മീറ്റ് കറി

MDH മീറ്റ് കറി മസാല (ഫ്ലീഷ് കറി) - ജർമ്മനിയിൽ എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ആധികാരിക ഇറച്ചി കറി മസാല മിശ്രിതം.

ക്ലാസിക് ഇന്ത്യൻ ഇറച്ചി കറി (ഫ്ലീഷ് കറി) വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാൻ തയ്യാറാക്കിയ ഒരു പൊടിച്ച സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതമാണ് എംഡിഎച്ച് മീറ്റ് കറി. ഇന്ത്യൻ അടുക്കളകളിലെ ഒരു പ്രധാന ഘടകമായ ഈ മസാല, വിദ്യാർത്ഥികൾക്കും കുടുംബങ്ങൾക്കും ഭക്ഷണപ്രിയർക്കും വ്യക്തിഗത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വാങ്ങാതെ തന്നെ സമ്പന്നവും ഹോംസ്റ്റൈൽ ഗ്രേവികളും സൃഷ്ടിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. പ്രവാസികളും കൗതുകമുള്ള ജർമ്മൻ പാചകക്കാരും ഒരുപോലെ വിശ്വസിക്കുന്ന ഇത്, കുറഞ്ഞ പരിശ്രമത്തിൽ സ്ഥിരവും ആധികാരികവുമായ ഫലങ്ങൾ നൽകുന്നു.

പ്രധാന നേട്ടങ്ങൾ

• പരമ്പരാഗത ഉത്തരേന്ത്യൻ ശൈലിയിലുള്ള ഗ്രേവികൾക്കുള്ള ആധികാരിക എംഡിഎച്ച് മീറ്റ് കറി മസാല.
• സമതുലിതമായ, ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതം - സങ്കീർണ്ണമായ അളവെടുക്കലോ പൊടിക്കലോ ഇല്ല.
• വൈവിധ്യമാർന്നത്: ചിക്കൻ, മട്ടൺ, ആട്ടിറച്ചി, അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് എന്നിവയ്ക്ക് മികച്ചത്; സ്റ്റൗടോപ്പ്, പ്രഷർ കുക്കർ അല്ലെങ്കിൽ സ്ലോ കുക്കർ എന്നിവയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
• തക്കാളി-ഉള്ളി ബേസ്, അരി (റീസ്), നാൻ എന്നിവയുമായി തികച്ചും ഇണങ്ങുന്ന ചൂടുള്ള, സുഗന്ധമുള്ള രുചി.
• ജർമ്മനിയിൽ വാങ്ങാൻ എളുപ്പമാണ്: ഇറച്ചി കറി കൗഫെൻ, ഹോം ഡെലിവറി സഹിതം MDH മസാല ഓൺലൈൻ ബെസ്റ്റല്ലെൻ.
• ദൈനംദിന അത്താഴങ്ങൾക്കും ഉത്സവ മെനുകൾക്കും അനുയോജ്യം - വീട്ടിലെ പോലെ തോന്നിക്കുന്ന ആശ്വാസകരമായ രുചി.

രുചിയും ഉപയോഗവും

മല്ലിയില-ജീരകത്തിന്റെ ആഴം, മുളകിന്റെ എരിവ്, നേരിയ വറുത്ത കുറിപ്പുകൾ എന്നിവ ചേർത്ത, ചൂടുള്ള മസാലകൾ ചേർത്ത, ഇടത്തരം ചൂടിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഒരു ഫുൾ ബോഡി കറി സോസ്.

• ചിക്കൻ കറി, മട്ടൺ/ലാംബ് കറി, ബീഫ് കറി, കീമ, അല്ലെങ്കിൽ മുഗളായ് ശൈലിയിലുള്ള ഗ്രേവികൾ പോലുള്ള ക്ലാസിക് വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുക.
• വിളമ്പുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങ്: പുതിയ മല്ലിയിലയും ഒരു പിഴിഞ്ഞ നാരങ്ങയും ചേർത്ത് വിളമ്പുക; ബസ്മതി അരി (ബസുമതി റെയ്സ്), ചപ്പാത്തി, അല്ലെങ്കിൽ നാൻ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം വിളമ്പുക.
• എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം: ഉള്ളി സ്വർണ്ണനിറമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി എന്നിവ ചേർക്കുക, മാംസവും മസാലയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക, എണ്ണ വേർപെടുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, വെള്ളം ചേർത്ത് മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
• ചിക്കന്: തൈര് + മീറ്റ് കറി മസാല ചേർത്ത് 20–30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് കൂടുതൽ മൃദുത്വത്തിനായി വേവിക്കുക.
• സ്ലോ കുക്കർ: ഉള്ളിയും മാംസവും ബ്രൗൺ നിറത്തിൽ വേവിക്കുക, തക്കാളിയും മസാലയും ചേർക്കുക, തുടർന്ന് കൂടുതൽ രുചി ലഭിക്കാൻ പതുക്കെയും കുറഞ്ഞ ചൂടിലും വേവിക്കുക.
• അളവ് ഗൈഡ്: 500 ഗ്രാം മാംസത്തിന് 1–2 ടീസ്പൂൺ (1 കിലോയ്ക്ക് 2–4 ടീസ്പൂൺ) ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുക, രുചിയും ചൂടും അനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക.

ചേരുവകളും അലർജിയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങളും

ഇറച്ചി കറിക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതം. കൃത്യമായ ചേരുവകളും അലർജിയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങളും ബാച്ച് അനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടാം - ഏറ്റവും പുതിയ വിശദാംശങ്ങൾക്ക് ഉൽപ്പന്ന പാക്കേജിംഗ് പരിശോധിക്കുക. മാംസം അടങ്ങിയിട്ടില്ല; വെജിറ്റേറിയൻ അടുക്കളകൾക്ക് അനുയോജ്യം.

ഉറവിടം / ആധികാരികത

ഇന്ത്യയിലെ ഏറ്റവും അംഗീകൃത മസാല നിർമ്മാതാക്കളിൽ ഒന്നായ MDH-ൽ നിന്ന്, വടക്കേ ഇന്ത്യൻ ഹോം പാചകത്തിന്റെയും റെസ്റ്റോറന്റ് ശൈലിയിലുള്ള കറികളുടെയും സാധാരണ രുചികൾ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു.

സംഭരണവും ഷെൽഫ് ലൈഫും

• സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്നും ചൂടിൽ നിന്നും അകന്ന് തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് വായു കടക്കാത്ത രീതിയിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
• സുഗന്ധം നിലനിർത്താൻ വൃത്തിയുള്ളതും ഉണങ്ങിയതുമായ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക; ഓരോ ഉപയോഗത്തിനും ശേഷം ഉടൻ തന്നെ വീണ്ടും അടയ്ക്കുക.
• മികച്ച രുചിക്ക്, തുറന്ന ഉടനെ ആസ്വദിക്കൂ.

അനുയോജ്യമായത്

• കുറഞ്ഞ തയ്യാറെടുപ്പോടെ വാരാന്ത്യ കറികൾ.
• പങ്കിട്ട ഫ്ലാറ്റുകളിൽ പാചകം ചെയ്യുന്ന വിദ്യാർത്ഥികളും തിരക്കുള്ള പ്രൊഫഷണലുകളും.
• കുടുംബ അത്താഴങ്ങൾ, പോട്ട്‌ലക്കുകൾ, ഉത്സവ മെനുകൾ.
• ജർമ്മൻ അടുക്കളകളിൽ ഇന്ത്യൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരീക്ഷിക്കുന്നു.

പതിവുചോദ്യങ്ങൾ

• ഇത് വളരെ എരിവുള്ളതാണോ? ചൂട് ഇടത്തരം ആണ്; നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് അളവ് കുറയ്ക്കുകയോ കൂട്ടുകയോ ചെയ്യാം.
• വെജിറ്റേറിയൻ വിഭവങ്ങളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കാമോ? അതെ—പനീർ, കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചക്ക, സോയ കഷ്ണങ്ങൾ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ഇത് പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ.
• ഒരു കിലോ മാംസത്തിന് എത്ര ഉപയോഗിക്കണം? 2–4 ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിച്ച് ഗ്രേവി രുചിച്ചതിനുശേഷം ക്രമീകരിക്കുക.
• ഉപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടോ? ലേബൽ പരിശോധിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക, കാരണം സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതങ്ങൾ ബാച്ച് അനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടാം.
• ജർമ്മനിയിൽ എവിടെ നിന്ന് വാങ്ങാം? ഹോം ഡെലിവറിക്ക് ജർമ്മനിയിൽ MDH മീറ്റ് കറി മസാല ഓൺലൈനായി ഓർഡർ ചെയ്യുക (kaufen, ഓൺലൈൻ bestellen).