മുളകുപൊടി

നിരപ്പാറ മുളകുപൊടി (മുളക് പൊടി) 200 ഗ്രാം - ജർമ്മനിയിൽ കറികൾക്കും ദൈനംദിന പാചകത്തിനുമുള്ള ആധികാരിക ഇന്ത്യൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം.

ഇന്ത്യൻ വീട്ടിലെ പാചകത്തിന് തിളക്കമുള്ള നിറവും സന്തുലിതമായ ചൂടും നൽകുന്ന, നന്നായി പൊടിച്ച ചുവന്ന മുളക് മസാലയാണ് നിരപ്പാര മുളകുപൊടി . എല്ലാ ഇന്ത്യൻ അടുക്കളകളിലും ഒരു പ്രധാന ഘടകമായ ഈ മുളകുപൊടി (മുളകുപൊടി) ജർമ്മനിയിലെ ഗാർഹിക പാചകക്കാർക്ക് ആധികാരികമായ കറികൾ, പരിപ്പുകൾ, ബിരിയാണികൾ, ചട്ണികൾ എന്നിവ എളുപ്പത്തിൽ പുനർനിർമ്മിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു - ജർമ്മനിയിൽ ഇന്ത്യൻ മുളകുപൊടി ഓൺലൈനായി വാങ്ങാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന സസ്യാഹാരികൾക്കും, സസ്യാഹാരികൾക്കും, സുഗന്ധവ്യഞ്ജന പ്രേമികൾക്കും ഇത് അനുയോജ്യമാണ് (ഡച്ച്‌ലാൻഡിലെ ഓൺലൈൻ കൗഫെൻ).

പ്രധാന നേട്ടങ്ങൾ

• ക്ലാസിക് വിഭവങ്ങൾക്ക് ആധികാരിക ഇന്ത്യൻ മുളകുപൊടി രുചിയും ഊർജ്ജസ്വലമായ നിറവും
• എണ്ണയിൽ (തഡ്ക) വേഗത്തിൽ പൂക്കുന്നതിനും തുല്യമായി കലർത്തുന്നതിനും നന്നായി അരയ്ക്കുക.
• കറികൾ, ബിരിയാണി, പരിപ്പ്, ചട്ണികൾ, മാരിനഡുകൾ, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയ്‌ക്കുള്ള വൈവിധ്യമാർന്ന ചൂട്
• 200 ഗ്രാം ഉപയോഗപ്രദമായ പായ്ക്ക് - ജർമ്മൻ അടുക്കളകളിൽ പതിവായി വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ അനുയോജ്യം.
• വിശ്വസനീയമായ ഒരു ഇന്ത്യൻ ബ്രാൻഡിൽ നിന്നുള്ള വിശ്വസനീയമായ ദൈനംദിന മസാല.

രുചിയും ഉപയോഗവും

ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭംഗിയും രുചിയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന മണ്ണിന്റെ മുളകിന്റെ സുഗന്ധവും സമ്പന്നമായ ചുവപ്പ് നിറവും ഉള്ള ചൂടുള്ള, എരിവുള്ള എരിവ്.

• കറിവേപ്പില: ആഴത്തിൽ വേവിക്കാൻ തക്കാളി-ഉള്ളി ബേസിൽ മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും മല്ലിപ്പൊടിയും ചേർക്കുക.
• ദാൽ തഡ്ക: ¼ ടീസ്പൂൺ ചൂടുള്ള എണ്ണ/നെയ്യ്, ജീരകം, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് മൂപ്പിക്കുക; വേവിച്ച പയറിനു മുകളിൽ ഒഴിക്കുക.
• ബിരിയാണി മസാല: സന്തുലിതമായ ചൂടും നിറവും ലഭിക്കാൻ ഗരം മസാലയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക.
• തന്തൂരി മാരിനേറ്റ്: മാംസത്തിനോ പച്ചക്കറികൾക്കോ ​​തൈര്/നാരങ്ങ, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
• ചട്ണികളും സോസുകളും: ഒരു എരിവുള്ള ചട്ണിക്കായി തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ പുതിന ചട്ണിയിലേക്ക് ഇളക്കുക.
• ഗ്രില്ലിംഗും റോസ്റ്റിംഗും: പനീർ, ടോഫു, അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികളിൽ വിതറുക; സൂപ്പുകൾക്കും ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾക്കും ഇത് വളരെ നല്ലതാണ്.
• പാചക നുറുങ്ങ്: ഒരു ഭാഗത്തിന് 1/4–1 ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുക; മികച്ച സുഗന്ധത്തിനായി ചൂടായ എണ്ണയിൽ കുറച്ചുനേരം പൂക്കുക.
• മൃദുവായ ഓപ്ഷൻ: നിറം നിലനിർത്തുന്നതിനൊപ്പം ചൂട് കുറയ്ക്കുന്നതിന് പപ്രിക (പാപ്രികാപുൾവർ) യുമായി കലർത്തുക.

ചേരുവകളും അലർജിയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങളും

ചേരുവകൾ: ചുവന്ന മുളക് പൊടിച്ചത് (കാപ്‌സിക്കം വാർഷികം). അലർജിയെക്കുറിച്ച് എന്തെങ്കിലും പ്രത്യേക ആശങ്കകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ദയവായി പാക്കേജിംഗ് ലേബൽ പരിശോധിക്കുക.

ഉറവിടം / ആധികാരികത

നിരപ്പാറ നിർമ്മിച്ചത്—ആധികാരിക രുചിക്കായി വീടുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ദൈനംദിന അടുക്കള സാധനങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ട ഒരു ഇന്ത്യൻ ബ്രാൻഡ്.

സംഭരണവും ഷെൽഫ് ലൈഫും

• സൂര്യപ്രകാശം ഏൽക്കാത്ത തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.
• നന്നായി അടച്ചു വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
• പുതുമ നിലനിർത്താൻ ഉണങ്ങിയ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക.
• മുമ്പ് ഏറ്റവും മികച്ചത്: പായ്ക്ക് കാണുക; പരമാവധി രുചിക്ക്, തുറന്നതിന് ശേഷം കുറച്ച് മാസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ആസ്വദിക്കൂ.

അനുയോജ്യമായത്

• ദൈനംദിന ഇന്ത്യൻ പാചകം (കറി, പരിപ്പ്, ബിരിയാണി, ചട്ണി)
• വെജിറ്റേറിയൻ, വീഗൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
• എരിവുള്ള മാരിനേഡുകൾ, തന്തൂരി, ഗ്രില്ലിംഗ്
• ഉത്സവകാല പാചകവും കുടുംബ അത്താഴവും

പതിവുചോദ്യങ്ങൾ

• എത്ര ചൂടാണ്? ഇടത്തരം ചൂട്; രുചിക്കനുസരിച്ച് അളവ് ക്രമീകരിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മിതമായ വിഭവങ്ങൾക്ക് പപ്രികയുമായി കലർത്തുക.
• ഇത് കറിപ്പൊടി പോലെയാണോ? അല്ല—ഇത് ഒറ്റ ചേരുവ മാത്രം ചേർത്ത മുളകുപൊടിയാണ്, മസാലകളുടെ മിശ്രിതമല്ല.
• വീഗൻ ആണോ? അതെ—വെജിറ്റേറിയൻ, വീഗൻ പാചകത്തിന് അനുയോജ്യമായ ശുദ്ധമായ മുളക്.
• കറിയിലിത് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം? ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് അൽപനേരം വഴറ്റുക, തുടർന്ന് ഉള്ളി, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി എന്നിവ ചേർക്കുക.
• ജർമ്മനിയിൽ എനിക്ക് ഓൺലൈനായി മുളകുപൊടി വാങ്ങാമോ? അതെ—നിങ്ങളുടെ പാന്ററി സ്റ്റോക്ക് ചെയ്യാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ് (ഡച്ച്‌ലാൻഡിൽ മുളകുപൊടി ഓൺലൈൻ കൗഫെൻ).