KAALA CHANA

Schani Kaala Chana 1 kg – authentische schwarze Kichererbsen für herzhafte indische Dals und Currys

Kaala Chana, oder indische schwarze Kichererbsen, sind ein unverzichtbares Lebensmittel in der indischen Küche und werden für ihren kräftigen, nussigen Geschmack und ihren festen Biss geschätzt. Sie eignen sich ideal für Dals, Currys und die Zubereitung von Mahlzeiten und sind perfekt für Hobbyköche, Studenten und Familien, die authentischen Geschmack, pflanzliches Eiweiß und zuverlässige Ergebnisse in der täglichen indischen Küche suchen.

Wichtigste Vorteile

• Authentische indische Chana (Desi Chana) für traditionellen Geschmack in Currys und Chaats
• Protein- und ballaststoffreich, von Natur aus für vegane und vegetarische Ernährung geeignet
• 1-kg-Vorteilspackung für regelmäßiges Kochen und die Zubereitung von Mahlzeiten
• Vielseitig: Ideal für Kichererbsen-Curry, Salate und Snacks.
• Ideal für indische Lebensmittelkäufer in Deutschland – einfach zuzubereiten und zu würzen.
• Natürlich herzhafte Textur, die auch in langsam gegarten Gerichten ihre Form behält

Geschmack & Verwendung

Erdig, nussig und kräftig mit einer festen, angenehmen Textur, die sich gut in würzigen Soßen und Wokgerichten macht.

• Kochklassiker: Punjabi Kaala Chana Curry, Sukha Chana, südindischer Sundal, Chana Chaat
• Bereiten Sie proteinreiche Bowls und Salate zu; probieren Sie es mit Zitrone, Zwiebeln und Chaat Masala.
• Für die beste Konsistenz 6–8 Stunden einweichen; köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist, dann zum Masala geben.
• Long-Tail-Verwendung: Schwarze Kichererbsen Curry, Kaala Chana Masala Meal Prep, Kaala Chana ohne Einweichen (längeres Schnellkochen)

Zutaten & Allergeninformationen

Zutaten: Schwarze Kichererbsen (Kaala Chana). Von Natur aus glutenfrei. Spezifische Informationen zu Allergenen finden Sie auf der Produktverpackung.

Herkunft / Authentizität

Kaala Chana, in ganz Indien als Desi Chana bekannt, ist eine traditionelle Wahl für hausgemachte Currygerichte und Festtagsspeisen und wird wegen seines intensiven Geschmacks und seines befriedigenden Bisses geschätzt.

Lagerung und Haltbarkeit

• Kühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern.
• Nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um das Aroma zu erhalten und die Feuchtigkeit zu reduzieren.

Perfekt für

• Indische Alltagsgerichte, Tiffin-Boxen und gesunde Essensvorbereitung
• Vegane und vegetarische proteinreiche Gerichte
• Indische Feste und Zusammenkünfte (z. B. Chana-Zubereitungen im Navratri-Stil)

Häufig gestellte Fragen

• Muss ich die Kichererbsen einweichen? Ein Einweichen von 6–8 Stunden beschleunigt das Garen, sorgt für ein gleichmäßigeres Ergebnis und ein cremigeres Inneres.
• Wie lange muss das Fleisch gekocht werden? Im Schnellkochtopf: ca. 20–25 Minuten nach dem ersten Pfeifen; im Instant Pot: 30–35 Minuten auf hoher Stufe (nach dem Einweichen). Die Garzeit je nach gewünschter Bissfestigkeit anpassen.
• Kann ich das Gericht auch ohne Einweichen zubereiten? Ja – einfach die Garzeit unter Druck verlängern (ca. 40–45 Minuten) und gut würzen.
• Unterscheiden sie sich von Kabuli-Kichererbsen? Ja, Kaala Chana sind kleiner, dunkler und nussiger im Geschmack mit einer festeren Konsistenz – ideal für herzhafte Currys.
• Wo in Deutschland kaufen? Bestellen Sie schwarze Kichererbsen online in der praktischen 1-kg-Packung.