ജാഗറി ബോളുകൾ

ശ്വേത ശർക്കര ഉരുളകൾ - ജർമ്മനിയിലെ ദൈനംദിന ഇന്ത്യൻ പാചകത്തിനുള്ള യഥാർത്ഥ ശർക്കര ഉരുളകൾ (ശർക്കര കൗഫെൻ)

ശ്വേത ജാഗറി ബോളുകൾ പരമ്പരാഗത കരിമ്പ് ശർക്കരയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ബോളുകളാണ് - നിങ്ങളുടെ ഇന്ത്യൻ അടുക്കളയിൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ചായ, ചട്ണികൾ എന്നിവയ്ക്ക് അത്യാവശ്യമാണ്. വീട്ടിലെ പാചകക്കാർ, ഉത്സവ ബേക്കർമാർ, ചായ പ്രേമികൾ എന്നിവർക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട ഈ ശർക്കര ബോളുകൾ നിങ്ങളുടെ ജർമ്മൻ അടുക്കളയിലേക്ക് യഥാർത്ഥ ഘർ-കാ-സ്വാദ് കൊണ്ടുവരുന്ന പ്രകൃതിദത്തമായ രുചിയുള്ള മധുരപലഹാരം നൽകുന്നു (ജാഗറി ഓൺലൈൻ ബെസ്റ്റെല്ലെൻ, നാച്ചുർലിഷ് സുക്കറൽആൾട്ടർനേറ്റീവ്).

പ്രധാന നേട്ടങ്ങൾ

• പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് ഊഷ്മളമായ, കാരമൽ പോലുള്ള മധുരമുള്ള യഥാർത്ഥ ഇന്ത്യൻ ശർക്കര രുചി.
• സൗകര്യപ്രദമായ ബോൾ ഫോർമാറ്റ് - പെട്ടെന്ന് പാകം ചെയ്യുന്നതിനായി ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യാനും, പൊടിക്കാനും, ഉരുക്കാനും എളുപ്പമാണ്.
• മധുരപലഹാരങ്ങൾ, പാനീയങ്ങൾ, നേരിയ മധുരം ആവശ്യമുള്ള സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയ്‌ക്കെല്ലാം വൈവിധ്യമാർന്നത്.
• ദൈനംദിന പാചകത്തിലും ബേക്കിംഗിലും ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാരയ്ക്ക് നല്ലൊരു ബദൽ.
• ലഡ്ഡു, ഖീർ/പായസം, പൊങ്കൽ, ഉത്സവകാല മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയ്‌ക്ക് വിശ്വസനീയമായ ഗുണനിലവാരം.
• ജർമ്മനിയിലുടനീളം ഓൺലൈനായി ഓർഡർ ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ് (ജാഗറി ഓൺലൈൻ ബെസ്റ്റെല്ലെൻ).

രുചിയും ഉപയോഗവും

വൃത്താകൃതിയിലുള്ള, മണ്ണിന്റെ മധുരമുള്ള, ആഴത്തിലുള്ള, കാരമൽ-മൊളാസസ് സുഗന്ധം പ്രതീക്ഷിക്കുക. സിറപ്പുകളായി സുഗമമായി ഉരുകുന്നതോ ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുന്നതോ ആയ ഉറച്ച ഘടന.

• ക്ലാസിക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുക: ലഡ്ഡു, ചിക്കി, ഖീർ/പായസം, പൊങ്കൽ, ഹൽവ, ടിൽ-ഗുഡ് ട്രീറ്റുകൾ.
• ചായയും പാനീയങ്ങളും: കൂടുതൽ സമ്പന്നമായ രുചിക്കായി മസാല ചായയോ ഹെർബൽ കാഡയോ മധുരമാക്കുക.
• സ്വാദിഷ്ടമായ സന്തുലിതാവസ്ഥ: പുളി ചട്ണിയിലോ സാമ്പാറിലോ കറികളിലോ അല്പം അസിഡിറ്റി വരെ ലയിപ്പിക്കുക.
• ശർക്കര ഉരുക്കുന്ന വിധം: അരച്ച്/പൊടിക്കുക, ഒരു സ്പ്ലാഷ് വെള്ളം ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ശർക്കര സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ അരിച്ചെടുക്കുക.
• പാചക നുറുങ്ങ്: സുഗന്ധവും നിറവും നിലനിർത്താൻ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ അവസാനം ചേർക്കുക.
• നീണ്ട വാലുള്ള ഉപയോഗം: ജർമ്മനിയിൽ ലഡു ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും ഇന്ത്യൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക് ശർക്കര സിറപ്പിനും ഏറ്റവും നല്ലത്.

ചേരുവകൾ

ശർക്കര (കരിമ്പഴം).

ഉറവിടം / ആധികാരികത

ശർക്കര (ഗുർ) ഒരു പുരാതന ഇന്ത്യൻ മധുരപലഹാരമാണ്, പരമ്പരാഗതമായി കരിമ്പിൻ നീര് സാവധാനത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് കട്ടകളോ ഉരുളകളോ ആക്കി ദൈനംദിന പാചകത്തിനും ഉത്സവ മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കും ഉണ്ടാക്കുന്നു.

സംഭരണവും ഷെൽഫ് ലൈഫും

• ഈർപ്പവും കട്ടപിടിക്കലും തടയാൻ തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
• കഠിനമാക്കിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുകയോ സൌമ്യമായി ചൂടാക്കുകയോ ചെയ്യുക; ഈർപ്പവും നേരിട്ടുള്ള സൂര്യപ്രകാശവും ഏൽക്കാതെ സൂക്ഷിക്കുക.

അനുയോജ്യമായത്

• ദൈനംദിന ഇന്ത്യൻ പാചകം, ചായ പ്രേമികൾ, പരമ്പരാഗത മധുരപലഹാരങ്ങൾ.
• ദീപാവലി, മകരസംക്രാന്തി, പൊങ്കൽ തുടങ്ങിയ ഉത്സവങ്ങളും കുടുംബ ആഘോഷങ്ങളും.
• വീഗൻ-സൗഹൃദ ഹോം ബേക്കിംഗും പ്രകൃതിദത്ത രുചിയുള്ള മധുരപലഹാര പാചകക്കുറിപ്പുകളും.

പതിവുചോദ്യങ്ങൾ

• വെളുത്ത പഞ്ചസാരയിൽ നിന്ന് ഇത് എങ്ങനെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു? ശർക്കര കൂടുതൽ പൂർണ്ണമായ, കാരമൽ പോലുള്ള രുചി നൽകുന്നു, കൂടാതെ രുചിയിലും സ്വഭാവത്തിലും സാധാരണയായി വളരെ കുറച്ച് സംസ്കരിച്ച രീതിയിലാണ് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
• ഇന്ത്യൻ മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ ശർക്കര ഉരുളകൾ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം? ചിക്കി, ഖീർ എന്നിവയ്ക്കായി ഗ്രേറ്റ് ചെയ്ത് ലഡ്ഡുവിലേക്ക് മടക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സിറപ്പിലേക്ക് ഉരുക്കുക.
• ചായയ്ക്ക് മധുരം കൂട്ടാമോ? അതെ—ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുകയോ പൊടിക്കുകയോ ചെയ്ത് ചൂടുള്ള മസാല ചായയിൽ ചേർക്കുക.
• ജർമ്മനിയിൽ ഓൺലൈനായി ആധികാരിക ശർക്കര ഉരുളകൾ എവിടെ നിന്ന് വാങ്ങാം? ഇവിടെ നിന്ന് ഓർഡർ ചെയ്യുക—ജർമ്മനിയിലുടനീളം വേഗത്തിലുള്ള ഡെലിവറി (ശർക്കര ഓൺലൈൻ ബെസ്റ്റെല്ലെൻ).
• കൂടുതൽ കാലം എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം? വായു കടക്കാത്തതും വരണ്ടതുമായി സൂക്ഷിക്കുക; താപനിലയിലെ ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകളും ഈർപ്പവും ഒഴിവാക്കുക.