മീൻ കറി

എവറസ്റ്റ് ഫിഷ് കറി മസാല (100 ഗ്രാം) — പെട്ടെന്നുള്ള ഇന്ത്യൻ ഹോം പാചകത്തിന് ആധികാരിക ഫിഷ് കറി മസാല (ഫിഷ്കറി മസാല).

എവറസ്റ്റ് ഫിഷ് കറി മസാല എന്നത് ജർമ്മനിയിലെ വീട്ടിൽ ഇന്ത്യൻ മീൻ കറി പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന ഒരു റെഡി-ടു-യൂസ് ഫിഷ് കറി സ്പൈസ് മിക്സ് (ഫിഷ്കറി ഗെവർസ്) ആണ്. കേരളം മുതൽ ബംഗാൾ വരെയുള്ള തീരദേശ ഇന്ത്യൻ അടുക്കളകളിൽ വേരൂന്നിയ ഇത് കുറഞ്ഞ പരിശ്രമത്തിൽ പരിചിതവും ആശ്വാസകരവുമായ രുചികൾ നൽകുന്നു. ഒന്നിലധികം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പൊടിക്കാതെ സ്ഥിരമായ ഫലങ്ങൾ തേടുന്ന ഇന്ത്യൻ പ്രവാസികൾക്കും, ബഹുസാംസ്കാരിക കുടുംബങ്ങൾക്കും, ജിജ്ഞാസുക്കളായ ഹോം പാചകക്കാർക്കും അനുയോജ്യമാണ്.

പ്രധാന നേട്ടങ്ങൾ

• വിശ്വസനീയവും ഹോംസ്റ്റൈൽ രുചിയുമുള്ള എവറസ്റ്റിന്റെ ആധികാരിക ഇന്ത്യൻ മീൻ കറി മസാല.
• ദൈനംദിന പാചകത്തിനും പെട്ടെന്നുള്ള ഭക്ഷണത്തിനും സൗകര്യപ്രദമായ 100 ഗ്രാം പായ്ക്ക്.
• നേരിയ ചൂടോടെ സമതുലിതമായ സുഗന്ധം; തേങ്ങാപ്പാൽ (കൊക്കോസ്മിൽച്ച്) അല്ലെങ്കിൽ പുളി (താമരിൻഡെ) എന്നിവയുമായി നന്നായി യോജിക്കുന്നു.
• കേരളം, ബംഗാളി, പഞ്ചാബി, ദക്ഷിണേന്ത്യൻ എന്നീ പ്രാദേശിക ശൈലികളിലെല്ലാം വൈവിധ്യപൂർണ്ണം.
• ജർമ്മനിയിൽ ലഭ്യമായ മത്സ്യങ്ങളായ സാൽമൺ, കോഡ്, സീബാസ് എന്നിവയോ രോഹു, പോംഫ്രെറ്റ്, കിംഗ്ഫിഷ് പോലുള്ള ഇന്ത്യൻ ക്ലാസിക്കുകളോ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
• ജർമ്മനിയിൽ ഓൺലൈനായി മീൻ കറി മസാല ഓർഡർ ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ് (ഫിഷ്കറി മസാല ഓൺലൈൻ കൗഫെൻ).

രുചിയും ഉപയോഗവും

സമൃദ്ധവും, സുഗന്ധമുള്ളതും, ചെറുതായി എരിവുള്ളതുമായ ഈ മിശ്രിതം സമുദ്രവിഭവങ്ങളെ പൂരകമാക്കുകയും മിനുസമാർന്നതും രുചികരവുമായ ഒരു ഗ്രേവി ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു - തേങ്ങാപ്പാലിൽ ക്രീമിയോ പുളിയിൽ എരിവോ.

• ക്ലാസിക് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം: തേങ്ങാപ്പാൽ ചേർത്ത കേരള മീൻ കറി, ബംഗാളി കടുക് മീൻ കറി, പഞ്ചാബി തക്കാളി-ഉള്ളി കറി, അല്ലെങ്കിൽ ചെമ്മീൻ/ചെമ്മീൻ മസാല.
• ആവിയിൽ വേവിച്ച ബസ്മതി അരി (ബസുമതി റെയ്സ്) അല്ലെങ്കിൽ ജീര അരിയുമായി വിളമ്പുക; കൂടുതൽ വിഭവസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണത്തിനായി നാൻ അല്ലെങ്കിൽ പരോട്ട ചേർക്കുക.
• പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: മീൻ ഉപ്പ്, മഞ്ഞൾ, 1 ടീസ്പൂൺ മസാല എന്നിവ ചേർത്ത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഉള്ളി, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി എന്നിവ വഴറ്റുക; 250 ഗ്രാം മീൻ ഓരോന്നിനും 1–2 ടീസ്പൂൺ മസാല ചേർക്കുക. വെള്ളം/തേങ്ങാപ്പാൽ ചേർത്ത് 10–15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
• ഫിഷ് കറി മസാല പൊടി എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം: 1 ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുക, രുചിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക. ആഴ്ചയിലെ രാത്രിയിലെ പെട്ടെന്നുള്ള ഭക്ഷണത്തിനും തുടക്കക്കാർക്ക് അനുയോജ്യമായ ഹോം പാചകത്തിനും ഇത് മികച്ചതാണ്.

ചേരുവകളും അലർജിയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങളും

സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതം. പൂർണ്ണമായ ചേരുവകളുടെ പട്ടികയ്ക്കും അലർജിയെക്കുറിച്ചുള്ള ഉപദേശത്തിനും, ദയവായി ഉൽപ്പന്ന പാക്കേജിംഗ് പരിശോധിക്കുക.

ഉറവിടം / ആധികാരികത

കേരളം, ബംഗാൾ, പഞ്ചാബി എന്നിവിടങ്ങളിലെ ഇഷ്ടമുള്ള തീരദേശ രുചികൾ നിങ്ങളുടെ ജർമ്മൻ വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നതിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌ത, പ്രശസ്ത ഇന്ത്യൻ മസാല ബ്രാൻഡായ എവറസ്റ്റിൽ നിന്ന്.

സംഭരണവും ഷെൽഫ് ലൈഫും

• നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശം ഏൽക്കാത്ത തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.
• തുറന്നതിനുശേഷം നന്നായി അടച്ചുവയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
• ഈർപ്പവും കട്ടപിടിക്കലും തടയാൻ ഉണങ്ങിയ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക.
• മികച്ച സുഗന്ധത്തിനായി, തുറന്ന് ഏതാനും മാസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ആസ്വദിക്കുക; പായ്ക്കിൽ ബെസ്റ്റ്-ബിഫോർ തീയതി പരിശോധിക്കുക.

അനുയോജ്യമായത്

• വീട്ടിൽ ആഴ്ചയിലെ രാത്രി ഇന്ത്യൻ മീൻ കറി
• കുടുംബ അത്താഴങ്ങളും സുഹൃത്തുക്കളുമായി പങ്കിടലും
• ഉത്സവ ആഘോഷങ്ങൾ: ദീപാവലി, ഹോളി, ഈദ്
• ഇന്ത്യൻ പ്രവാസികളും ബഹുസാംസ്കാരിക കുടുംബങ്ങളും
• ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണപ്രേമികൾക്ക് സമ്മാനം

പതിവുചോദ്യങ്ങൾ

• ഞാൻ എത്ര അളവിൽ ഉപയോഗിക്കണം? 250 ഗ്രാം മത്സ്യത്തിന് 1–2 ടീസ്പൂൺ എന്ന തോതിൽ ആരംഭിച്ച് രുചിക്കനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക.
• കേരള ശൈലിയിലോ ബംഗാളി ശൈലിയിലോ ഉണ്ടാക്കാമോ? അതെ—കേരള ശൈലിയിൽ തേങ്ങാപ്പാലും കറിവേപ്പിലയും ചേർക്കുക; ബംഗാളി ശൈലിയിൽ കടുക് എണ്ണ, കടുക്, അല്പം പുളി അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക.
• ജർമ്മൻ സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് മത്സ്യങ്ങളിൽ ഇത് പ്രവർത്തിക്കുമോ? അതെ - സാൽമൺ, കോഡ്, പൊള്ളോക്ക്, സീബാസ് എന്നിവ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും.
• ഇത് മത്സ്യത്തിന് മാത്രമുള്ളതാണോ? ഇതൊരു മസാല മിശ്രിതമാണ്; നിങ്ങൾക്ക് ചെമ്മീൻ സീസൺ ചെയ്യാം, അല്ലെങ്കിൽ രുചികരമായ വെജിറ്റേറിയൻ കറിക്കായി ടോഫു/കൂൺ എന്നിവ പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ. അലർജി ഉണ്ടാക്കുന്ന വിവരങ്ങൾക്ക് പാക്കേജിംഗ് പരിശോധിക്കുക.
• എനിക്ക് ഇത് എവിടെ നിന്ന് വാങ്ങാനാകും? സൗകര്യപ്രദമായ ഹോം ഡെലിവറിക്ക് ജർമ്മനിയിൽ എവറസ്റ്റ് ഫിഷ് കറി മസാല ഓൺലൈനായി ഓർഡർ ചെയ്യുക (ഫിഷ്കറി മസാല ഓൺലൈൻ കൗഫെൻ).