KASHMIRI-CHILI

Kaufen Sie Nirappara Kashmiri Chilli (Kashmiri-Chilipulver) 200g für eine leuchtende Farbe und milde Schärfe in der authentischen indischen Küche.

Nirappara Kashmiri Chilli ist ein fein gemahlenes indisches Chilipulver, das für seine tiefrote Farbe und seine angenehme Schärfe geschätzt wird. Es ist ein unverzichtbarer Bestandteil der indischen Küche und verleiht Currys, Marinaden und Masalas eine typische Tandoori-Farbe und eine ausgewogene Würze. Ideal für indische Haushalte und neugierige deutsche Köche, die echten Kashmiri-Chili ohne übermäßige Schärfe suchen (Kashmiri-Chili kaufen, indisches Chilipulver).

Wichtigste Vorteile

• Charakteristische rote Farbe mit milder Schärfe – perfekt für familienfreundliche Currys und Tandoori-Gerichte (milderes Chilipulver).
• Natürlich aromatischer, leicht fruchtiger Geschmack, der den Geschmack ohne Bitterkeit verstärkt
• Fein gemahlen für seidige Soßen, Marinaden und Gewürzmischungen
• Vielseitig einsetzbar für Tandoori Masala, Garam Masala, Currypulver und Biryani Masala
• Praktische 200-g-Packung für die regelmäßige indische Küche zu Hause in Deutschland
• aus Nirappara – weit verbreitet in indischen Küchen für zuverlässiges, alltägliches Kochen

Geschmack & Verwendung

Sanfte Schärfe mit einer satten roten Farbe, subtilen Fruchtnoten und einem klaren Chili-Aroma – ideal, um Gerichten Wärme und optische Attraktivität zu verleihen.

• Bereiten Sie Klassiker wie Tandoori Chicken, Paneer Tikka, Rogan Josh, Butter Chicken, Chana Masala und Aloo Gosht (Kashmiri Mirch Chicken) zu.
• Marinade-Tipp: 1–2 TL mit Joghurt, Zitrone, Ingwer-Knoblauch-Paste und Garam Masala für Tikka- oder Grillgerichte vermischen.
• Kochtipp: 20–30 Sekunden in warmem Öl/Ghee quellen lassen, um Farbe und Aroma freizusetzen; Anbrennen vermeiden, damit der Geschmack mild bleibt.
• Für den täglichen Gebrauch: ½–1 TL pro Curry für eine milde Schärfe hinzufügen; nach Geschmack anpassen. Hervorragend als mildes Chilipulver für die indische Küche in Deutschland geeignet (Kashmiri-Chili online bestellen).
• Mischungshersteller: Kombinieren Sie es mit Koriander, Kreuzkümmel und Kurkuma, um Ihr eigenes Currypulver herzustellen.

Herkunft / Authentizität

Inspiriert von den kulinarischen Traditionen Kaschmirs, wird Kashmiri Mirch für seinen tiefroten Farbton in Gerichten wie Rogan Josh und Tandoori-Marinaden gefeiert – und bringt so Farbe wie im Restaurant in die heimische Küche.

Lagerung und Haltbarkeit

• In einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahren.
• Verwenden Sie jedes Mal einen trockenen Löffel und verschließen Sie die Dose umgehend wieder, um Farbe und Aroma zu erhalten.
• Für optimale Frische innerhalb weniger Monate nach dem Öffnen genießen.

Perfekt für

• Currygerichte für unter der Woche und Essensvorbereitung
• Grillabende und im Ofen gebackene Tikkas
• Feste und Familientreffen (Diwali, Eid, Geburtstage)
• Vegetarische und vegane Gerichte, die Farbe benötigen, aber ohne zusätzliche Hitze

Häufig gestellte Fragen

• Ist Kashmiri-Chili sehr scharf? Er ist milder als normaler roter Chili und verleiht dem Gericht eine leuchtende Farbe bei angenehmer Schärfe.
• Paprika oder Kashmiri-Chili? Kashmiri-Chili bietet eine intensivere Farbe und einen ausgeprägten Chili-Charakter; verwenden Sie etwas weniger als Paprika.
• Wie viel sollte ich verwenden? Beginnen Sie mit 1/2–1 TL pro Curry oder 1–2 TL pro 500 g Protein für Marinaden; passen Sie die Menge nach Geschmack an.
• Ist es dasselbe wie Degi Mirch? Nicht ganz – Degi Mirch ist oft eine Mischung; Kashmiri-Chili wird speziell wegen seiner milden Schärfe und seiner satten Farbe geschätzt.
• Wo kann ich in Deutschland kaufen? Bestellen Sie online, um einen einfachen Zugang zu Kashmiri-Chili zu erhalten (Kashmiri-Chili kaufen, indische Gewürze kaufen Deutschland).