പുളി പേസ്റ്റ്

ജർമ്മനിയിൽ എളുപ്പവും, എരിവും മധുരവുമുള്ള ഇന്ത്യൻ പാചകത്തിനായി 400 ഗ്രാം SWETHA Tamarind Paste ആധികാരികമായ Tamarind Paste (Tamarinden Paste) നൽകുന്നു.

ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറായ ഈ പുളി പേസ്റ്റ് ഇന്ത്യൻ അടുക്കളകൾക്ക് ഒരു ക്ലാസിക് പുളിപ്പിക്കൽ ഏജന്റാണ്, ദക്ഷിണേന്ത്യൻ സാമ്പാർ, രസം, വടക്കേ ഇന്ത്യൻ ചട്ണികൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. ഇന്ത്യൻ പ്രവാസികൾക്കും ഏഷ്യൻ ഭക്ഷണപ്രേമികൾക്കും ഇത് വളരെ ഇഷ്ടമാണ്, കായ്കൾ നനയ്ക്കുകയോ വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുകയോ ചെയ്യാതെ തന്നെ ഇത് സ്വന്തം രുചി നൽകുന്നു. ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ ഓൺലൈനിൽ പുളി പേസ്റ്റ് (ടാമരിൻഡൻപേസ്റ്റ് കൗഫെൻ) വാങ്ങാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുമ്പോൾ അനുയോജ്യം.

പ്രധാന നേട്ടങ്ങൾ

• സാമ്പാർ, രസം, ചാറ്റ്, കറികൾക്ക് യഥാർത്ഥമായ എരിവും മധുരവുമുള്ള രുചി.
• സൗകര്യപ്രദമായ പേസ്റ്റ്—പുളി കായ്കൾ കുതിർക്കുകയോ തിളപ്പിക്കുകയോ വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുകയോ വേണ്ട.
• വൈവിധ്യമാർന്ന പാചകരീതികൾ: ചട്ണികൾ, മാരിനേഡുകൾ, സോസുകൾ, തായ്-പ്രചോദിത വിഭവങ്ങൾ.
• വിശ്വസനീയമായ തീവ്രത—എല്ലാ സമയത്തും സ്ഥിരമായ ഫലങ്ങൾക്കായി രുചിക്കനുസരിച്ച് നേർപ്പിക്കുക.
• ദൈനംദിന പാചകത്തിനും ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുള്ള പ്രായോഗികമായ 400 ഗ്രാം പായ്ക്ക്.
• സ്വാഭാവികമായും സസ്യാധിഷ്ഠിതം; വെജിറ്റേറിയൻ, വീഗൻ പാചക ശൈലികൾക്ക് മികച്ചതാണ്.

രുചിയും ഉപയോഗവും

കട്ടിയുള്ളതും മിനുസമാർന്നതുമായ, തിളക്കമുള്ള എരിവ്, പഴങ്ങളുടെ ആഴം, ചൂടും എരിവും സന്തുലിതമാക്കുന്ന സൂക്ഷ്മമായ കാരമൽ സ്വരങ്ങൾ എന്നിവ.

• പുളി ചട്ണി: ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം, മധുരം, ചാറ്റ് മസാല എന്നിവയുമായി പേസ്റ്റ് കലർത്തുക - സമൂസയ്ക്കും പക്കോഡയ്ക്കും അനുയോജ്യം (പുളി ചട്ണി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം).
• സാമ്പാറും രസവും: 1-2 ടീസ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക; മികച്ച സുഗന്ധത്തിനായി അവസാനം ചേർക്കുക (സാമ്പാർ പാചകക്കുറിപ്പിന് ഏറ്റവും മികച്ച പുളി പേസ്റ്റ്).
• പുളി അരി (പുളിയോദരൈ/പുളിയോഗരെ): ഒരു ക്ലാസിക് “പുളി അരി പാചകക്കുറിപ്പ്” ഉണ്ടാക്കാൻ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.
• കറി ബൂസ്റ്റർ: രുചികൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ പരിപ്പ്, കടല കറി, അല്ലെങ്കിൽ ആലു ചാട്ട് എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക.
• തായ് ശൈലിയിലുള്ള വിഭവങ്ങൾ: പാഡ് തായ് അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റിർ-ഫ്രൈസിന് മധുരവും ഉപ്പും ചേർത്ത് സന്തുലിതമാക്കുക.
• ഉന്മേഷദായകമായ പുളി പാനീയം: തണുത്ത വെള്ളം, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, പുതിന (പുളി) എന്നിവ ചേർത്ത് നേർപ്പിക്കുക.
• തയ്യാറാക്കൽ നുറുങ്ങ്: എപ്പോഴും ആദ്യം ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക; പുളിപ്പ് ക്രമേണ ക്രമീകരിക്കുക.

ചേരുവകളും അലർജിയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങളും

പ്രധാന ചേരുവ: പുളി (ഇംലി). നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക ഭക്ഷണക്രമമോ അലർജിയോ ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഉൽപ്പന്ന പാക്കേജിംഗ് പരിശോധിക്കുക.

ഉറവിടം / ആധികാരികത

ഇന്ത്യൻ പ്രാദേശിക പാചകരീതികളിൽ - പ്രത്യേകിച്ച് ദക്ഷിണേന്ത്യൻ പാചകരീതികളിൽ - അത്യാവശ്യമായ ഒരു കലവറ, ദൈനംദിന ഭക്ഷണങ്ങളിലും ഉത്സവ വിഭവങ്ങളിലും ഒരുപോലെ സമീകൃത പുളി ചേർക്കാൻ ഉപയോഗിച്ചു. ജർമ്മനിയിൽ പ്രചാരത്തിലുള്ള ഇന്തോ-തായ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും വീട്ടിൽ തന്നെ.

സംഭരണവും ഷെൽഫ് ലൈഫും

• തുറന്നിടാതെ, നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശം ഏൽക്കാത്ത തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.
• തുറന്നതിനുശേഷം തണുപ്പിൽ വയ്ക്കുക, ഓരോ തവണയും വൃത്തിയുള്ളതും ഉണങ്ങിയതുമായ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക.
• ഉണങ്ങാതിരിക്കാൻ ദൃഡമായി അടയ്ക്കുക; കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ അഴിക്കുക.
• പായ്ക്കിൽ ബെസ്റ്റ്-ബിഫോർ തീയതി പിന്തുടരുക.

അനുയോജ്യമായത്

• ആഴ്ചയിലെ രാത്രിയിലെ കറികൾ, പരിപ്പുകൾ, ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ചട്ണികൾ.
• തെരുവ്-ഭക്ഷണ രാത്രികൾ: ചാട്ട്, സമൂസ, പക്കോറ, ഭേൽ പുരി.
• തിളക്കമുള്ളതും സ്വാഭാവികവുമായ പുളിച്ച രുചി ആവശ്യമുള്ള വെജ്/വെഗൻ പാചകം.
• ജർമ്മൻ-ഇന്ത്യൻ ഫ്യൂഷൻ സോസുകളും ബാർബിക്യൂ ഗ്ലേസുകളും.

പതിവുചോദ്യങ്ങൾ

• ഈ കുഴമ്പ് പുളിയുടെ സാന്ദ്രീകരണത്തിന് തുല്യമാണോ? ഇത് ഒരു സാന്ദ്രീകരണം പോലെയാണ് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്; ബ്രാൻഡ് അനുസരിച്ച് വീര്യം വ്യത്യാസപ്പെടുന്നതിനാൽ രുചിക്കനുസരിച്ച് നേർപ്പിക്കുക.
• എത്ര അളവിൽ ഉപയോഗിക്കണം? 2 സെർവിംഗുകൾക്ക് 1 ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക - പുളി തിളയ്ക്കുമ്പോൾ അതിന്റെ തീവ്രത വർദ്ധിക്കുന്നു.
• ഇത് വിത്തില്ലാത്തതാണോ? പുളി സാധാരണയായി വിത്തില്ലാത്തതാണ്; നാരുകൾ അവശേഷിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നേർപ്പിച്ച ശേഷം അരിച്ചെടുക്കുക. പാക്കേജിംഗ് പരിശോധിക്കുക.
• പാഡ് തായ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാമോ? അതെ - മധുരവും ഉപ്പും ചേർത്ത് ഒരു സിഗ്നേച്ചർ ബാലൻസ് ഉണ്ടാക്കാം.
• ജർമ്മനിയിൽ പുളി പേസ്റ്റ് ഓൺലൈനായി എവിടെ നിന്ന് വാങ്ങാം? ജർമ്മനിയിലുടനീളം സൗകര്യപ്രദമായ ഡെലിവറിക്ക് (Tamarindenpaste kaufen) ഈ SWETHA Tamarind Paste 400g ഇവിടെ ഓർഡർ ചെയ്യുക.