണ പാത്രങ്ങൾ എന്നിവയിൽ മികച്ചത്
• കുടുംബങ്ങൾക്കും ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനും സൗകര്യപ്രദമായ 500 ഗ്രാം പായ്ക്ക്
• വിശ്വസനീയമായ ഡെലിവറിയോടെ ജർമ്മനിയിൽ എളുപ്പത്തിലുള്ള ഓൺലൈൻ വാങ്ങൽ

രുചിയും ഉപയോഗവും

മൃദുവായതും, മണ്ണിന്റെ രുചിയുള്ളതും, നേരിയ നട്ട് രുചിയുള്ളതും, തൃപ്തികരമായ ഒരു കടിയുമാണ്. മസാലകളുമായി നന്നായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നതിനാൽ, ജീരകം, വെളുത്തുള്ളി, മുളക് എന്നിവ ചേർത്ത തഡ്കയ്ക്ക് (ടെമ്പറിംഗ്) ഇത് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു.

• ഉള്ളി-തക്കാളി മസാലയും ജീരകം-നെയ്യ് തഡ്കയും ചേർത്ത് ക്ലാസിക് റെഡ് ചൗരി പരിപ്പ് വേവിക്കുക.
• ബസ്മതി അരിയോ (ബസ്മതി റെയിസ്) അല്ലെങ്കിൽ ചപ്പാത്തിയോ ചേർത്ത് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഒരു കറി.
• അധിക പ്രോട്ടീനും ഘടനയും ലഭിക്കാൻ സൂപ്പുകളിലും സലാഡുകളിലും ചേർക്കുക.
• പ്രഷർ കുക്കർ: കഴുകിക്കളയുക; മൃദുവാകുന്നതുവരെ 15–20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക (കുതിർക്കാതെ). സ്റ്റൗ ടോപ്പ്: 35–45 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക; സമയം കുറയ്ക്കാൻ 2–4 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക.
• തിരയലിന് അനുയോജ്യമായ ആശയങ്ങൾ: ചുവന്ന ചൗരി പരിപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് ആധികാരിക ഇന്ത്യൻ ശൈലി; കുതിർക്കാതെ ചുവന്ന ചൗരി പരിപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം.

ചേരുവകളും അലർജിയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങളും

ചേരുവകൾ: 100% ചുവന്ന ചൗരി (പയർവർഗ്ഗം). സ്വാഭാവികമായും ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ചേരുവയും വീഗൻ ഭക്ഷണക്രമത്തിന് അനുയോജ്യവുമാണ്.

ഉറവിടം / ആധികാരികത

ദൈനംദിന പരിപ്പുകൾ, ഉത്സവ താലികൾ, സുഖകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കായി വിവിധ പ്രദേശങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട ഇന്ത്യൻ പാന്ററി വിഭവം - ജർമ്മൻ അടുക്കളകളിൽ പരമ്പരാഗത രുചികൾ നിലനിർത്തുന്നതിന് അനുയോജ്യം.

സംഭരണവും ഷെൽഫ് ലൈഫും

• ഈർപ്പവും സൂര്യപ്രകാശവും ഏൽക്കാത്ത ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.
• ഉണങ്ങിയ സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക; ഈർപ്പമുള്ള മാസങ്ങളിൽ കൂടുതൽ നേരം പുതുമ ലഭിക്കാൻ, അടച്ച പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
• മുമ്പ് ഏറ്റവും മികച്ചത്: പായ്ക്ക് കാണുക

അനുയോജ്യമായത്

• ഇന്ത്യൻ വീട്ടിൽ പാചകം: പരിപ്പ്, ഉസൽ, കറി, പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടമായ പാത്രങ്ങൾ
• വെജിറ്റേറിയൻ, വീഗൻ ഭക്ഷണ പദ്ധതികൾ
• തിരക്കേറിയ വാരാന്ത്യ രാത്രികളും ഭക്ഷണ തയ്യാറെടുപ്പും
• ഉത്സവകാല പാചകവും കുടുംബ ഒത്തുചേരലുകളും

പതിവുചോദ്യങ്ങൾ

• ചുവന്ന ചൗരി കുതിർക്കേണ്ടതുണ്ടോ? 2–4 മണിക്കൂർ കുതിർക്കുന്നത് പാചക സമയം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കൽ ദീർഘിപ്പിച്ചോ 15–20 മിനിറ്റ് പ്രഷർ-കുക്കിംഗോ ഉപയോഗിച്ചോ കുതിർക്കാതെ തന്നെ വേവിക്കാം.
• ചുവന്ന ചൗരി പിളർന്ന ചുവന്ന പയർ (മസൂർ) പോലെയാണോ? അല്ല—ചുവന്ന ചൗരി ഒരു മുഴുവനായ പയർവർഗ്ഗമാണ്, കൂടാതെ പിളർന്ന മസൂറിനേക്കാൾ ഉറച്ച ഘടന നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
• 500 ഗ്രാം പായ്ക്കറ്റിൽ എത്ര സെർവിംഗ്സ് ആകാം? പാചകക്കുറിപ്പും സെർവിംഗ് വലുപ്പവും അനുസരിച്ച് ഏകദേശം 6–8 സെർവിംഗ്സ്.
• ജർമ്മനിയിൽ എനിക്ക് ഇത് എവിടെ നിന്ന് വാങ്ങാനാകും? വേഗത്തിൽ ഹോം ഡെലിവറി ചെയ്യാൻ ജർമ്മനിയിൽ റെഡ് ചൗരി ഓൺലൈനായി ഓർഡർ ചെയ്യുക.
• ഇത് ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതമോ വീഗനോ ആണോ? അതെ—സ്വാഭാവികമായും ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത, സസ്യാധിഷ്ഠിത ചേരുവ.