മൂങ് ചിൽക്ക

ടിആർഎസ് മൂങ് ചിൽക്ക 500 ഗ്രാം - ജർമ്മനിയിൽ ദൈനംദിന പരിപ്പുകൾക്കും കറികൾക്കും വേണ്ടിയുള്ള യഥാർത്ഥ മൂങ് ചിൽക്ക പയർ (മൂങ് ദാൽ കൗഫെൻ ഡച്ച്‌ലാൻഡ്)

തൊലികളഞ്ഞ മംഗ് പയർ (മൂങ് ചിൽക്ക) ആണ് ഇവ. പരിപ്പ്, ലഘു കറികൾ, കിച്ചടി, സൂപ്പ് എന്നിവയ്ക്ക് ഇന്ത്യൻ അടുക്കളയിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു വിഭവമാണിത്. ദക്ഷിണേഷ്യൻ കുടുംബങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ടതും ജർമ്മനിയിലെ ആരോഗ്യ ശ്രദ്ധയുള്ള പാചകക്കാർക്ക് അനുയോജ്യവുമായ ഈ പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടമായ പയർ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിലെ രുചിയോ നിങ്ങൾക്ക് വിശ്വസിക്കാൻ കഴിയുന്ന പോഷകസമൃദ്ധമായ സസ്യാഹാരമോ ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ ഇത് തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്.

പ്രധാന നേട്ടങ്ങൾ

• വീട്ടിൽ യഥാർത്ഥ ദേശി ദാലിനായി (ഇൻഡിഷെ ജെൽബെ ലിൻസ്) ആധികാരിക ടിആർഎസ് മൂംഗ് ചിൽക്ക
• പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടവും സ്വാഭാവികമായി തൃപ്തികരവുമാണ്; വീഗൻ, വെജിറ്റേറിയൻ പാചകത്തിന് മികച്ചത്
• പരമ്പരാഗതവും ആധുനികവുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് അനുയോജ്യമായ നേരിയ, നട്ട് രുചിയുള്ള രുചി.
• പതിവ് ഗാർഹിക ഉപയോഗത്തിന് സൗകര്യപ്രദമായ 500 ഗ്രാം പായ്ക്ക് (ഡച്ച്‌ലാൻഡിലെ ഓൺലൈൻ ബെസ്റ്റെല്ലൻ)
• സ്ഥിരമായ ഫലങ്ങൾക്കായി ഒരു പ്രശസ്ത ഇന്ത്യൻ ബ്രാൻഡിൽ നിന്നുള്ള വിശ്വസനീയമായ ഗുണനിലവാരം.
• പാചകത്തിന് അനുയോജ്യം: മൃദുവായ ഘടന, നിരവധി മുഴുപയറുകളേക്കാൾ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യാവുന്നത്.

രുചിയും ഉപയോഗവും

മൃദുവായതും, മണ്ണിന്റെ രുചിയുള്ളതും, ചെറുതായി നട്ട് ഉള്ളതും, പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ മൃദുവായതും, ക്രീമിയ നിറമുള്ളതുമായ ഒരു രുചി. വിഭവങ്ങൾക്ക് മൃദുലമായ ഘടനയും ഗ്രാമീണ ആഴവും നൽകാൻ ഇതിന്റെ തൊലി സഹായിക്കുന്നു.

• ജീരകം, വെളുത്തുള്ളി, നെയ്യ്/എണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് ക്ലാസിക് മൂങ് ചിൽക്ക ദാൽ അല്ലെങ്കിൽ ദാൽ തഡ്ക ഉണ്ടാക്കുക.
• ലഘുവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ ഭക്ഷണത്തിനായി അരി (റെയിസ്) ചേർത്ത കിച്ച്ഡി.
• സസ്യാധിഷ്ഠിത പ്രോട്ടീനിനായി സൂപ്പുകളിലും സ്റ്റൂകളിലും ചേർക്കുക (ഡച്ച്‌ലാൻഡിലെ പ്രോട്ടീൻറീച്ചെ ലിൻസെൻ)
• കുതിർക്കാതെ മൂങ് ചിൽക്ക എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം: നന്നായി കഴുകി മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക; പാചക സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കുക.
• വിളമ്പുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങ്: സുഗന്ധത്തിനായി കടുക്, കറിവേപ്പില, മുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂടുള്ള തഡ്ക ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക.
• സാധാരണ അനുപാതം: 1 കപ്പ് പരിപ്പ് 3 കപ്പ് വെള്ളത്തിന്; മൃദുവാകുന്നതുവരെ 20–30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ചേരുവകളും അലർജിയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങളും

ചേരുവകൾ: മൂങ് ബീൻസ് പിളർത്തിയത് (തൊലി ഉപയോഗിച്ച്). വീഗൻ. പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ ചേർക്കാതെ.

ഉറവിടം / ആധികാരികത

യൂറോപ്പിലെ ഇന്ത്യൻ വീടുകളിൽ എല്ലായിടത്തും വിശ്വസനീയമായ ഇറക്കുമതി ചെയ്ത ടിആർഎസ് പയർ. മൂങ് ദാൽ ചിൽക്ക പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ (മുങ് ദാൽ ചിൽക്ക ഓൺലൈൻ കൗഫെൻ) ആധികാരിക രുചിക്ക് അത്യാവശ്യമായ ഒരു കലവറ.

സംഭരണവും ഷെൽഫ് ലൈഫും

• തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
• ഈർപ്പമുള്ള മാസങ്ങളിൽ, ചൂടിൽ നിന്ന് അകറ്റി പാന്ററിയിൽ വയ്ക്കുക; റഫ്രിജറേഷൻ ഓപ്ഷണലാണ്.

അനുയോജ്യമായത്

• ദിവസേനയുള്ള പരിപ്പ്, ലഘു കറികൾ, കുടുംബ ഭക്ഷണം
• വീഗൻ/വെജിറ്റേറിയൻ പാചകവും ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കലും
• ഉത്സവങ്ങളും ദേശി സുഖഭക്ഷണ രാത്രികളും

പതിവുചോദ്യങ്ങൾ

• മുങ്ങ് ചിൽക്ക കുതിർക്കേണ്ടതുണ്ടോ? 20–30 മിനിറ്റ് കുതിർക്കുന്നത് പാചകം വേഗത്തിലാക്കും, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കൽ സമയം ദീർഘിപ്പിച്ചുകൊണ്ട് കുതിർക്കാതെ തന്നെ വേവിക്കാം.
• മഞ്ഞ മൂങ് പരിപ്പിൽ നിന്ന് മൂങ് ചിൽക്ക എങ്ങനെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു? ചിൽക്ക പച്ച തൊലി നിലനിർത്തി അധിക ഘടനയും നാടൻ രുചിയും നൽകുന്നു; മഞ്ഞ മൂങ് പരിപ്പ് തൊലി കളഞ്ഞതും മൃദുവായതുമാണ്.
• ജർമ്മനിയിൽ വീഗൻ ഭക്ഷണത്തിന് ഇത് അനുയോജ്യമാണോ? അതെ, ഇത് വീഗൻ, വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു സസ്യാധിഷ്ഠിത പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണമാണ്.
• എനിക്ക് ഇത് എവിടെ നിന്ന് വാങ്ങാനാകും? ജർമ്മനിയിൽ മൂങ് ചിൽക്ക ഓൺലൈനായി വാങ്ങുക (മൂങ് ദാൽ കൗഫെൻ, ഗെട്രോക്ക്നെറ്റ് മൂങ് ദാൽ ബെസ്റ്റെല്ലെൻ) വേഗത്തിലുള്ള ഡെലിവറിയോടെ.
• ടിആർഎസ്, മറ്റ് ബ്രാൻഡുകൾ (ഉദാ: ഹീര) തമ്മിൽ എന്താണ് വ്യത്യാസം? സ്ഥിരമായ ഗുണനിലവാരത്തിന് ടിആർഎസ് വ്യാപകമായി വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു; പുതുമയും വ്യക്തിഗത മുൻഗണനയും അടിസ്ഥാനമാക്കി തിരഞ്ഞെടുക്കുക.