Kichererbsenmehl

Schani Kichererbsenmehl (Besan) 1kg bringt authentisches indisches Kichererbsenmehl in Ihre deutsche Küche für knusprige Pakoras, weiche Chilla und glutenfreies Kochen.

Schani Kichererbsenmehl, auch bekannt als Besan oder Grammehl (in Deutschland oft als Kichererbsenmehl bezeichnet), ist ein fein gemahlenes Hülsenfruchtmehl, das in der indischen Küche unverzichtbar ist. Es ist bei Familien und Feinschmeckern gleichermaßen beliebt und eignet sich hervorragend für Pakoras, Kadhi und festliche Süßspeisen. Auch für Veganer und Menschen mit Glutenunverträglichkeit ist es bestens geeignet. Ideal für alle, die Kichererbsenmehl oder Besan in Deutschland kaufen und bequem liefern lassen möchten.

Wichtigste Vorteile

• Authentisches indisches Kichererbsenmehl von einer vertrauenswürdigen Marke für traditionelle Rezepte und die tägliche Küche.
• Fein gemahlene Textur für klumpenfreie Teige, glatte Soßen und knusprige Bratergebnisse.
• Natürlich glutenfreies und veganes Hülsenfruchtmehl mit einem angenehm nussigen Geschmack.
• Vielseitig: von Pakoras und Chilla bis hin zu Kadhi, Dhokla und Süßigkeiten auf Besan-Basis.
• Praktische 1-kg-Packung für Haushalte – ideal für häufiges indisches Kochen.
• Einfach in ganz Deutschland bestellen: Kichererbsenmehl online bestellen, Kichererbsenmehl kaufen.

Geschmack & Verwendung

Erwarten Sie ein sanft nussiges, erdiges Aroma mit einer feinen, seidigen Textur und ausgezeichneter Bindekraft.

• Pakora-Teig: Kichererbsenmehl mit Gewürzen und Wasser verquirlen; goldbraun frittieren für einen klassischen Streetfood-Snack.
• Besan Chilla (Cheela): Herzhafte Pfannkuchen mit Zwiebeln, Kräutern und Chilischoten zubereiten; mit Chutney servieren.
• Kadhi: Kichererbsenmehl mit Joghurt vermischen für ein wohltuendes nordindisches Curry.
• Süßspeisen: Kichererbsenmehl in Ghee rösten, um während der Feste Besan Ladoo oder Barfi zuzubereiten.
• Dhokla/Handvo: Herstellung von weichen, gedämpften oder gebackenen herzhaften Kuchen.
• Glutenfreies Kochen: Für Teige und Überzüge verwenden und beim Backen mit Reis- oder Maismehl vermischen.
• Profi-Tipp: Durch ein Sieb streichen, um Klümpchen zu entfernen, den Teig 5–10 Minuten ruhen lassen und das Kichererbsenmehl leicht anrösten, um den rohen Geschmack abzumildern.

Zutaten & Allergeninformationen

Zutaten: Kichererbsenmehl (Besan). Diese Zutat ist von Natur aus glutenfrei; bitte überprüfen Sie stets die Produktverpackung auf aktuelle Allergen- und Verarbeitungshinweise.

Herkunft / Authentizität

Besan ist ein Grundnahrungsmittel in der indischen Küche. Traditionell wird es aus Kichererbsen (Chana Dal) gemahlen und ist für seine Bindeeigenschaften und seinen Geschmack geschätzt. Schani bringt dieses unverzichtbare Lebensmittel nach Deutschland und sorgt so für authentische Kochergebnisse zu Hause.

Lagerung und Haltbarkeit

• In einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor Sonnenlicht und starken Gerüchen, aufbewahren.
• Für längere Frische, insbesondere in den warmen Monaten, im Kühlschrank aufbewahren oder in einem verschlossenen Beutel einfrieren.
• Verwenden Sie einen trockenen Löffel und beachten Sie das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Packung.

Perfekt für

• Schnelle Abendimbisse (Pakoras, Bhaji) und Chilla zum Wochenendbrunch.
• Festliche Süßigkeiten wie Besan Ladoo für Diwali und andere Feierlichkeiten.
• Vegane und glutenfreie Küche, Meal-Prep und Lunchbox-geeignete Gerichte.

Häufig gestellte Fragen

• Ist Kichererbsenmehl dasselbe wie Besanmehl? Besan wird traditionell aus Kichererbsen (Chana Dal) hergestellt und ist in der Regel feiner; manches „Kichererbsenmehl“ in Deutschland wird aus Kichererbsen (Garbanzo) gemahlen. Für indische Gerichte wie Pakora und Kadhi sorgt Besan für ein zuverlässiges Bindevermögen und einen guten Geschmack.
• Kann ich mit Kichererbsenmehl backen? Ja – mischen Sie es mit anderen glutenfreien Mehlen (z. B. Reis- oder Maismehl) für Brot, Pfannkuchen und herzhafte Backwaren; Kichererbsenmehl verleiht Struktur und einen nussigen Geschmack.
• Ist es glutenfrei? Kichererbsenmehl ist von Natur aus glutenfrei; wenn Sie empfindlich reagieren, überprüfen Sie immer die Verpackung auf Allergeninformationen.
• Wo kann man Schani Kichererbsenmehl in Deutschland kaufen? Bestellen Sie Schani Kichererbsenmehl 1kg online – Kichererbsenmehl kaufen / Besan online Deutschland – mit schneller Lieferung in ganz Deutschland.
• Wie verwendet man Pakoras am besten? Verwenden Sie frisches, feines Kichererbsenmehl; bereiten Sie einen glatten Teig zu, panieren Sie das Gemüse und frittieren Sie es in heißem Öl für eine knusprige, leichte Textur.