PERIYAR SCHWARZE KICHERERBSEN
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Periyar-Kichererbsen sind Premium-Hülsenfrüchte, die aufgrund ihrer hervorragenden Qualität und ihres hohen Nährstoffgehalts ausgewählt werden. Reich an pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen und essenziellen Mineralien, bilden diese vielseitigen Hülsenfrüchte die Grundlage für traditionelle Currys, Suppen, Salate und moderne, pflanzenbasierte Gerichte. Ihre feste Konsistenz bleibt auch bei längerem Kochen erhalten, wodurch sie sich ideal für Schmorgerichte und schnelles Einweichen eignen. Periyar-Kichererbsen sind eine unverzichtbare Zutat für gesundheitsbewusste Hobbyköche und Profiküchen gleichermaßen und liefern bei jeder Zubereitung gleichbleibende Ergebnisse und authentischen Geschmack.
Periyar-Kichererbsen sind eine besondere Sorte, die für ihre tiefe Farbe und ihren kräftigen, erdigen Geschmack geschätzt wird. Diese nährstoffreichen Hülsenfrüchte liefern neben Eisen, Magnesium und Polyphenolen einen außergewöhnlich hohen Proteingehalt, der zu anhaltender Energie und Wohlbefinden beiträgt. Ihr cremiges Inneres und die etwas festere Schale sorgen für einen ansprechenden Texturkontrast in Dal-Gerichten, Bowls und gerösteten Speisen. Köche schätzen diese Kichererbsen besonders wegen ihrer Zuverlässigkeit und ihrer Fähigkeit, Gewürze gut aufzunehmen, ohne ihre Struktur zu verlieren. Sie verleihen traditionellen wie modernen Gerichten authentische Tiefe und wertvolle Nährstoffe.
