കടുക്

ടിആർഎസ് കടുക് വിത്ത് (സെൻഫ്കോർണർ) 1 കിലോ - ജർമ്മനിയിൽ ആധികാരിക ഇന്ത്യൻ പാചകത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്.

ഈ കടുക് വിത്തുകൾ ഇന്ത്യൻ വീട്ടു പാചകത്തിന് ഒരു പ്രധാന വിഭവമാണ് - ടെമ്പറിംഗ് (തഡ്ക), അച്ചാറിടൽ, ചട്ണികൾ എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യം. ഇന്ത്യൻ, ദക്ഷിണേഷ്യൻ കുടുംബങ്ങൾ വിശ്വസിക്കുന്നതും യഥാർത്ഥ ഇന്ത്യൻ രുചികൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുന്ന ജർമ്മൻ പാചകക്കാർക്ക് പ്രിയപ്പെട്ടതുമാണ്. ഈ സൗകര്യപ്രദമായ 1 കിലോ പായ്ക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ജർമ്മനിയിൽ ആധികാരിക ഇന്ത്യൻ കടുക് വിത്തുകൾ ഓൺലൈനായി ഓർഡർ ചെയ്യുക (ഇൻഡിഷെ സെൻഫ്കോർണർ ഓൺലൈൻ കൗഫെൻ).

പ്രധാന നേട്ടങ്ങൾ

• ടിആർഎസിന്റെ ആധികാരിക ഇന്ത്യൻ കടുക് വിത്തുകൾ - ദൈനംദിന പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് വിശ്വസനീയമായ ഗുണനിലവാരം.
• ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ വിത്തുകൾ പൊട്ടുമ്പോൾ വിരിയുന്ന രൂക്ഷഗന്ധം.
• വൈവിധ്യമാർന്ന: ദാലിനും സാമ്പാറിനുമുള്ള തഡ്ക, ചട്ണികൾ, അച്ചാറുകൾ (അച്ചാർ), സോസുകൾ, മാരിനേഡുകൾ.
• പതിവായി പാചകം ചെയ്യുന്നതിനും ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനും അനുയോജ്യമായ ഒരു കിലോഗ്രാമിന്റെ വിലകുറഞ്ഞ പായ്ക്ക്.
• മുഴുവൻ വിത്തുകളും നിങ്ങൾക്ക് വറുത്തെടുക്കാം, ചതയ്ക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ കടുക് പൊടി (സെൻഫ്പൾവർ) ആക്കി പൊടിക്കാം.
• സൗകര്യപ്രദമായ ഡെലിവറി—ജർമ്മനിയിലുടനീളം കടുക് ഓൺലൈനായി വാങ്ങാൻ എളുപ്പമാണ് (സെൻഫ്കോർണർ ഓൺലൈൻ കൗഫെൻ) .

രുചിയും ഉപയോഗവും

ചൂടുള്ള, കുരുമുളക് രുചിയുള്ള, ചെറുതായി കയ്പുള്ള രുചി, മൃദുവാക്കുമ്പോൾ തീവ്രത വർദ്ധിക്കുന്ന ഒരു മൂർച്ചയുള്ള, സ്വാദിഷ്ടമായ എരിവ്.

• ടെമ്പറിംഗ്: എണ്ണ ചൂടാക്കി 1/2–1 ടീസ്പൂൺ വിത്ത് ചേർക്കുക; കറിവേപ്പില, ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അവ പൊട്ടിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
• പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: ദാൽ തഡ്ക, സാമ്പാർ, കാബേജ് വറുത്തത്, കടുക് ചട്ണി, ഇന്ത്യൻ അച്ചാറുകൾ, ബംഗാളി ശൈലിയിലുള്ള കടുക് പേസ്റ്റ് (ഷോർഷെ).
• മത്സ്യം, പനീർ, അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയ്ക്ക് പാകത്തിന് പുതിയ കടുക് പൊടി (സെൻഫ്പൾവർ) പൊടിക്കുക.
• അച്ചാറിടൽ: ക്ലാസിക് ഇന്ത്യൻ അച്ചാറിനായി വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, മഞ്ഞൾ, മുളക് എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക.

ചേരുവകളും അലർജിയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങളും

ചേരുവകൾ: കടുക് വിത്തുകൾ (മുഴുവൻ). അലർജി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഉപദേശം: കടുക് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഉറവിടം / ആധികാരികത

യൂറോപ്യൻ അടുക്കളകളിലെ ഇന്ത്യൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക് വ്യാപകമായി വിശ്വസനീയമായ ബ്രാൻഡായ ടിആർഎസിൽ നിന്ന്, പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കും ദൈനംദിന പാചകത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്.

സംഭരണവും ഷെൽഫ് ലൈഫും

• സൂര്യപ്രകാശം ഏൽക്കാത്ത ഒരു തണുത്ത, വരണ്ട സ്ഥലത്ത് വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
• ചൂടുള്ള മാസങ്ങളിൽ, സുഗന്ധം നിലനിർത്താൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക.
• ഉണങ്ങിയ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പായ്ക്കിൽ ബെസ്റ്റ്-ബിഫോർ ഡേറ്റ് പരിശോധിക്കുക.

അനുയോജ്യമായത്

• ദൈനംദിന ഇന്ത്യൻ പാചകരീതികൾ (തഡ്ക, സാമ്പാർ, ചട്ണികൾ)
• വെജിറ്റേറിയൻ, വീഗൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ
• 1 കിലോ മൂല്യമുള്ള പായ്ക്കറ്റിൽ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കലും ബൾക്ക് പാചകവും
• ജർമ്മനിയിലെ സ്വന്തം നാട്ടിലെ പ്രാദേശിക ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുന്നു

പതിവുചോദ്യങ്ങൾ

• ഇവ മുഴുവനായോ അതോ പൊടിച്ചതാണോ? കടുക് മുഴുവനായോ; ആവശ്യാനുസരണം പൊടിച്ചെടുക്കുക, പൊടിച്ചെടുക്കുകയോ പേസ്റ്റ് ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുക.
• ടെമ്പറിംഗിനായി എനിക്ക് അവ ഉപയോഗിക്കാമോ? അതെ - വിത്തുകൾ ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ പൊട്ടിച്ച് അവയുടെ സുഗന്ധം പുറത്തുവിടാൻ അനുവദിക്കുക.
• കടുക് പേസ്റ്റ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? വിത്തുകൾ അൽപ്പനേരം കുതിർത്ത് വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് പച്ചമുളക്, ഉപ്പ്, അല്പം വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് യോജിപ്പിക്കുക.
• ഇത് അച്ചാറിടാൻ അനുയോജ്യമാണോ? അതെ—സാധാരണയായി ഇന്ത്യൻ അച്ചാറുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ജർമ്മൻ ശൈലിയിലുള്ള അച്ചാറിടലിനും ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.
• ഞാൻ എത്ര അളവിൽ ഉപയോഗിക്കണം? 4 സെർവിംഗ് തഡ്കയ്ക്ക്, സാധാരണയായി 1/2–1 ടീസ്പൂൺ മതിയാകും.